肝病饮食

肝病的饮食调理并不容易，但却是康复的必要条件。

肝病是一种危险的营养不良性疾病，肝脏功能因工作组织逐渐死亡并被脂肪组织取代而丧失正常功能。这种疾病的诱因多种多样：从酗酒、严重中毒到肥胖和激素失衡。这种疾病通常与糖尿病和内分泌失调“相伴”。然而，如果及时发现肝病，就可以治愈——肝脏拥有惊人的自愈能力。

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饮食治疗肝病

肝病患者的肝脏稳定和恢复需要大量的时间和精力——通常的治疗需要持续数月，除了消除病因和药物支持外，还需要改变饮食。遵循肝病饮食无疑是康复的最重要条件。肝病饮食旨在缓解受损器官的负担并稳定脂质代谢。

肝病患者的饮食以每日五餐为基础。动物脂肪应立即从饮食中剔除。富含胆固醇的食物也应禁用。一般情况下，不宜食用肉汤或肥肉，豆类、萝卜以及什锦蔬菜也应禁用。不建议食用富含脂肪的鱼类，但煮鱼或烤鱼是极佳的选择。荞麦粥和各种蔬菜菜肴对肝病患者有积极作用。推荐黑麦面包。无论如何，您都需要认真听取医生的建议：如有必要，医生会调整您的饮食。

孕妇肝病饮食

怀孕期间，肝脏需要承担更大的负担，因为它需要中和胚胎产生的废物。此外，在怀孕第十二周，肝脏产生的激素会增加。孕妇肝病饮食应避免油炸、油腻和辛辣食物。每日应进餐五次，每日所需液体量为一升半至两升。菜单中不包含白面包和糕点，但可以食用黑麦面包和麸皮面包。菜单应包含更多碳水化合物、蛋白质和膳食纤维，因此建议食用烤鱼和水煮鱼、燕麦粥、荞麦粥和蔬菜。但不要食用菠菜和酸模。我们也拒绝食用富含脂肪的汤。肝病饮食有助于避免不良后果，并维护母婴健康。

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肝病的饮食要注意什么？

肝脏的主要敌人是胆固醇，因此肝病患者的饮食需要从饮食中剔除油腻和油炸食品。总的来说，所有会给肝脏造成过重负担的食物都应被剔除。然而，各种利尿草药和冲剂都有非常积极的作用。吃煮鱼也非常有益，但只能吃瘦肉。在烘焙食品方面，您应该只选择黑麦面包和无酵饼。汤类——只喝清淡的，不油腻也不油腻。医生一致推荐荞麦和燕麦片。煮蔬菜也是不错的配菜。然而，应该强调的是，我们每个人的身体状况都各有不同，因此肝病患者的饮食应该与医生商定。

肝病饮食5号

5号饮食适用于各种肝脏疾病，包括肝病。肝病饮食不包含任何会过度刺激胃液分泌的物质、难消化的脂肪和胆固醇——也就是说，所有可能损害衰弱器官的物质。

每日饮食：110克蛋白质、80克脂肪、300克碳水化合物。液体摄入量为1.5至2升。每日进餐六至七次。餐食宜温热，因为过热或过冷的食物都可能有害。蒸食最适合肝病患者的饮食。也可以煮食或烤食，但绝对禁止煎炸。

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肝病饮食菜单

肝病的饮食只能由医生开具，自行用药只会带来不必要的麻烦。医生必须根据个人情况选择合适的饮食。但一般来说，肝病的饮食菜单如下。

蔬菜汤或谷物汤适合作为头盘。第二道菜可以搭配瘦肉汤或鱼肉汤。但油炸食品不宜，因此理想的选择是用嫩肉末蒸制的肉排。配菜可以搭配任何煮熟的蔬菜。胡萝卜和卷心菜尤其适合。蒸蛋卷可以，但应尽量减少蛋黄的摄入量，最好完全不吃。粥类可以搭配荞麦粥、粗粒小麦粉粥和燕麦粥。乳制品最好选择低脂的。

肝病饮食食谱

脂肪肝的饮食建议：所有食物应煮或蒸。油炸食品完全禁止，瘦肉或鱼类可以烤着吃。

肉应选择瘦肉，无软骨和肌腱。内脏最好不要吃，舌头除外。禽肉一定要去皮。最好的鱼类是梭鲈鱼、海鲈鱼、鳕鱼和纳瓦加鱼。黑鱼子酱也推荐。意面制品应选择最高品质的，但即使如此也要适量。蔬菜最好煮熟后加入沙拉中。

甜点可以是甜水果和用水果制作的菜肴。不过，蜂蜜、橘子酱和软糖是可以的。也可以加一点糖、肉桂和香草。

肝病可以吃什么？

肝病患者的饮食主要目的是恢复器官功能。医生建议食用谷物（例如荞麦粥）、新鲜完整的蔬菜以及低脂瘦肉汤。肉类和鱼类也应选择瘦肉。只吃蛋清。鲜榨果汁很棒，但最好不要喝商店购买的果汁。显然，您应该避免食用香料含量高的菜肴。通常，食物应该切碎或捣碎。或者，最好煮熟。

但务必记住，这种饮食不能长期坚持，否则身体最终会拒绝接受常规饮食。所以一定要咨询医生。肝病患者的饮食问题非常严重。

肝病不能吃什么？

肝病饮食应排除那些即使在正常情况下也会给肝脏带来所谓“额外问题”的食物。因此，我们拒绝食用肥肉汤和肉汤，以及肥肉和鱼类。我们剔除了萝卜、豆类、豆角和西红柿。蘑菇、洋葱和大蒜也禁止食用。我们完全拒绝各种腌菜和罐头食品。不吃熏制食品。应大幅减少高脂肪乳制品（如白软干酪或酸奶油）的摄入量。如果您想吃鸡蛋，请将蛋黄扔掉。您每天至少需要喝一升半到两升液体，但同时要排除含糖碳酸饮料和咖啡。茶——只能喝淡茶。当然，我们甚至不考虑酒精。