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飲食加劇胃炎

,醫學編輯
最近審查:16.10.2021
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胃炎惡化的飲食與急性胃炎的營養原理相差不大,因為在這兩種情況下,我們都在處理胃腔粘液組織的急性炎症。

這種飲食的本質是什麼?你應該吃什麼,你應該限制自己?如何正確地製作出同時具有各種美味和有益於胃炎惡化的菜單?

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在胃炎惡化期間的飲食是什麼?

胃很難與發炎的牆壁一起工作,所以當第一天惡化胃炎時,你必須避免進食。建議只接受茶,礦物質非碳酸水,玫瑰果湯,每天約2升的溫熱液體。在隨後的日子裡,患者可以服用少量蒸汽和煮食產品,不含鹽和香料。這種營養的基本原理 - 食物不應以任何方式刺激胃粘膜組織,因此,應:

  • (沒有粗糙的,難以消化的);
  • 不冷也不熱(只有溫暖,約35-40°C);
  • 對粘液物質(鹽,胡椒,酸,香料等)無侵襲性;
  • 不要炒(但只能用雙鍋煮熟或煮熟);
  • 不油膩;
  • 沒有難以消化的內含物(巧克力,堅果,種子等)。

在醫學上,伴有胃炎惡化的飲食被指定為飲食號5a,其被規定用於胃炎,腸炎,急性期的結腸炎和復發期間。

食物每天服用約5次,避免暴飲暴食和飢餓感。嚴格的飲食通常堅持1-2週。

菜單飲食加重胃炎

我們為您提供一個七日飲食菜單,加重胃炎的例子。

我一天

  • 早餐:米飯蒸汽炸肉排,一杯加牛奶的茶,餅乾。
  • 我們吃晚飯:湯土豆泥,意大利面煮肉,一杯茶。
  • 晚餐:西葫蘆充滿了煮肉,果凍。

第二天

  • 午餐:奶酪和瘦酸奶油,綠茶。
  • 我們共進午餐:雞湯,蕎麥肉片,蘋果蜜餞。
  • 晚餐:雙鍋煮土豆的魚片,一杯茶。

第三天

  • 午餐:漫畫布丁,野玫瑰湯。
  • 午餐:粉絲湯,雙層鍋裡沒有皮的雞腿,米飯,一杯茶。
  • 我們有晚餐:胡蘿蔔砂鍋配奶酪和酸奶油,一杯茶。

第四天

  • 午餐:燕麥片加黃油,洋甘菊茶。
  • 晚餐:米湯,燒烤肉,一杯加牛奶的茶。
  • 晚餐:部分餃子配奶酪和低脂酸奶油,果凍。

V天

  • 午餐:凝乳砂鍋草莓果醬,綠茶。
  • 我們共進午餐:西蘭花的湯汁,肉,蒸丸子。
  • 用餐:蔬菜燉,一杯茶。

第六天

  • 早餐:從蛋清牛排,薄脆餅乾,蜜餞的煎蛋捲。
  • 我們共進午餐:魚丸湯,雞肉飯,一杯茶。
  • 晚餐:蕎麥粥配蒸麵包,漿果蜜餞。

七日

  • 午餐:帶有蜂蜜,綠茶的凝乳砂鍋。
  • 我們共進午餐:燕麥湯,土豆肉,一杯茶。
  • 我們有晚餐:Vareniki用土豆,蔬菜,涼茶。

除了基本的餐食,全天推薦再做2次零食。這樣的零食是為了防止兩餐之間產生飢餓感。小吃應該很容易,並且包括例如下列菜餚:

  • 烤蘋果;
  • 奶酪;
  • 果凍;
  • 蛋奶酥和布丁;
  • 茶與薄脆餅乾或餅乾;
  • 不含添加劑的酸奶;
  • 香蕉或梨肉。

在晚上的所有日子裡,建議喝100-200毫升的新鮮開菲爾或天然酸奶。在白天,你應該使用草藥茶,加上山灰,草莓,蕁麻,狗玫瑰,醋栗,洋甘菊,薄荷,西洋蓍草。

飲食食譜加重胃炎

編譯菜單時,可以使用以下簡單而有用的配方。

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米玉米湯

材料:水2升,土豆350克,大米80克,一罐玉米,250克雞(魚片),蔬菜,少許鹽。

在沸水中,加入肉丁,低熱煮15分鐘。煮大約20分鐘。

土豆切成立方體並送至肉湯。當土豆煮熟時,將米飯,玉米(不含液體),少量鹽和綠汁加入鍋中。關火。讓湯煮約5分鐘,然後倒入盤子。

胡蘿蔔和凝乳砂鍋

配料:奶酪0.5公斤,胡蘿蔔3塊,雞蛋雞3塊,白糖100克,馬鈴薯澱粉1湯匙。L.,黃油1湯匙。l,牛奶150毫升,蜂蜜3湯匙。L.,3湯匙。L.,一點鹽,香草醛。

去皮的胡蘿蔔擦在刨絲器上,放入鍋中。在那裡,我們把油,蜂蜜,牛奶,我們熄火,直到低熱準備好。我們加上manku,我們繼續著火3-4分鐘。關掉火,倒入一些香蘭素,放在一邊。

奶酪與鹽,雞蛋,糖和澱粉混合。加胡蘿蔔燉胡蘿蔔,混合。將其放入潤滑脂中,並在180°C下將其送入烘箱35-45分鐘。

如果你用酸奶油,蜂蜜或糖漿倒在上面,這樣的砂鍋會變得更加美味。

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來自西葫蘆和菜花的奶油湯

我們需要:花椰菜小頭,1個西葫蘆(小),2個小西紅柿,洋蔥,蔬菜,50毫升植物油。

蔬菜是我的,我們把白菜分成花序,南瓜被剝皮。將南瓜和捲心菜切成沸水(約250毫升)的立方體。煮至熟。

洋蔥被清理,粉碎並放入植物油中。加入切碎的西紅柿,不加皮,燉。

準備好的蔬菜和西紅柿燉西紅柿結合起來,用攪拌機變成泥。灑在盤子上,灑上草藥。如果需要,你可以加一點酸奶油或黃油。

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南瓜粥

我們需要:南瓜肉½公斤,大米10湯匙。l,糖味(高達100g),黃油50g。

南瓜切成一個立方體,並與糖一起煮加水。將米飯分開煮至熟。

從南瓜中製作土豆泥,加入熟米飯和黃油。即食粥可以立即食用,但可以擴展到陶罐中,並在烤箱中烘烤約10分鐘。好胃口。

胃炎惡化可以吃什麼?

除了第一天之外,建議消化時,在接下來的日子裡,飲食可以消耗:

  • 白麵包(昨天),不可食用的糕點(可以用奶酪,雞蛋,米飯和地面煮肉餡)。
  • 第一道菜以蔬菜肉湯(或淡肉或魚,不含脂肪)為基礎,加入穀物,粉絲,煮熟的蔬菜;
  • 瘦肉(最好是白色),魚,奶製品和兒童的香腸;
  • 水煮蔬菜不剝皮;
  • 穀物在水中或添加1/3的低脂牛奶;
  • 煮意大利面,布丁;
  • 來自蘋果或梨的果泥,果凍,非酸蜜餞,果凍,非酸性果醬;
  • 一對夫婦煎蛋捲,煮雞蛋;
  • 酸奶產品(新鮮);
  • 茶,草藥輸液。

胃炎惡化你不能吃什麼?

  • 新鮮的糕點,烘烤和酥皮點心;
  • 全脂牛奶,okroshka,酸牛乳奶油;
  • 動物脂肪形式的脂肪,肥肉;
  • 煙熏罐頭產品;
  • 雞蛋炸或煮沸;
  • 香料,辣根,芥末等;
  • 生蔬菜,大蒜,洋蔥,蘿蔔;
  • 蘑菇和蘑菇肉湯;
  • 豆類(豆類,豌豆等),小米和珍珠大麥;
  • 巧克力,蛋糕,蛋糕,冰淇淋;
  • 酸果汁,碳酸飲料,商店包裝果汁;
  • 融化的脂肪,烹飪的脂肪。

飲食加劇胃炎的評論

通常,胃炎的惡化會突然發生,起初病人根本沒有胃口。這可以被使用:絕大多數專家推薦第一次並且通常第二天惡化以無食物持續存在,僅使用液體。在這樣做時,我們允許發炎的胃稍微休息一下並恢復。

但是,由飢餓導致的飢餓並沒有進一步的營養變化是行不通的。應該觀察治療性飲食1-2週,直到胃完全正常化。在這種飲食過程中,嚴格禁止挨餓,但也要吃得過飽。有必要為自己制定方便的膳食計劃,每2-3小時吃一點。它可以是小吃,茶與餅乾,奶酪等。

值得提醒的是,含酒精飲料,尼古丁和其他不良習慣與胃炎治療不兼容。此外,所有食物應盡可能新鮮,蔬菜和水果 - 徹底清洗和清潔。

飲食加劇胃炎應盡可能持續:不要急於回到以前的飲食,否則症狀會很快恢復。長期飲食往往有助於忘記長時間的複發,並在任何情況下感覺良好。

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