慢性胃炎的饮食

慢性胃炎的饮食是成功治疗的关键因素之一。首先，合理的营养包括避免快餐、油腻食物和在公共场所就餐。经常食用切碎的食物并保持餐具的温度非常重要。

您应该细嚼慢咽，彻底咀嚼食物；绝对禁止暴饮暴食。为了使胃液分泌过程正常化，您必须拒绝食用难以消化的食物：油腻、油炸食品、粗纤维食物。遵循合理的饮食选择将有助于您更快地摆脱疾病。

胃炎是一种非常常见的疾病，是指胃黏膜的炎症，可表现为急性或慢性。胃炎的主要病因包括：营养不良、胃部感染螺旋状革兰氏阴性菌幽门螺杆菌、长期用药、频繁压力、吸烟、饮酒、胃液分泌紊乱、暴饮暴食等。若未进行适当的治疗，胃炎会发展为慢性病，可能不会长期影响患者健康，只会在病情恶化时才显现。

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慢性胃炎的饮食有哪些呢？

胃炎的症状多种多样：恶心呕吐、上腹部剧烈疼痛或隐隐作痛、腹胀、频繁嗳气、排便困难、食欲不振，甚至体重下降。除了药物治疗外，选择合适的饮食方案对于缓解胃炎也至关重要。在诊断胃炎时，许多人都会问：“慢性胃炎的饮食方案是什么？” 通常，胃肠病专家会根据患者的病情、症状、个人情况以及检查结果（尤其是胃液酸度）来制定个性化的饮食方案。

慢性胃炎的饮食主要是为了恢复消化道功能，包括频繁摄入易消化的食物。食物最好采用蒸、烤、煮或炖的方式。食物应研磨成糊状。不宜食用冷食或热食；最好食用微温的食物。需要注意的是，如果不规律地遵循合理的饮食，慢性胃炎几乎不可能治愈，因此，应以高度的责任感和严肃的态度对待合理的营养问题。

关于慢性胃炎饮食的一般建议包括限制辛辣、咸味和粗糙食物，拒绝油腻、熏制和煎炸食物，以及少量进食。重要的是，患者的身体能够获得所有必需的微量元素和营养素，因此，饮食应多样化，包含清淡且营养丰富的菜肴。通常，慢性胃炎饮食的坚持期为1-1.5个月，直至病情完全好转。同时，需要终生遵循一些合理的营养规则：避免暴饮暴食，细嚼慢咽，控制饮食，拒绝饮用烈性酒和吸烟，以及快餐、碳酸饮料和其他不健康食品。

慢性胃炎的饮食建议每日4-5次。食物应简单易做，以便食物进入胃后能更快消化。菜肴必须美味可口、新鲜烹制，并采用天然食材。最好将食物磨成糊状或充分咀嚼，以便胃部更好地完成其主要任务。为了快速恢复消化道功能，您需要在饮食中加入蛋白质食物，以及维生素E、B12和B6（这些食物存在于各种谷物、乳制品、瘦肉和鱼类、鸡蛋以及深绿色蔬菜中）。

患有慢性胃炎时，务必注意食用新鲜水果、浆果和蔬菜，它们有助于增加消化液分泌，并提高酶的活性。肉类和鱼类如果与蔬菜搭配食用，消化速度会更快。香料方面，可以使用切碎的欧芹、芹菜和莳萝。做汤时，最好不要用肉，而要用蔬菜汤。建议将各种谷物煮熟或加入蔬菜汤中。

慢性胃炎的饮食可以包括：

• 肉丸、蛋奶酥、肉丸、zrazy，由瘦肉、家禽和鱼类制成；
• 果冻和果冻；
• 蔬菜炖菜；
• 蒸肉片；
• 用低脂肉汤制成的奶油汤；
• 溏心蛋；
• 蒸煎蛋；
• 全麦面包（干）；
• 水果慕斯和甜点；
• 牛奶和发酵奶制品；
• 淡茶、蜜饯、汤剂等

多种获批用于治疗慢性胃炎的产品，可以让您的饮食更加多样化，让食物美味可口。重要的是记住健康饮食的规则：不要吃不健康的食物，保持均衡饮食，不要暴饮暴食。

慢性胃炎加重期的饮食

慢性胃炎的饮食方案需要根据患者的病情、病程以及检查结果（尤其是胃酸水平）来制定。慢性胃炎通常没有症状，只有在免疫力下降、胃黏膜被幽门螺杆菌感染、营养不良、经常处于压力之下以及出现其他内脏和系统疾病的情况下才会加重。什么是慢性胃炎加重？加重表现为胃的主要功能——消化功能受损，以及胃黏膜发炎。

慢性胃炎加重期的饮食首先应尽可能温和，同时又要营养全面。建议每日少量进食5至8次，每日食物热量约为3000千卡。当患者胃炎明显加重时，应将每日液体摄入量（包括汤）减少至1.5升。现代医学实践中，慢性胃炎加重期患者在治疗初期会服用1a号饮食，然后服用1b号饮食，在症状缓解期间（约一周后）服用1号饮食。

菜单应由易消化的食物和菜肴组成。可以食用瘦肉、禽肉、煮、炖和烤的鱼类，可以食用各种汤（蘑菇除外）、蒸蛋卷、发酵乳制品、干饼干和薄脆饼干以及不加糖的饮料。建议患者饮用天然果汁、柠檬茶、蜜饯干果、水果软糖和玫瑰果汤。在慢性胃炎发作期间禁止食用的食物中，应特别注意烘焙食品、新鲜糕点、油腻菜肴、熏制肉类、香肠和腌料、辛辣和咸味食物。油炸食品、冷饮、酒精、冰淇淋、酸味食物等也不应食用。禁止使用任何香料和草药，因为它们会增加胃液分泌，从而加重炎症。

食物最好切碎捣碎。因此，准备汤时，重要的是汤要浓稠。煮熟的蔬菜最好以泥状食用。需要注意食物的温度——不宜过热或过冷。粗纤维（谷物、生水果蔬菜、豆类）应排除在饮食之外。

最好优先选择易消化的菜肴：例如，煮熟的肉或鱼，以及蒸肉排、zrazy、肉丸等，溏心蛋和蛋白煎蛋卷，牛奶和奶油，低脂奶酪，非酸性酸奶和开菲尔。在脂肪方面，您应该食用植物产品，例如橄榄油或精制葵花籽油，用于调味菜肴。每天食用最多60克黄油是有益的，因为它可以加速胃粘膜的愈合。您需要记住谷物中所含的碳水化合物，例如粗面粉、大米、荞麦。在慢性胃炎晚期病例中，建议食用婴儿配方奶粉和谷物，以及煮熟的蔬菜和软水果制成的泥。

慢性胃炎加重期的菜单示例：

• 第一顿早餐。任何粥（粘糊糊的）或溏心蛋，淡茶，一杯牛奶或果酱。
• 第二顿早餐。水果和浆果果冻或果冻。
• 午餐。第二道菜是粥或土豆泥，配蒸肉（鱼）排、白面包丁、奶茶或稀释果汁。
• 下午茶点。饼干或无糖面包。玫瑰果蜂蜜泡茶。
• 晚餐。粗粒小麦粥配50克黄油或肉馅蛋奶酥。水果果冻。
• 第二顿晚餐。一杯牛奶。

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慢性胃炎的饮食

慢性胃炎患者的饮食应考虑到胃黏膜的疼痛状况，因为炎症过程发生在胃黏膜上。因此，饮食应温和，以免刺激黏膜，反而有助于促进黏膜功能的快速恢复。

慢性胃炎的饮食是治疗过程中最重要的组成部分，同时还要结合服用药物和草药，以及对抗各种相关因素和水疗。首先，这种饮食取决于疾病的发展程度、患者的状况和个体耐受性。在疾病恶化期间，饮食有严格的限制，但经过一段时间的治疗，在缓解期，菜单会显著扩展。无论慢性胃炎处于哪个阶段，营养都应该全面，包括维生素、微量元素和各种营养素的使用，这些都是维持身体正常功能所必需的重要营养素。

慢性胃炎的饮食基础可以被认为是分段式营养——少量多次地进食。建议早上吃一点，因为醒来后消化酶的产生会比较慢。早上不宜喝咖啡和可可，因为这些饮料会刺激胃粘膜。早餐的最佳选择是粥、果冻或蒸煎蛋。第一顿早餐后几个小时，您可以再吃一顿点心。然后是午餐、下午点心和晚餐。不应暴饮暴食或两餐之间长时间休息。习惯这种饮食非常重要，即在严格规定的时间进食，并且每天至少进食4-5次。

通常，慢性胃炎患者会根据炎症的进程，选择1、2、15号饮食方案。例如，在病情恶化期间，会采用1号饮食方案，即只食用煮熟或蒸熟的糊状食物。这种严格的饮食疗法可持续长达2个月。在病情缓解期间，患者会改用2号饮食方案（扩展菜单），然后改用15号饮食方案（生理性完全营养）。所有饮食方案均禁止食用冷热菜肴、油腻食物以及辛辣香料、熏肉、腌菜、腌料、零食罐头、生蔬菜和蘑菇。

对于慢性胃炎，可以食用以下食物：

• 昨天的面包或干面包，
• 低脂干饼干，
• 蔬菜和牛奶汤，
• 粥（糊状，粘稠状）
• 非酸性乳和发酵乳制品，
• 用瘦肉或鱼做成的各种菜肴，
• 黄油（少量），
• 精炼植物油（橄榄油、葵花籽油等），
• 鸡蛋，煮熟或蒸熟成煎蛋卷，
• 饮品：淡茶（包括加奶的）、清水、玫瑰果茶、矿泉水、果汁、干果蜜饯。

第二种饮食方案是，慢性胃炎急性期过后，可以食用肉汤或鱼汤（完全脱脂）、罗宋汤和酸豆汤。可以添加牛奶或医生专用香肠、肉汤酱、未过滤的浆果或软水果。蘑菇和生蔬菜仍然属于禁忌食品。

在第15号饮食中，菜单范围显著扩大，可以包含黑麦面包、生蔬菜、水果和其他产品，但仍然禁止食用油腻食物、熏制食品、罐头食品、粗纤维蔬菜（例如芜菁、小萝卜和辣根），因为所有这些食物都会刺激胃黏膜。是否遵循正确的饮食和合理的慢性胃炎营养方案在很大程度上决定了疾病的缓解时间。因此，认真负责地对待营养问题至关重要——康复取决于此。

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慢性萎缩性胃炎的饮食

萎缩性胃炎的特征是胃粘膜发炎，同时伴有分泌腺数量减少和胃粘膜各部分变薄。这种病理导致正常组织开始发挥消化腺的功能，但由于胃液分泌的作用，这些组织的细胞会迅速死亡。因此，在疾病发展过程中，遵循健康饮食至关重要，以确保食物不会对发炎的粘膜造成更大的刺激。

慢性萎缩性胃炎的饮食以使用不刺激胃粘膜的温和产品和严格遵守饮食规则为基础，完全拒绝服用药物和任何民间疗法。首先，食物不应该增加胃液的酸度，而应该刺激胃酸的产生。严禁暴饮暴食、食用油炸食品、面粉和糖果制品、酸性食物和水果、高脂肪肉汤、蘑菇和豆类。室温下的食物应切碎食用。建议每天摄入最多 3000 千卡热量。每日菜单应包括约 400 克碳水化合物、100 克蛋白质和等量的脂肪。食物应仅使用温和的热处理方式烹制 - 水浴烹饪、烘烤和水煮、不使用油脂炖煮。

为了恢复萎缩性胃炎胃液的正常产生，饮食中应包括以下菜肴和产品：

• 昨天的面包或干面包；
• 用低脂肉或鱼汤制成的蔬菜汤和奶油汤，并添加谷物；
• 蔬菜炖菜、新鲜蔬菜和蔬菜泥；
• 蒸肉片、zrazy、肉丸、蛋奶酥和用鱼和肉制成的肉丸；
• 粥（煮成糊状、粘稠状）；
• 水果软糖、浆果果冻和慕斯；
• 蒸蛋卷、煮鸡蛋；
• 牛奶、发酵乳制品；
• 淡茶、纯净水、草药茶、蜜饯和稀释的鲜榨果汁。

慢性胃炎患者的饮食起着至关重要的作用，因为它直接影响胃粘膜功能的恢复。应禁止食用所有有害食物，例如腌料、腌菜、熏肉、内脏和罐头食品。应限制脂肪（蔬菜和黄油）的摄入。无论病情如何，饮食都应均衡，建议将食物磨碎并充分咀嚼。

慢性混合性胃炎的饮食

慢性胃炎的饮食是恢复胃粘膜消化功能的基础。对于混合型胃炎，“混合”一词本身就表明该疾病的几种形式组合：肥厚性胃炎、糜烂性胃炎、卡他性胃炎和出血性胃炎。因此，该疾病的2种、3种或所有4种形式可以同时合并。在这种情况下，患者的胃液酸度会升高或降低。至于混合型胃炎的症状，它们与慢性胃炎的体征非常相似，表现为胃部不适、上腹部强烈的“吸吮”感、钝痛或剧痛、食欲不振、频繁嗳气、腹部“饱胀”感、恶心甚至呕吐。不遵守饮食、免疫力下降、暴饮暴食、服用某些药物等都可能导致疾病发作。治疗的效果取决于正确的诊断和选择的治疗方案，包括饮食。

慢性混合性胃炎的饮食应考虑患者的病情、病程及其症状。混合性胃炎通常使用药物治疗，特别是止痛药、抗生素、包被剂和解痉药。混合性胃炎饮食的主要目的是确保减少胃液分泌。以下营养原则有助于减少胃液分泌：

• 早晨空腹喝一杯温水；
• 吃切碎、少量的食物；
• 从饮食中去除油炸、油腻、粗糙和纤维丰富的食物；
• 从菜单中消除刺激汁液产生和刺激粘膜的产品：酒精，碳酸饮料，浓汤，巧克力，咖啡等；
• 避免吃冷热食物、罐头食品、辛辣过咸的菜肴、酱汁和调味品、硬奶酪、熏制食品、烘焙食品；
• 用植物油代替动物脂肪。

慢性混合性胃炎发作期间，建议仅食用糊状、碎状、包浆的食物：果冻、燕麦片、亚麻籽汤。允许食用小牛肉、白禽肉、水煮鱼；各种谷物、乳制品、溏心蛋等。食物必须柔软，这有助于提高治疗效果。缓解期，可以添加新鲜水果和蔬菜泥。

慢性胃炎的饮食菜单

慢性胃炎的饮食首先应包括能够确保人体充分运作的营养成分，即多样化并包括脂肪（植物和动物来源）、蛋白质、碳水化合物以及足量的维生素和矿物盐。

慢性胃炎的饮食菜单包括确保胃粘膜消化功能正常化的产品。膳食应细分，包括切碎的食物，蒸食，包裹和促进发炎胃功能的恢复。

早晨，建议不要吃太多食物，以免消化系统负担过重。早餐吃一小份粥（燕麦片或粗面粉）就足够了，可以搭配肉或鱼肉蒸排。饮料最好选择加柠檬的温热淡茶。作为第一顿早餐，您还可以选择蛋白质煎蛋卷、煮鸡蛋、蔬菜泥、烤或煮的低脂鱼。您不应该以一杯可可或咖啡来开始新的一天，因为这些饮料会刺激胃粘膜。必须完全排除任何香料和辛辣调味品（蛋黄酱、芥末、辣根、黑胡椒和红胡椒、醋），以及油炸食品、熏肉和腌料。您不能吃得过饱，因为过量的食物会抑制胃肠道的功能，从而加重患者的病情。

建议在早饭后几小时再吃一顿早餐。作为小零食，您可以喝一杯果酱或牛奶、玫瑰果酱或果冻。您可以吃一个三明治，可以是干面包或昨天烤的面包，涂上少量黄油，再配上医生推荐的煮香肠。

慢性胃炎患者的午餐应包括：

• 第一道菜——蔬菜汤或牛奶汤（包括添加谷物）、卷心菜汤、泡菜汤或罗宋汤；
• 第二道菜——蔬菜沙拉或肉类菜肴，配配菜（粥泥、面条、土豆泥、煮胡萝卜或甜菜）；
• 第三道菜是蜜饯、草药汤剂或液体果冻。

至于甜点，你可以吃糖浆烤苹果、奶酪蛋奶酥、水果布丁或浆果慕斯。

下午点心——午餐后几小时吃的一顿饭，可能包括一杯茶（牛奶、低脂开菲尔、干果蜜饯、浆果果冻）以及饼干、薄脆饼干、三明治或普通面包。

晚餐可以吃煮土豆、烤鱼、粗粒小麦粉、米饭或其他粥、卷心菜卷、牛奶奶酪、煎蛋卷或溏心蛋。饮料方面，淡茶或热牛奶是首选。睡前可以喝一杯加蜂蜜或开菲尔的热牛奶。

慢性胃炎的饮食菜单可以根据个人口味调整，并结合健康食品：蔬菜沙拉、水煮鱼、奶油汤、肉馅舒芙蕾、懒人饺子、蛋白煎蛋卷、低热量香肠、各种谷物以及水果和浆果软糖。最重要的是，这些食物易于消化，且不含刺激胃黏膜的成分。

慢性胃炎的食疗食谱

慢性胃炎的饮食并不意味着食物会变得寡淡无味、单调乏味。各种健康食品的允许范围，让您可以运用各种食谱烹制美味佳肴。重要的是，记住针对各种类型胃炎的合理营养的简单规则：从饮食中排除油腻、油炸和辛辣的食物，以及熏制食品、腌料、烘焙食品和任何可能刺激胃黏膜的食物。

慢性胃炎的通用食谱有助于丰富您的饮食，使其不仅健康，而且美味。例如，您可以在蔬菜汤中加入肉泥调味，在粥中加入水果和浆果泥、少量蜂蜜或糖。蒸肉排、肉丸和肉丸是任何配菜的绝佳选择。在甜点中，浆果慕斯、凝乳奶油、鲜奶油、浆果果冻等都非常美味健康。

下面有几种食谱，可以帮助慢性胃炎患者实现饮食多样化，并真正享受到所烹菜肴的味道。

• 懒人饺子。将一包低脂奶酪过筛，加入1汤匙面粉、1茶匙糖和一个鸡蛋，搅拌均匀。将搅拌好的面团做成香肠，切成小块。将饺子放入沸水中煮5分钟。佐以少量低脂酸奶油即可享用。
• 牛肉汤配花椰菜泥汤。将250克花椰菜去皮，放入300克牛肉汤中煮沸，然后用筛子过滤。将面粉用植物油（每份5克）炒香，用高汤稀释，然后加入捣碎的花椰菜中，倒入剩余的高汤。将汤煮沸，用50克奶油调味，奶油中预先混合1个蛋黄和5克植物油。再次煮沸，上桌前加入20克白面包丁。
• 粗粒小麦粉牛奶汤。将1.5杯牛奶煮沸，然后小心地倒入1汤匙粗粒小麦粉，煮20分钟，不断搅拌。最后，加入1茶匙黄油和等量的糖。你可以在稍微冷却的汤中加入果泥和浆果泥。
• 干果米汤。将100克干果彻底清洗，然后放入450克热水中煮沸。加入20克糖，在密闭锅中煮1小时。另取10克米煮熟，用冷开水冲洗干净，然后加入果汤中。
• 牛奶酱梭鲈。将250克梭鲈洗净，去骨切块，煮熟后捞出，倒入事先调好的牛奶酱中。牛奶酱需要50克牛奶、5克面粉、半个煮鸡蛋和20克黄油。将部分牛奶煮沸，倒入事先用剩余牛奶稀释的面粉，然后加入切碎的鸡蛋、盐和黄油。
• 蒸肉丸。将鸡肉（250克鸡肉或200克牛肉）剁碎，然后加入事先用水浸泡过的10克陈皮，再次剁碎。将一些水或牛奶倒入肉末中，加盐，磨成小丸子，然后蒸熟。
• 胡萝卜苹果沙拉。将胡萝卜（75克）擦丝，苹果（75克）分别切碎，混合所有材料，加入切碎的核桃（25克）、蜂蜜（25克）和欧芹（10克）。
• 凝乳奶油。将鸡蛋和糖（1汤匙）打散，然后用小火加热，加热后从炉子上取下，放入黄油（1汤匙），搅拌均匀，冷却。另取100克凝乳研磨，加入少许香草醛和2汤匙酸奶油。将鸡蛋混合物倒入凝乳中，搅拌均匀。
• 浆果果冻。将浆果（50克）洗净，研磨，挤出汁液。然后加水煮沸，过滤，在煮好的汤中加入20克糖。用浆果汁稀释土豆淀粉（8克），然后小心地倒入热汤中。加热至浓稠。

开胃茶可作为规范消化器官功能的手段：

• 1 份蓍草叶 + 4 份苦艾草；
• 1 份三叶草 + 4 份苦艾草；
• 1份菖蒲根茎+1份葛缕子籽；
• 2 份苦艾草 + 2 份蒲公英根 + 2 份西洋蓍草。

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慢性胃炎可以吃什么？

慢性胃炎患者的饮食应包含易于胃消化的食物，并为身体提供所有必需的维生素、微量元素和营养素。建议选择5餐或6餐的饮食方案，并定期检查是否感到饥饿，避免暴饮暴食。禁止快餐和干粮。食物必须充分咀嚼，捣碎或细磨。因此，肉类最好切碎或磨碎，蔬菜最好捣碎，粥最好是流质的、捣碎的。最佳烹饪方法是煮、蒸和炖。

慢性胃炎可以吃什么？第一道菜要注意汤、牛奶或用蔬菜汤煮的汤，加上各种谷物，还有蘑菇汤、甜菜根汤、罗宋汤。第二道菜是蔬菜炖菜、各种粥和瘦肉菜（肉饼、肉丸、肉丸等）、煮或炖牛肉、小羊肉、兔肉和家禽。菜单包括减肥香肠和法兰克福香肠、低脂香肠、预浸泡鲱鱼。粥中要注意燕麦片，它很有用，因为它可以包裹胃壁，从而保护胃免受盐酸的负面影响。意大利面食包括切碎的意大利面或煮熟的细面条。

面包最好吃得稍微干一点，最好是昨天烤的。可以吃各种馅料的烤派、干海绵蛋糕、饼干和不加糖的面包。甜食方面，天然蜂蜜、果酱、果冻、棉花糖、软糖，以及果冻和慕斯、水果泥/干果、浆果泥和果泥都是不错的选择。

在推荐用于慢性胃炎的鱼类菜肴中，值得一提的是蒸鱼片、煮鱼和烤鱼。煮熟的新鲜蔬菜也很有用，可以搭配做沙拉（土豆、花椰菜、胡萝卜、甜菜、西葫芦、萝卜）。

推荐的乳制品包括鲜牛奶和奶油、非酸性开菲尔、酸奶和酸奶、非酸性酸奶油、软质奶酪以及各种奶酪菜肴（砂锅菜、懒人饺子、布丁）。建议适量食用无盐黄油和温和奶酪。植物油最好以精制形式使用，可添加到蔬菜沙拉和其他菜肴中。溏心蛋或蒸蛋卷可以作为早餐的主菜。

慢性胃炎患者建议食用成熟的浆果和水果，包括去皮烘烤的。饮料方面，水果蜜饯、淡茶、果汁饮料、加奶的可可或咖啡、玫瑰果汤、非碳酸矿泉水、甜果汁是首选。务必选择新鲜烹制且仅含天然食材的菜肴。需要注意的是，任何饮食，即使在慢性胃炎患者中，都不能暴饮暴食。

慢性胃炎不能吃什么？

慢性胃炎的饮食由主治医生根据患者胃的酸度水平来制定。因此，如果胃酸水平较高，建议每天坚持4-5次分餐，并排除菜单中那些刺激胃酸分泌的食物和菜肴。例如，在这些菜肴中，可以单独列出肉类、鱼类或富含蘑菇的肉汤，这些食物不建议任何形式的胃炎患者食用，尤其是胃酸水平较高者。可以选择瘦肉汤或奶汤，它们有助于中和胃中过量的酸。

慢性胃炎患者不宜食用哪些食物？禁食清单包括酒精饮料、浓咖啡、可可和茶，这些食物会明显促进胃液分泌。此外，还应戒掉辛辣、油炸、腌制和熏制的菜肴，因为它们会刺激胃黏膜。此外，还应禁止食用肥肉、罐装鱼肉、腌制蔬菜和腌制蔬菜。至于新鲜蔬菜，应避免食用黄瓜、豌豆和豆类、卷心菜、萝卜和芜菁、洋葱和酢浆草。

如果慢性胃炎患者的胃酸水平较低，应从菜单中剔除辛辣、过热和熏制食物，因为这些食物会刺激胃黏膜。有慢性胃炎症状的患者应避免食用那些在胃中消化缓慢的菜肴和食物：例如米饭、黑麦面包、煎饼、煎馅饼以及油腻的糕点。不建议食用煎蛋、煮鸡蛋、任何罐头食品、辛辣或咸味奶酪。

患有慢性胃炎的患者应禁食富含脂肪的食物（例如肥鱼、肉类和家禽，以及腌制、提炼或熏制的猪油、火腿和巴雷克）。所有辛辣的香料和调味品均应禁用：芥末、黑胡椒、红胡椒、辣根、番茄酱等。新鲜烘焙食品和意面也应从饮食中剔除。甜食方面，不建议食用巧克力、糖果、冰淇淋、蛋糕和糕点，以及哈尔瓦、碳酸水、格瓦斯等。水果和浆果应选择成熟的，并建议避免食用柑橘类水果。