所有iLive內容都經過醫學審查或事實檢查，以確保盡可能多的事實準確性。
我們有嚴格的採購指南，只鏈接到信譽良好的媒體網站，學術研究機構，並儘可能與醫學同行評審的研究相關聯。 請注意括號中的數字（[1]，[2]等）是這些研究的可點擊鏈接。
如果您認為我們的任何內容不准確，已過時或有疑問，請選擇它並按Ctrl + Enter。
针对女性和男性肾脏的 6 号和 7 号饮食
該文的醫學專家
最近審查：04.07.2025
患有肾脏疾病时，必须遵循饮食，这是治愈的唯一方法。不遵循饮食，任何治疗都不会有效。肾脏饮食可以显著增强处方药的疗效。营养师会根据每位患者的具体情况制定饮食方案。在这种情况下，患者的检查结果将作为制定饮食方案的依据。必须考虑水肿、血压升高或降低等重要因素。
温和的肾脏饮食
必须采用温和的饮食，因为它可以帮助肾脏完全恢复其结构和功能。任何疾病如果没有适当的营养，任何治疗都不会有效。它可以帮助您利用衰变成分，减轻中毒，消除肿胀和炎症。还必须考虑到，饮食是严格个性化的，由主治医生制定。同时，您必须严格遵守饮食，监测所摄入的食物及其加工方式。盐是禁忌：必须完全不吃或限制摄入。必须限制蛋白质食物，因为它们会导致肾脏超负荷。
一般信息 肾脏饮食
基本原则包括使用某些能够恢复肾脏结构和功能、阻止病理过程发展的产品。避免食用高脂产品，以减轻肾脏负担。我们认为盐和大量蛋白质成分会造成一定负担。因此，饮食建议完全/部分禁食含盐、富含蛋白质的食物。饮食应以易于吸收和消化的碳水化合物为主。所有可能造成损害并引发感染和炎症的重质产品也应避免食用。含碳水化合物的产品应作为饮食的基本组成部分：谷物、粥。使用温和的烹饪方法（例如煮、蒸）也很重要。对于任何肾脏疾病，应尽量减少使用调味料和香料。腌料、泡菜、酱汁和醋均应完全避免。正确搭配产品也很重要。为此，我们专门设计了一个表格，用于指示产品的兼容性。务必记住，应将盐的摄入量保持在最低水平。烹饪食物的质量至关重要：必须选择新鲜优质的食材。不要食用冰箱冷藏已久的变质菜肴。每天应摄入5-6餐，以确保身体获得所有必需元素，并让肾脏自行调整工作和休息时间。在您计划进食的时间，肾脏功能处于最佳状态，并准备好处理和清除物质。其余时间，肾脏会逐渐恢复，负担也随之最小化。这样才能让肾脏在最短的时间内恢复健康。
如果病理影响到两个肾脏，如果患者已经接受过手术、移植，或者只有一个肾脏，则此规则尤其重要。
效率在于正确使用液体。因此，每日标准饮水量为1至1.5升。过量或不足均有害。必须考虑到，规定的饮水量也包括前几道菜的饮水量。
有时建议在食物中添加柠檬酸，以代替盐。此外，它还能缓解肾脏炎症。值得尝试在肉类中添加柠檬酸，它可以软化肉类，并显著提高蛋白质的消化率。由于肉类富含蛋白质，没有蛋白质就无法康复，因此建议食用煮熟的肉类。此外，鸡肉也很重要。
肾脏饮食7
7号表格的主要用途是治疗和修复肾脏损伤。它适用于肾病损伤和肾衰竭。它有助于恢复水盐平衡，缓解肿胀。主要适应症为急性和慢性肾炎、肾盂肾炎以及持续肿胀的症状。
它用于治疗肾脏功能异常引起的疾病。其结果是体内平衡被破坏，整个平衡、所有系统的正常功能都被破坏，甚至血细胞计数也发生变化。这种饮食很简单，但有其独特的细微差别。因此，食物应该只用蒸或煮的方法来烹饪。康复后，可以逐渐过渡到炖、烤、轻煎。禁止煎炸，尤其是煎至金黄酥脆的煎炸。为了避免摄入过多的热量，你必须至少对卡路里含量进行粗略的计算。食物应该始终使用最新鲜的食材，并且应该趁热食用。冷热食物不利于消化，因此会造成额外的负担。最好不要添加食用盐。
建议减少食物中的蛋白质含量。在这种饮食中，完全禁止食用蘑菇以及用豆类和高脂肪食物烹制的菜肴。煎炸并非用于早期阶段，而是用于患者康复期和预防阶段。同时，煎炸也具有其自身的特点。煎炸食物时，不要使用新鲜食材，而要使用预先煮熟的食材。煎炸时应轻柔，避免形成坚硬的红色外壳。最好使用植物油，不建议使用动物脂肪。
罐头食品、鱼子酱、腌制和熏制食品均应避免。奶酪和巧克力也应避免。奶酪含有防腐剂和盐，会导致胃液分泌增加。发酵食品、各种零食、快餐和三明治只会损害肾脏。矿泉水也不推荐，因为其中含有大量滋补物质和矿物盐。
可以使用酵母面团，但不应含盐。香草奶油汤效果显著。欧芹和香菜尤其美味。莳萝和芹菜可用于调味。酸奶油可代替酱汁和番茄酱。
您可以使用低脂肪的鱼类和肉类。逐渐地，使用诸如煎炒之类的方法。建议使用内脏，特别是肝脏。乳制品并非完全排除。20岁以上的成年人不能饮用鲜牛奶，因为他们体内缺乏确保牛奶消化的乳酸脱氢酶。该产品不被吸收，只会污染身体。牛奶粥和粗粒小麦粉菜肴对身体有益。建议交替食用各种粥。也可以使用鸡蛋。最好将鸡蛋煮成煎蛋卷。您可以将它们煮至半熟。与许多其他治疗性饮食不同，土豆并不被排除在外。相反，它对身体的影响是积极的，因为它们含有大量碳水化合物，能够快速消化并易于排泄。还可以使用糖、果汁、蜂蜜、果酱、果冻、糖果和冰淇淋。
[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ], [ 4 ], [ 5 ], [ 6 ], [ 7 ]
肾脏饮食6
与表7不同，第六种饮食适用于非特异性肾脏病变，即出现炎症，甚至感染的情况。它不适用于严重病变及其功能。它也推荐用于处于康复期和预防期的慢性疾病患者。它不适用于急性炎症过程（第七种饮食更合适）。
[ 8 ]、[ 9 ]、[ 10 ]、[ 11 ]、[ 12 ]
肾脏含沙的男性和女性的饮食
饮食宜清淡，多吃煮食、蒸食和低脂食品。避免食用任何油腻、辛辣和熏制的食物。应多补充蔬菜和富含碳水化合物的食物，尤其是粥、麦片和土豆。
肾结石的饮食
如果发现结石，首先必须确定其类型。为此，需要进行专门的实验室和仪器诊断。只有准确确定结石类型后，才能选择合适的治疗方法。
由于草酸盐的存在，必须限制体内草酸的摄入。这意味着需要从菜单中剔除绿色蔬菜。同时，也要减少维生素C（抗坏血酸）的摄入。柠檬、苹果、葡萄和柑橘类水果均禁止食用。重要的是确保身体能够吸收维生素B，因为它能够分解草酸。
如果检测到尿酸盐（尿酸的盐），则表明环境呈酸性，即pH值非常低。引入碱性食物非常重要：谷物、土豆、干果和蜂蜜。这些是饮食的基础。任何导致环境酸化的食物均应排除。
当检测到磷酸盐时，主要措施是酸化环境。乳制品和蜜饯除外。
其他类型的结石极为罕见，因此没有专门的饮食治疗方案。医生会根据患者的健康状况和检查结果选择最佳饮食。主要关注的是酸度指标。
[ 15 ]、[ 16 ]、[ 17 ]、[ 18 ]、[ 19 ]、[ 20 ]、[ 21 ]
肾盂肾炎患者的饮食
如果患有肾盂肾炎，必须从饮食中排除含草酸的食物。烘焙食品也应排除。土豆制品、意大利面和谷物可以添加到饮食中。蔬菜、水果和黑麦面包是必需的。还建议在饮食中加入蜂蜜、谷物、果冻和果汁。建议准备素食汤。您不能吃油腻食物、香料、腌料、泡菜、酒精饮料和格瓦斯。
[ 22 ], [ 23 ], [ 24 ], [ 25 ]
单肾患者的饮食
主要原则是尽量减少肾脏负担。这可以通过限制蛋白质摄入来实现。还需要考虑摄入哪种蛋白质。您可以食用蛋清。建议避免食用玉米、豆类和蘑菇，因为它们所含的蛋白质难以消化，会给身体带来过大负担。这些食物需要很长时间消化，对身体来说负担过重。
此外，这些人必须戒掉盐，或将盐的摄入量降至最低。辛辣、油腻的食物、香料和其他非膳食成分也应排除在外。
肾脏的蛋白质饮食
蛋白质饮食非常适合肾功能轻微问题的人。它主要起到辅助作用。其关键在于摄入正常量的蛋白质。只有在这种情况下，才建议安排禁食日，以便你有机会净化身体并恢复健康。禁食日是指你一天只能摄入一种食物。碳水化合物日更好，这不仅能使肾功能恢复正常，还能让你保持相对较高的能量水平。
许多专家会给病人开燕麦片日，以及水果日——西瓜和苹果。许多功能也会恢复正常，例如血压降低，吸收功能增强。
肾脏的盐饮食
肾脏组织的某些疾病和病理过程不需要强制从饮食中排除盐。重要的是坚持分段式营养，并以清淡、温和的食物为基础。优先选择碳水化合物，并尽可能排除蛋白质。
无盐饮食有益肾脏
严重肾病患者应严格禁食无盐饮食。任何含盐产品，甚至矿泉水，均应禁食。面包可以不加盐食用。最好在家自己烤制。
通常人们无法食用无盐产品。这种感觉会持续3-4天，之后味蕾会适应并开始感知产品的真正味道。土豆和荞麦粥不加盐食用时，其风味品质尤为突出。
可以用其他产品代替部分盐，例如芫荽、少量胡椒粉。也可以用切碎的海藻代替盐。购买减肥产品时，需要仔细阅读成分表。需要注意的是，面包、糕点，以及几乎所有奶酪，通常都比较咸。
[ 28 ], [ 29 ], [ 30 ], [ 31 ]
无蛋白饮食对肾脏有益
可显著提高处方疗程的疗效。其特点是低热量，因此常用于减肥。它不宜用于重体力劳动，因为它可能导致蛋白质缺乏和肌肉萎缩症。它非常适合卧床不起的患者。
肾病患者的减肥饮食
采用无蛋白饮食，有助于恢复肾脏功能并减轻负担。由于热量低，体重显著减轻。
这意味着含蛋白质的产品完全被排除在饮食之外。主要的烹饪方法是煮。禁止煎炸和烘烤。您可以烹饪沙拉和面包。不建议食用大豆成分、海鲜和奶酪零食。人造黄油、脂肪、油及其混合物也被禁止。
肾脏饮食食谱
- 炖土豆
- 烤土豆
- 炖白菜
- 煎饼
- 炸丸子
- 卷心菜卷
- 酸奶油炖甜菜根
- 胡萝卜炖米饭
- 炒芜菁
- 猪油肉馅饼
- 小米粥
- 小麦粥
- 米饭布丁
- 希腊妇女
- 吗哪
- 拉普什维克
- 鸡排
- 煮鸡胸肉
- 蒸鸡排
- 肉丸
- 肉馅辣椒
- 烤鸡
- 酸奶油鸡腿
从食谱清单中可以看出，肾脏饮食可以非常多样化。与普遍的看法相反，没有必要用无味单调的菜肴来折磨自己。