皮炎饮食

皮炎是皮肤的炎症过程，可由多种原因引起。因此，皮炎的治疗措施也取决于疾病发展的因素。然而，专家表示，遵循某些营养原则可以显著加速和促进康复。因此，皮炎饮食是成功治疗该病症的最重要环节。

这种疾病有多种类型：特应性皮炎、脂溢性皮炎、口周性皮炎、过敏性皮炎等等，因此饮食通常由医生在检查患者后开具。让我们根据炎症过程来考虑最常见的皮炎饮食类型。

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特应性皮炎的饮食

不幸的是，这种疾病的病因无法确定：可能是遗传病理、免疫力低下、严重的神经压力或食物中毒。

特应性皮炎的饮食首先要从日常饮食中剔除过敏性食物：这些食物可能包括熏制食品和罐头食品、蜂产品、可可、一些浆果和柑橘类水果、香料和坚果。之后，您可以逐渐过渡到特殊的治疗性饮食，从禁食（一到两天）开始，在此期间您只能饮用水或不加糖的淡茶。然后，逐渐扩展您的饮食：在一周内，您可以逐渐增加新鲜发酵乳制品、全脂牛奶、白肉和鱼类。

为了查明哪些食物会诱发疾病，有必要在饮食中逐步添加食物（禁食后）。也就是说，如果在添加下一种食物后，患者的特应性皮炎症状恶化，则应永久停止食用该产品。例如，如果患者在饮用牛奶后出现特应性皮炎症状，则应停止饮用牛奶，或尝试用豆奶或羊奶代替。

过敏性皮炎的食物应易于消化，因此避免油炸和油腻的食物：使用蒸锅或煮沸的食物。

忘记含有防腐剂的产品：香肠、半成品、糖果、罐头食品、包装果汁等。

您的任务是清除体内积累的毒素和有害物质，并改用含有最少刺激性物质的饮食：染料、香料、防腐剂和其他“E”。

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过敏性皮炎的饮食

过敏性皮炎的出现通常与个体对某种产品的不耐受有关，即食物过敏。因此，过敏性皮炎饮食的主要原则是排除饮食中最可能引起过敏的原。哪些产品最容易引起过敏？这些产品包括橙子和柠檬、草莓和野草莓、醋栗和覆盆子、花生和其他坚果、可可和咖啡、海鲜和蜂产品。

从菜单中去除油腻、咸味、油炸和辛辣的食物以及加工食品和罐头食品非常重要。

所有食用的产品都必须新鲜；蔬菜和水果在烹饪前，建议先用水浸泡（最好过夜），以降低有害成分和硝酸盐的浓度。日常饮食中应限制甜食和咸食的摄入。

针对皮炎的低过敏性饮食包括排除以下食物：

• 全脂牛奶；
• 所有类型的鱼子酱；
• 海鲜;
• 可可和咖啡；
• 浆果;
• 蘑菇；
• 柑橘类水果；
• 养蜂产品；
• 各类坚果；
• 鸡蛋；
• 菠萝。

应谨慎食用桃子、香蕉、杏子、荞麦和甜椒。

过敏性皮炎允许什么？

• 各种苹果和梨；
• 瓜类和葫芦类；
• 西葫芦、南瓜、卷心菜；
• 白肉；
• 新鲜开菲尔、酸奶、发酵烤乳、白软干酪；
• 植物油（花生油和芝麻油除外）；
• 粥（燕麦片、米饭、粗面粉）。

谨慎饮用自来水：有时其成分不符合标准，也可能引发过敏反应，包括过敏性皮炎。最好饮用商店购买的纯净水，或饮用来自可靠天然水源的水。

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脂溢性皮炎的饮食

治疗脂溢性皮肤病变时，还需要遵循准备和食用食物的特殊建议。

脂溢性皮炎患者的饮食首先要绝对拒绝酒精饮料、烟熏和油炸食品、快餐店的食物，以及所有含有大量有害化学物质的食品：例如薯片、面包丁、香肠、商店购买的糖果、包装果汁和碳酸饮料。还应限制烘焙食品的摄入，尤其是白面粉烘焙的食品，以及果酱、蜂蜜、蛋糕和糕点等甜食（快速碳水化合物）。肉类和鱼类最好不要煎炸，而要用蒸锅或烤箱烘烤。

如果您已经确定了最常引起病情恶化的产品，请务必将其从菜单中排除并且永远不要再食用它。

喝足够的新鲜、干净的水：这种简单的方法将显著加快体内毒素的清除。

脂溢性皮炎的菜单中应该包含什么？

• 开菲尔、干酪、酸奶、牛奶、天然酸奶；
• 蔬菜、绿叶蔬菜、各种水果和浆果；
• 肉类（瘦肉，最好避免猪油）；
• 含有天然胶原蛋白的菜肴（果冻、鱼冻、肉冻、肉冻）。

如果脂溢性皮炎的病因是压力或神经衰弱，那么在这种情况下，饮食营养应该包括具有镇静和稳定神经系统作用的草药饮料和药草茶。这些草药包括缬草、薄荷、柠檬香蜂草、洋甘菊等。

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杜林皮炎的饮食

杜林皮炎的特点是持续性慢性病程。该病的可能原因被认为是由于身体对谷物蛋白质（麸质）产物麸质的过敏而导致的吸收障碍。麸质是一种存在于燕麦、小麦、大麦、黑麦等谷类作物中的蛋白质。因此，杜林皮炎患者的饮食必须排除含麸质的食物。

哪些食物应该排除：

• 添加面粉和麦芽的菜肴（汤、奶油、肉汁）；
• 天然咖啡（大麦或其他饮料）、啤酒、所有类型的格瓦斯的替代品；
• 冰淇淋、小麦黄油、带馅料的巧克力；
• 豆类（豌豆、扁豆、豆子）、谷物（小米、燕麦、大麦、粗面粉、珍珠大麦）、卷心菜；
• 面粉制品（所有类型的面食和细面条、饺子和饺子馅儿饺子、面包和卷饼、饼干和蛋糕、煎饼和面包丁）；
• 肉片和其他裹面包屑的菜肴、香肠（添加面粉或面包成分）。

杜林氏皮炎允许使用的产品清单：

• 玉米、大豆和米粉，以及用其制成的烘焙食品；
• 大米、荞麦、玉米粥；
• 不裹面包屑的肉类和鱼类产品、牛奶（每天不超过半升）、开菲尔和酸奶、自制干酪、咸奶酪和硬奶酪；
• 胡萝卜、甜菜、西葫芦、土豆、洋葱、大蒜；
• 植物油、黄油、自制蛋黄酱；
• 养蜂产品、果酱和果冻、蜜饯和果冻；
• 各类水果；
• 所有类型的天然茶和咖啡（非替代品）、不含碘和溴化合物的矿泉水；
• 所有类型的绿色蔬菜、坚果、香料、非碘盐、南瓜和葵花籽、橄榄。

选择食品时务必谨慎。在商店购物时，应仔细研究产品成分，注意可能含有的禁用成分。

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手部皮炎的饮食

手部皮炎的饮食应根据个体特征制定，例如个体过敏症、肠壁通透性受损以及其他可能导致皮炎的因素。

当您患有手部皮炎时，您应该均衡饮食，考虑到一个人每天对维生素和矿物质的需求。

哪些菜品绝对应该从菜单上划掉：

• 酒精饮料；
• 植物杀灭植物（洋葱、辣根、大蒜）；
• 熏制、煎炸和腌制菜肴；
• 含有蜂蜜和其他蜂产品的菜肴；
• 柠檬、橙子、橘子、菠萝；
• 咖啡、巧克力、可可制品；
• 脂肪类食物，包括猪油。

您可以通过水果甜点、蔬菜菜肴、汤和粥、瘦肉和鱼以及发酵乳制品来丰富您的日常菜单。

一般来说，针对手部皮炎的个体化饮食计划应由熟悉该病病因和发病机制的主治医生制定。但建议遵循公认的饮食营养规范。

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口周皮炎的饮食

口周皮炎的治疗措施如果与特定的饮食习惯相结合，效果会很好。肉类制品、甜食、油腻和油炸食品应排除在菜单之外。鸡蛋、海鱼、豆制品、鱼子酱、蘑菇也应禁止食用。饮食习惯可能相当严格。

但是，不要急于为自己选择饮食。

口周皮炎是一种多病因疾病，也就是说，其病因可能多种多样。因此，最好的解决方案是咨询合格的皮肤科医生，他会为您选择合适的饮食，最大限度地保护您的身体免受诱发该疾病的主要因素的影响。

接触性皮炎的饮食

接触性皮炎是过敏性皮炎的一种，因此针对这些疾病的营养建议几乎相同。制定饮食计划时，最重要的一点是排除那些可能引发过敏的菜肴，并为身体提供维生素和其他有益元素。

接触性皮炎饮食的首要原则是遵循饮水制度。充足的液体对于加速清除体内有毒和致敏物质至关重要。

其余营养标准通常适用于过敏性疾病。这包括避免食用咖啡和巧克力、酒精、苏打水和“包装”果汁、柑橘类水果、辛辣和油炸食品、罐头食品和腌料、蜂蜜和坚果。所有这些产品都可能引发过敏症。全脂奶制品、鸡蛋和海鲜应谨慎食用。

遵循这种饮食习惯您可以做什么？

• 新鲜发酵乳制品；
• 瘦肉；
• 全麦面包；
• 蔬菜、莳萝、欧芹、生菜；
• 谷物（荞麦、燕麦、大米）制成的粥和汤；
• 各种苹果和梨；
• 淡茶、干果蜜饯、玫瑰果浸液。

我们再次提醒您，需要喝足够的水，不要喝自来水，要喝纯净水，不要喝碳酸水。您可以在商店购买，也可以从可靠的天然水源（例如井水或泉水）中取用。

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成人皮炎的饮食

为成人皮炎患者制定饮食计划时应考虑哪些因素？众所周知，成人的营养与儿童的饮食有很大不同。

首先是酒精，无论是啤酒、葡萄酒还是烈性酒：都必须排除。

下一步是重新审视你的饮食。戒掉油炸、腌制、熏制的食物和快餐。记住，我们需要保护身体免受某些刺激物的侵害，这些刺激物会随着食物进入体内，对身体产生有害影响。出于同样的原因，食用含有蜂蜜、坚果、海鲜、柑橘类水果、豆制品以及鸡蛋和牛奶的菜肴时要格外小心。不要用酱汁，而要使用各种植物油（花生油和芝麻油除外，因为它们可能引起过敏）以及发酵乳制品，例如酸奶油和酸奶。多吃汤、粥、素菜和低脂蒸肉排。烹饪时，尽量不要添加香料和调味料，少放盐和糖：这有助于防止体液滞留。

选择产品时，请参考包装上标明的成分：防腐剂、染料、香料、乳化剂和其他有害物质的存在会加重皮炎的病程，因此最好避免使用此类产品。

所吃的食物都应该新鲜，蔬菜和水果都应该洗净。

如果已经确定了食物过敏原，最好确保将其从饮食中排除，并且永远不要再食用它。

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儿童皮炎的饮食

在规划孩子的饮食时，要注意哪些食物会加重皮炎症状，并将此类食物从宝宝的饮食中剔除。遗憾的是，识别潜在的过敏原可能相当困难，因此您必须将所有可能在一定程度上引起过敏反应的食物从菜单中剔除。这类食物包括：

• 任何形式的动物脂肪；
• 红色的水果和蔬菜（西红柿、甜菜、柿子等）；
• 柑橘类水果；
• 任何形式的巧克力、可可；
• 坚果；
• 养蜂产品。

为孩子准备一些用少量植物油调味的粥、过滤后的汤和蔬菜泥。您可以提供瘦肉（煮或蒸）、烤水果、奶酪、奶酪砂锅、蔬菜煎饼、水果酸奶。小心浆果：孩子们对浆果非常敏感。

避免食用盐和快速碳水化合物，限制孩子甜食的摄入。绝对应该戒掉商店购买的糖果和汽水：这类产品中含有各种化学物质，会给孩子的身体造成沉重的负担。快餐店的菜肴也同样如此。

为患有皮炎的儿童提供的食物应该易于消化、均衡且不含可能的过敏原和刺激物。

孩子经常会对牛奶过敏：在这种情况下，妈妈在为宝宝选择现成的混合奶粉和果泥时应该更加谨慎。务必仔细阅读标签和产品成分，以免误食含有过敏原的食物。有时，不接受牛奶的孩子也能很好地适应羊奶。

如果宝宝患有口周皮炎，他/她吃的食物不应含有刺激口腔周围皮肤的物质。在这种情况下，需要排除咸、辣、酸和热的食物。

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母亲为婴儿制定的特应性皮炎饮食

婴儿在出生后的最初几年极易发生过敏反应，因为他们的小身体尚未充分适应某些新物质。例如，体质性过敏、特应性皮炎——年轻的母亲们常常无法理解这种或那种疾病的根源。通常，过敏原会随食物进入婴儿体内。如果婴儿食用配方奶粉，那么过敏原很可能就出在婴儿身上。如果孩子是母乳喂养，那么母亲的饮食就是罪魁祸首，因为几乎所有通过食物摄入的物质都会进入母乳，进而进入婴儿体内。此外，专家建议，女性在怀孕最后几周，尤其是在哺乳期，应该从饮食中剔除某些食物。

母亲的饮食中应该包含哪些食物，最好不要吃哪些食物？

我们为您提供了比其他产品更容易引起过敏反应的产品列表：

• 绝对所有柑橘类水果（橙子、橘子、酸橙、葡萄柚、柠檬）；
• 养蜂产品（蜂蜜、蜂粮、花粉、封盖蜡）；
• 不在特定地区生长的水果（外来水果）；
• 草莓和野草莓、葡萄；
• 海鲜，鱿鱼，螃蟹，龙虾，贻贝；
• 鱼子酱;
• 鸡蛋；
• 全脂牛奶；
• 小麦和黑麦；
• 可可豆及其制品；
• 坚果、坚果酱和坚果酱；
• 熏制食品、香料、糖果、含有化学染料和防腐剂的产品，包括饮料。

妈妈的饮食要适量，不要暴饮暴食，不要只注重单一食物，营养要多样、全面。

密切关注宝宝的营养：不要过度喂养，逐渐添加新的配方奶粉和辅食，从半茶匙开始。建议宝宝1岁前不要断奶。但要按需给宝宝喝干净的水：保持水分平衡对于预防体质病至关重要。

皮炎饮食菜单

如何制定一份不会对皮炎患者造成伤害的每日菜单？考虑到所有建议，我们可以提供一份大致的饮食方案，其中包含允许用于身体过敏症的产品：

• 早餐。燕麦片加水，淡绿茶。
• 午餐。稀肉汤，蒸肉排饭，干果蜜饯。
• 晚餐。蔬菜炖菜，薄荷茶。

白天可以吃一个苹果或一个梨作为零食，晚上可以喝一杯低脂鲜酸奶。

第二种选择：

• 早餐。奶酪配低脂酸奶油和苹果酱。
• 午餐。西葫芦浓汤，蔬菜炖肉，绿茶。
• 晚餐。清蒸鱼、黄瓜卷心菜沙拉、果盘。

第三种选择：

• 早餐。全麦烤面包三明治，配香草奶酪、柠檬香蜂草绿茶。
• 午餐。蔬菜汤、荞麦肝汤、生菜叶和绿叶蔬菜、燕麦果冻。
• 晚餐。蒸鱼片、蔬菜片、甘菊茶。

如果您能够正确地制定营养计划，菜单可以变得丰富多样且实用。如果您对产品或菜肴的选择存疑，请务必咨询皮肤科医生或营养师，他们的职责是详细清晰地向您解释特定产品在饮食中的作用，以及其在治疗皮炎方面的潜在功效。

皮炎饮食食谱

您可以在互联网和专业文献中找到许多针对皮炎的饮食食谱。如果您有蒸锅——这是节食的必备工具——那么遵循这些饮食计划会特别容易。例如，我们将为您提供一些最受欢迎的食谱。

• 蒸笼里的完整晚餐

取两块火鸡胸肉、一些土豆、胡萝卜、花椰菜和盐。将水倒入蒸锅，下层放入切碎的盐渍土豆，上层放入花椰菜块，胡萝卜切成轮状或条状，上面放上肉。加盐。用大火煮一小时。佐以自制蛋黄酱或低脂酸奶油食用。

• 有益的鱼

取一片瘦鱼片，加盐腌制，放入蒸锅，铺上生菜叶。在鱼片上放上切碎的莳萝和少许月桂叶。开大火，煮15-20分钟，以免煮过头。也可以用卷心菜叶代替生菜叶，味道也很好。

• 蒸锅里的玉米粥

将玉米糁淘洗干净，放入饭碗（或蒸锅）中，以1:4的比例倒入水。将定时器设置为25分钟。然后加入少许盐和植物油（如果需要，可以加水），再煮5分钟。将粥煮沸后即可食用。如果将大量玉米糁放入蒸锅中，可能需要更长时间才能煮熟。

• 烤鸡肝

取500克鸡肝、一个小西葫芦、自制蛋黄酱、蔬菜和少许植物油。将鸡肝打散，加盐，放入抹有植物油的模具中，放上西葫芦片，加盐，淋上蛋黄酱，撒上少量硬质奶酪碎。放入烤箱烘烤至熟透。食用时，撒上蔬菜碎即可。

• 蒸锅小牛肉

取1.5公斤小牛肉，洗净擦干，去除薄膜。用盐和猪油涂抹肉，再加入胡萝卜块和橄榄。用绳子将肉紧紧绑住，用锡纸包好，放入蒸锅。用最大火力蒸煮。烹饪时间取决于肉块的大小，小牛肉平均烹饪时间约为1.5小时：烹饪过程中需要定期检查肉的熟度。搭配谷物或蔬菜一起食用。

在进行这种饮食期间，不要忘记清除体内的毒素：喝足够的液体，每天至少 1.5 升。

在节食期间服用益生菌补充剂很有用，它可以改善消化并恢复正常的肠道菌群。

应根据所获得的诊断结果以及医生开出的适当药物治疗来制定皮炎饮食。

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