飲食治療慢性肝炎

炎症性肝病的營養是恢復的條件之一。考慮慢性肝炎飲食的特點，禁止和允許的產品，烹飪菜餚的食譜。

慢性肝炎是指顯著損害生活質量的疾病。疾病的長期進展可導致殘疾甚至導致死亡。在最初階段無症狀期間發生疾病的危險。通常，他們在病理轉化為肝硬化和其他危及生命的並發症時尋求醫療幫助。

慢性形式的炎性肝損傷可以是不同的病因。它會導致器官功能障礙，導致組織和細胞水平的結構破壞性變化。如果病理持續6個月以上並且屬於多病原病變範疇，病理學將呈現慢性形式。

這種疾病有幾個原因：

• 病毒感染（乙型肝炎，丙型肝炎）。
• 酗酒，長期接觸有毒和藥物物質（毒性，藥物誘導的肝炎）。
• 機體免疫系統功能障礙（自身免疫性炎症）。

該病症無症狀，其診斷明顯複雜。但是有一些跡象可以檢測到晚期肝損害：

• 持續的疲勞和疲勞。
• 噁心，嘔吐，脹氣，胃灼熱，bel氣。
• 粘膜和皮膚黃色。
• 右上腹部不適和沈重，尤其是脂肪食物後。
• 尿液變黑和糞便澄清。

該疾病的進展過程和缺乏治療激發了肝硬化和原發性肝癌。患者由於血液凝固障礙和腸和食道擴大而患有消化道出血。消除這些並發症是一個漫長而復雜的過程，因此及時開始治療非常重要。治療的基礎是消除根本原因。但對於所有類型的疾病，患者都會接受特殊的飲食治療，緩解疾病的症狀並改善治療結果。

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飲食治療慢性肝炎

消除許多器官和系統引起並發症的被忽視疾病是一個漫長的過程，需要專業的醫療護理。用飲食治療慢性肝炎，是治療的標準方法。患者不僅需要治療性營養，還需要改變整個生活習慣和生活方式的建議。

患有慢性肝臟炎症的患者規定飲食數量為5。如果疾病惡化，然後使用便利的飲食形式 - №5а。食物是基於仔細加工食物和增加膳食次數。

治療肝炎的主要特點：

特點	飲食№5	飲食№5A
證詞	慢性肝炎，肝硬化，肝損傷	慢性肝炎加重
用餐次數	五	6
熱量含量（千卡/天）	高達3000	高達2700
製備方法	蒸，烹飪，烘烤，燉
食物的一致性	液體，果泥，堅定	液體，泥，泥
鹽（克/天）	4-5
液體（升/天）	1,5-2

除上述建議外，肝炎是吸煙和飲酒的絕對禁忌證。病人不應該讓肝臟過度緊張。

飲食的本質

膳食營養意味著明確實施醫療建議。慢性肝臟炎症飲食的本質是盡量減少對器官的創傷和刺激作用。所有患者都應該戒酒。由於約70％進入人體的乙醇被肝臟加工，導致其工作紊亂和脂肪營養不良。食物應該是有規律的，有條不紊地攝入食物有助於同步消化內部的步伐。有必要避免暴飲暴食，尤其是在睡前。

慢性（活動性）肝炎營養 - 膳食編號5A：

• 拒絕熱，油炸，脂肪和甜。
• 菜餚需要蒸熟，煮，烤或燉，使用油炸食品是禁忌的。
• 飲食中不宜使用粗植物食物纖維（捲心菜，蘑菇，洋蔥，綠葉蔬菜，大蒜）。
• 允許的產品：瘦肉品和魚類，煮熟和新鮮蔬菜，穀物，水果，乳製品。

飲食與非活動性肝炎 - Pevzner飲食5號飲食：

• 在日常飲食中不應超過80克脂肪，其過量可引起肝臟膽汁淤滯。
• 產品最好以煮或烤的形式吃，你可以做飯蒸和燉。
• 允許使用非酸性水果和漿果，新鮮蔬菜，蔬菜。
• 允許使用的產品：低脂肪的肉，魚，家禽，粥，乳製品和不會引起腸胃脹氣的食品。

正確選擇飲食有助於緩解疼痛症狀並加速康復進程。治療性飲食減少了藥物的使用並恢復了肝臟的正常功能。

飲食5為慢性肝炎

用先進的炎症過程恢復肝臟健康包括一系列醫療程序。慢性肝炎飲食5可用於膽囊炎和膽石症。營養的主要目標 - 肝功能正常化，膽道和膽汁分泌。溫和的飲食包括使用熱處理過的食物，這對腸胃的功效有益。

飲食5是生理上完成的。患者應放棄富含氮萃取物，膽固醇，草酸和精油的食物。飲食中應該有高脂肪因子和膳食纖維。所有飯菜都是蒸或煮，應該有一天五餐。

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飲食與醫藥肝炎

肝臟炎症過程的藥物形式源於長期使用肝毒性藥物。藥物引起的肝炎飲食意味著溫和的飲食來恢復身體的細胞。肝實質參與體內許多過程，它們負責蛋白質，膽固醇，脂質和磷脂的合成，從體內分泌內源性元素並參與膽汁的形成。藥物代謝產物有助於炎症的發展，引發肝硬化，肝功能衰竭和細胞壞死。

飲食與營養規則類似，推薦用於其他形式的疾病：

• 拒絕酒精和尼古丁。
• 最大限度地減少糖果和鬆餅的使用。
• 飲食中不宜油炸，辛辣，熏制，鹽漬或醃製食物。
• 有必要選擇盡可能低的脂肪和膽固醇水平的產品。
• 每天吃蔬菜和水果，富含纖維。
• 避免使用飽和脂肪和反式脂肪的產品。
• 使用最少量的糖和鹽，每天至少喝2升液體。
• 產品應該蒸，煮，烤或燉。

最常見的情況是，女性確診藥物性肝炎，男性不易患此種疾病。由於長時間使用中和酶系統的藥物，病症發展。迄今為止，每三分之一的藥物都會引起肝炎。同時使用幾種藥物會增加發生該疾病的風險。

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飲酒對於酒精性肝炎

長期使用酒精飲料導致的炎症性肝損傷導致酒精性肝炎。它指的是一種有毒的形式，但與病毒性質不同，它並不是人與人之間傳播的。中毒導致炎症過程破壞肝臟並破壞其功能。這種疾病可以持續很長時間，並不以任何方式表現出來，這使診斷和治療過程變得複雜。

酒精性肝損傷營養規律：

• 完全拒絕含酒精飲料。
• 拒絕脂肪，油炸，醃製，嚴格醃製和熏制。
• 在飲食中應該是大量的蛋白質食物：肉類，豆類，乳製品，魚類。
• 在4-5餐的當天，小份食用是必要的。
• 作為維生素療法，最好使用新鮮蔬菜，水果和蔬菜，草藥輸液和煎劑。
• 產品採用溫和的熱處理製備，添加少量植物油和脂肪。

酒精性肝炎飲食有助於緩解疼痛症狀。通常，治療性營養與其他治療方法一起規定。預後取決於病變的形式和階段，伴隨疾病的存在以及是否符合醫學建議。如果疾病開始，唯一的治療方法是肝移植。

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飲食中的自身免疫性肝炎

來源不明的慢性炎症性肝病是自身免疫性肝炎。這種疾病最常見於年輕女性患者。如果沒有適當的治療，會導致器官嚴重且不可逆轉的損傷。自發性免疫性肝炎的飲食應該從病變的頭幾天開始使用。這將最大限度地減少對肝臟的破壞作用並緩解疼痛症狀。

如果該疾病出現在正常健康狀況的背景下，那麼它可能是無症狀的。很多時候，肝臟在肝實質，功能不全和肝硬化嚴重變化的後期被診斷出來。根據Pevzner的說法，使用5號飲食表進行治療。從飲食，cholagogue產品，新鮮的糕點，脂肪，油炸，甜，酒完全排除在外。允許烘烤的糕點和昨天的麵包，麥片，意大利面，蔬菜，水果，漿果，低脂肉類，魚類，家禽和乳製品。

除了膳食營養之外，患者還開有皮質類固醇激素，可以阻止炎症過程。如果飲食療法和藥物無效，則考慮選擇肝移植手術。

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飲食菜單

堅持治療性飲食，許多患者都面臨著編譯日常飲食的問題。飲食菜單應該是多樣的，只包含允許的產品。

慢性肝炎樣本菜單：

星期一

• 早餐：草藥和涼茶的蛋白煎蛋捲。
• 小吃：一個蘋果或任何其他水果。
• 午餐：用蕎麥和西紅柿煮雞胸肉。
• 小吃：少量乾果和綠茶。
• 晚餐：用米飯和蔬菜烤魚。
• 第二次晚餐：一杯帶餅乾的酸奶。

星期二

• 早餐：低脂奶酪和香蕉，茶。
• 小吃：餅乾餅乾，果汁。
• 午餐：素食蔬菜湯配煮熟的油煎麵包塊和蔬菜沙拉。
• 小吃：水果泥和乾餅乾。
• 晚餐：肉丸土豆泥。
• 第二次晚餐：一杯開菲爾或帶有餅乾的涼茶。

星期三

• 早餐：蔬菜沙拉，涼茶。
• 小吃：從昨天的麵包用果盤或果汁製成的油煎麵包塊。
• 午餐：甜菜湯，燕麥粥配年輕煮牛肉。
• 小吃：任何水果。
• 晚餐：用酸奶油焗任何粥。
• 第二晚餐：低脂酸奶和餅乾餅乾。

星期四

• 早餐：涼茶，1個雞蛋和1/2個葡萄柚。
• 小吃：酸奶和任何水果。
• 午餐：有雞湯和新鮮蔬菜沙拉的湯麵。
• 小吃：少量乾果或堅果。
• 晚餐：煮意大利面和烤雞肉。
• 第二次晚餐：一杯帶乾餅乾的開菲爾。

星期五

• 早餐：麥片粥，蘋果和一湯匙蜂蜜，涼茶。
• 小吃：香蕉和酸奶。
• 午餐：蔬菜湯，意大利面配肉末。
• 小吃：一杯果汁和餅乾餅乾。
• 晚餐：用米飯和蔬菜烤魚。
• 第二次晚餐：帶有餅乾的綠茶。

星期六

• 早餐：低脂酸奶酪，酸奶油，涼茶。
• 小吃：任何水果。
• 午餐：蕎麥，番茄醬魚肉片。
• 小吃：少量堅果和乾果。
• 晚餐：用蔬菜沙拉煮雞胸肉。
• 第二次晚餐：一杯酸奶和一個餅乾餅乾。

星期天

• 早餐：蛋白煎蛋捲配酸奶油，涼茶。
• 小吃：酸奶和任何水果。
• 午餐：雞肉米飯湯，胡椒粉。
• 小吃：新鮮胡蘿蔔，酸奶油和亞麻籽或芝麻沙拉。
• 晚餐：煮牛肉，烤茄子配奶酪。
• 第二次晚餐：香蕉和涼茶。

飲食食譜為慢性肝炎

為了使治療性飲食不僅有效，而且也是多種多樣的，有從允許的產品製備的美味菜餚的食譜。

慢性肝炎的飲食食譜：

水果濃湯

• 蘋果1個。
• 乾燥50克
• 馬鈴薯澱粉5克。
• 蜂蜜30克。
• 肉桂粉，香草糖 - 0.1克。
• 水500毫升。

從果皮和種子剝皮蘋果，沖洗。把蘋果和切碎的杏子放入一盆水中。低熱煮熟水果，加入蜂蜜，肉桂和香草糖。

馬鈴薯澱粉用少量水果肉湯稀釋。要做搗爛，最好使用攪拌器或通過篩子磨碎水果。將土豆泥和稀釋的澱粉混合，煮沸，冷卻。

用草藥蒸煎蛋

• 雞蛋蛋白2-3個。
• 牛奶30毫升。
• 黃油3-5克
• 蒔蘿或歐芹

將鬆鼠從蛋黃中分離出來，加入牛奶並拍打，直至獲得均勻的青蔥塊。精心切割綠色，並與未來的煎蛋捲混合。用黃油形成烘烤油脂，並倒入蛋白加牛奶。這道菜可以用微波爐，水浴或烤箱烹製。成品煎蛋捲呈淺黃色。

南瓜砂鍋與蘋果

• 南瓜去皮150克
• 蘋果100克。
• 蛋1個。
• 酸奶油5克。
• 黃油5克。
• 蜂蜜1湯匙。

去皮和種子上的南瓜和蘋果，蓖麻油和低溫加油煎。用攪拌器將所得的土豆泥加入雞蛋，蜂蜜，酸奶油中並充分混合。將整個混合物倒入烤盤的烤盤中，或放在烘烤盤中，用黃油塗抹。烘烤至金黃色。

慢性肝炎可以吃什麼？

在治療肝臟疾病時，患者接受特殊的飲食治療以恢復受影響的器官。食物應該是高等級的，含有人體正常功能所需的所有物質。治療意味著減少脂肪，鹽，酒精和尼古丁戒斷。

考慮你可以吃什麼與慢性肝炎：

• 肉和魚類菜餚，由低脂肪的肉類，家禽，魚類製成。
• 各種穀物，特別是燕麥和蕎麥。
• 新鮮，烤和燉蔬菜。
• 新鮮的水果和漿果，從他們煮熟的蜜餞，茶，湯和其他菜餚。
• 低脂肪含量的乳製品：奶酪，酸奶，牛奶，硬質奶酪和雞蛋。
• 各種干果和堅果。
• 蔬菜，橄欖油和黃油（每天不超過6-8克）。

除了使用上述產品外，每天至少要喝兩升液體。飲食分為五餐。食物不應該冷或熱，也就是說，只能以溫和的方式和最少量的香料。

慢性肝炎不能吃什麼？

肝臟的炎症意味著飲食中的限制。飲食療法對於確保溫和的飲食，調整和改善代謝過程，減少營養不良和破壞性過程是必需的。治療的核心是飲食號碼5，據此飲食的能量值不應超過能量消耗。在日常飲食中應該是4-6克碳水化合物，1.2-1.4克脂肪和高達2.3克蛋白質。這些比例是針對每千克患者體重計算的。

讓我們考慮一下，慢性肝炎是不可能的：

• 脂肪肉，魚和家禽。
• 腎臟，肝臟和大腦。
• 肉湯，罐頭食品，醃製食品。
• 脂肪乳製品。
• 辛辣香料和調味品。
• 芥末，胡椒，辣根。
• 酢漿草，大蔥，大蒜，蘑菇，菠菜。
• 酸果和漿果，紅醋栗，小紅莓和鵝莓。
• 巧克力，冰淇淋，麵包和其他糖果。

從飲食排除的產品，刺激胃和胰腺分泌，油炸，高膽固醇和嘌呤的菜餚。在禁止秋季產品與草酸和含氮提取物。

有關飲食的評論

炎症性肝病的營養用於恢復身體和整個身體。關於飲食5號和5A的許多積極回應表明，適當配製的飲食不僅可以緩解疼痛症狀，還可以加速康復過程。

慢性肝炎的飲食應該從疾病的第一天開始並在治療過程中使用。它有利於影響病人身體，改善其功能，可用於肝臟和胃腸器官的任何形式的炎症性病變。