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十二指肠溃疡的饮食

該文的醫學專家

胃肠病学家
,醫學編輯
最近審查:04.07.2025

十二指肠溃疡的饮食是治疗中最重要的组成部分之一。

因为包括食物在内的许多因素都会损害身体。人们在这个问题上花费了大量时间,因为如果不控制饮食,就不可能完全抵抗这种疾病。

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十二指肠溃疡的饮食要注意什么?

每个患有十二指肠溃疡的人都应该了解应该采取什么样的饮食。因此,这种饮食是由主治医生根据个人情况制定的。但尽管如此,还是值得提供一个通用的选择。首先,建议排除酒精饮料。是的,即使患有溃疡,原则上也应该尽量减少这种“饮料”的摄入。碳酸饮料,甚至矿泉水,所有这些都是被禁止的。所有刺激性食物都必须排除。为了了解您可以吃什么,值得提供一份当天的大致菜单。

所以,明天可以喝任何谷物粥,加牛奶或水。关键是不要吃热食,因为这类食物也是禁忌。可以用矿泉水或茶送服。但不要冲泡过量,应该准备一些清淡的“酊剂”。午餐适合吃白煮肉,重要的是要选择瘦肉,也可以喝蔬菜汤。可以吃点零食,最好搭配水果。晚餐是完美的白煮鱼粥。菜单可以随意调整,关键是不要吃禁忌食物,这将在下文讨论。总而言之,十二指肠溃疡患者的饮食应严格遵守。

十二指肠溃疡的饮食

十二指肠溃疡的饮食包括哪些内容?这个问题只有在与主治医生沟通后才能确定,但尽管如此,您仍然可以提供一份大致的允许食用食品清单。因此,溃疡饮食是必不可少的,因为它是整个治疗过程的一部分。但为了获得良好的治疗效果,您必须严格遵循。因此,每个人都可以根据自身情况制定大致的饮食计划。

允许的食物包括清淡的蔬菜汤和奶汤。关键是不要辛辣,因为禁止添加调味料。任何粥都适合作为第二道菜。你可以用肉类和鱼类制品“稀释”它们,但务必煮熟。油炸食品是严格禁止的。你可以饮用不含二氧化碳的矿泉水。至于茶,你可以喝,但不要泡得太浓。

为了健康,面包也是可以吃的,但一定要新鲜。蔬菜、水果和浆果并不被禁止。但选择时,要注意果皮的硬度和口感。这些都是十二指肠溃疡饮食建议的食物。

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十二指肠穿孔性溃疡的饮食

十二指肠溃疡穿孔后应该如何饮食?原则上与前一种没有什么不同。禁止食用的食物相同,允许食用的食物与上述相同。最重要的是避免食用辛辣、酸味、油炸和高盐食物。所有选择的食物都应易于人体吸收,并且不会刺激身体。因此,您应该优先选择谷物粥。为了增加口感,可以用水或牛奶冲泡。这已经使情况变得容易了许多。饮料方面可能会出现问题,因为您只能喝不含二氧化碳的矿泉水和淡茶。但这没什么可怕的,因为这只是暂时现象。

牛奶和蔬菜汤适合作为开胃菜。同样,无需调味,一切都很好。您可以搭配鱼和肉,但务必正确烹饪。不要煎炸,只煮熟。水果适合作为甜点。面粉和糖果也应避免,因为它们会刺激整个肠道。十二指肠溃疡患者的饮食必须严格遵循。

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十二指肠溃疡饮食1

您知道哪种十二指肠溃疡饮食方案最有效吗?因此,针对这种疾病的特定饮食方案的持续时间为3-5个月。一切都取决于病情的进展。您每天至少需要进食5-6次。建议少量多次进食。食物不应煮成糊状或煮熟。这种饮食方案的目的是改善当前状况并最终康复。

那么,您可以吃什么呢?您吃的食物不应该刺激整个肠道。因此,所有食物都应按照特殊食谱烹制。如果要煮粥,建议优先选择谷物。第二道菜可以用水或牛奶冲泡。第一道菜是清淡的蔬菜汤。如果您愿意,也可以做牛奶汤。重要的是,汤不要太浓稠。您只能用不含二氧化碳的矿泉水来冲泡食物。淡茶也可以,但这是特殊情况。关于这个问题,您需要咨询医生。您可以放心食用蔬菜和水果,重要的是它们不酸,而且没有硬皮。就是这样。这就是十二指肠溃疡的饮食。

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十二指肠溃疡的食疗食谱

您知道吗?十二指肠溃疡有专门的饮食食谱。下面我们将讨论这一点。所以,即使看起来允许的产品微不足道,这仍然是一个误解。因为您可以从现有的食材中安全地创造出真正的杰作。

牛奶鸡蛋燕麦汤,做法非常简单。只需将燕麦片煮熟,用小火加热,揉匀,煮沸即可。然后倒入牛奶和奶油。为了口感更佳,建议加一个鸡蛋和黄油。这类食谱非常受欢迎,而且需求量很大,最重要的是,做法简单,味道鲜美。

土豆浓汤。你需要将米饭煮熟,然后捣碎。接下来,将土豆和胡萝卜煮熟,并用同样的方法捣碎。将所有食材混合在一起,用牛奶稀释。如果需要,可以用蛋黄和黄油调味。这道汤非常适合搭配白面包丁。

蒸肉丸。将肉用绞肉机切碎。然后煮成稀饭,最好是浓稠的。冷却后,与之前煮好的肉混合。之后加入一个鸡蛋和少许黄油。将所有这些充分混合,制成小肉丸。可以用蒸锅蒸熟。其实,十二指肠溃疡的饮食并不可怕,关键在于要灵活变通,这样就不会害怕任何限制。

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十二指肠溃疡的饮食菜单

十二指肠溃疡的饮食建议有哪些?以下是一些最常见的选择。但需要再次强调的是,所有饮食建议均需与主治医生商定。

就这样,第一天开始了。早餐可以吃一个全麦面包和黄油三明治。再次强调,烘焙食品不必新鲜。你也可以用100毫升酸奶(不含添加剂)稀释,然后用矿泉水送服。别忘了第二顿早餐。在这种情况下,早餐是两个煮鸡蛋、150毫升米粥、100克果泥和200毫升牛奶。午餐是鸡汤、煮意面、一片白面包和水果舒芙蕾。如果这还不够,还可以做苹果酱和杏干。下午还可以吃点零食:一小块蒸肉排配土豆泥、玫瑰果浓汤和40克葡萄干。重要的是,葡萄干要提前用水浸泡。晚餐:150克煮牛肉,几个煮鸡蛋,一片面包,蔬菜沙拉和果冻。

第二天。早餐:一个三明治和一些矿泉水。第二顿早餐?一个蒸蛋卷,由两个鸡蛋、150克粗粒小麦粥和200毫升糖茶组成。记住,茶水不要太浓。午餐:蔬菜汤、150克牛肉丸、100克青豆、一片全麦面包、果冻和糖茶。下午加餐:20克燕麦片、一片面包和200毫升牛奶。晚餐更“丰盛”——150克水煮鱼、100克蔬菜泥、一个溏心蛋、一片面包和200毫升牛奶。

以上菜单仅供参考,更详细的营养建议将由主治医生检查后提供。因此,十二指肠溃疡的饮食并不复杂,关键在于严格遵循。

十二指肠溃疡可以吃什么?

关于十二指肠溃疡患者可以吃什么,我简单说一下。虽然清单不长,但选择还是很多的。比如,你可以吃不新鲜的面包。不,我们说的不是指长霉的面包,而是指至少放了一天的面包。因为新鲜面包会对肠道造成不良影响。你可以喝蔬菜奶汤,简单、健康又美味。效果也不错,而且也是减掉多余体重(如果有的话)的好方法。煮鸡蛋是可以随意食用的食物,但不要过量。

至于肉类,在这种情况下,你的手脚也“不受束缚”。最重要的是,所有肉类都应该煮熟,不要油腻,其他方面没有限制。各种粥,用水煮的,也可以用牛奶煮的,都是身体恢复所需的。最后,关于饮料。可以是矿泉水,但不含二氧化碳。茶和咖啡必须无限期地推迟。总的来说,选择真的很多,所以显然没有必要担心。因为十二指肠溃疡的饮食并没有那么严格。

十二指肠溃疡不能吃什么?

您知道十二指肠溃疡患者不能吃什么吗?为什么?事实上,许多食物都会刺激黏膜,因此被禁止食用。那么,为了真正帮助自己,而不是造成伤害,您应该避免哪些食物呢?首先,戒掉所有酒精饮料、苏打水和矿泉水。因为气泡饮料不会刺激黏膜!其次,“危险”食物清单中还包括调味料,它们会被添加到所有菜肴中以增加风味。

尤其要禁止辛辣、咸味和酸味食物。不能吃辣根、胡椒和芥末,这些只会让情况恶化。然后,最好改喝浓茶和咖啡,不要喝这些饮料。油炸食品也应禁止,因为它们会刺激胃黏膜,使整个胃部负担过重。肉类和鱼类制品可以食用,但必须煮熟。像肉汤这样的高脂肪食物是严格禁止的。毕竟,主要任务不仅是改善病情,还要减轻胃肠道的负担。你必须放弃新鲜面包。如果你真的想吃,就必须等待。

建议排除富含纤维的食物。它们不会刺激肠道。最后,至于浆果,只有硬皮的浆果才禁止食用。这是十二指肠溃疡饮食中的菜单。


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