胃炎汤食谱

饮食开胃菜的食谱不仅对胃炎患者有用，对所有关心健康的人也同样适用。最受欢迎的减肥汤食谱，请参阅我们的文章：所有食谱都经过验证，采用简单实惠的食材，美味可口，是节食人士的理想选择。

做头盘菜不需要特殊的烹饪技巧和能力。关键在于用心烹饪，力求汤品健康美味。这样，不仅胃不好的人，其他健康的家庭成员也能享用这道菜。

如果您从未下厨过，现在开始也不晚：汤是您学习烹饪和烹饪技巧的最佳起点。为了您自己和亲人的健康，请尝试至少烹饪几道我们提供的菜谱，不要拖延太久。

治疗胃炎的奶油汤

奶油汤是一道浓稠的开胃菜。它包含蔬菜泥、谷物、肉或鱼片。通常会添加牛奶或少量黄油或植物油。

这道菜很容易被人体吸收，因此建议将其纳入儿童、成人以及消化系统功能受损患者的饮食中。奶油汤对胃炎还有什么其他益处：

• 促进消化过程；
• 含有大量人体所需的物质——蛋白质、复合碳水化合物、维生素；
• 在饮食中添加液体，因为它含有大约 50% 的水；
• 加速新陈代谢，饱和脂肪且不含太多卡路里。

这种糊状产品进入胃后，会轻柔地覆盖胃壁，防止胃酸增加对粘膜组织产生负面影响。但切记，这种治疗胃炎的汤只能使用允许的食材制作：请勿添加奶油、加工奶酪、炒蔬菜等。

治疗胃炎的蔬菜汤

蔬菜汤通常是用蔬菜本身的汤汁，或者用家禽、瘦牛肉熬制的。如果出现胃炎，通常会在菜肴中加入一整套蔬菜：土豆、胡萝卜、西葫芦、西兰花、嫩豌豆、花椰菜。

汤是温热的，液体比例为50:50。这种浓稠度最利于人体吸收，不会刺激胃壁。

这道蔬菜菜肴健康、低热量，有助于恢复水分平衡、改善新陈代谢并提高免疫力。

最简单的蔬菜汤只需半小时就能做好。以下是它的配料：

• 几个土豆；
• 半个中等大小的甜洋葱；
• 一根胡萝卜；
• 约350克花椰菜；
• 一些绿色蔬菜（例如莳萝）；
• 最多半汤匙的盐。

将土豆去皮、洗净、切成小块。

将洋葱去皮、洗净、切碎。

将胡萝卜去皮、洗净，然后用细磨碎器切碎。

将所有蔬菜倒入1.5升水，加入少许植物油，煮沸。

将花椰菜花切碎或擦碎，放入汤中。煮至土豆熟透。

蔬菜洗净切碎。汤加盐，放入蔬菜，关火。就这样：一道最简单的蔬菜汤就做好了！

豌豆汤可治疗胃炎

治疗胃炎的豌豆汤最好用嫩豌豆。切开的“干”豌豆更适合胃液酸度低的患者。

我们推荐您尝试一下用鸡汤加冷冻青豆熬制的汤，口感清淡，美味可口。这道菜做法简单，最终呈现出的美味佳肴，营养又健康。

首先你需要收集所有原料：

• 100克青豆；
• 最多 400 克土豆；
• 一根小胡萝卜或半根中等大小的胡萝卜；
• 半个中等大小的洋葱；
• 一些植物油；
• 少许莳萝或欧芹；
• 盐;
• 最多一升半的新鲜鸡汤。

将土豆削皮、洗净、切块，放入汤中，放在火上煮熟。

将洋葱和胡萝卜去皮、洗净、切碎（胡萝卜最好擦丝）。在煎锅中用油翻炒（不要煎，只需略微煨一下：洋葱保持半透明状态）。

将洋葱和胡萝卜放入土豆锅中，加盐，倒入豌豆，再煮10-15分钟。

撒上香草，关火。盖上锅盖，小火慢炖一会儿，待汤冷却凝固即可。即可享用！

鸡汤治疗胃炎

用细粉丝熬制出最美味的鸡汤，您绝对可以相信，全家人都会吃得津津有味。这道菜的做法非常简单，即使是烹饪新手也能做出美味佳肴。

要准备一份简单又美味的鸡汤（特别推荐用于治疗胃炎），您需要以下材料：

• 鸡柳（一块就够了，约200克）；
• 土豆（几个大土豆或三个小土豆）；
• 一根胡萝卜；
• 半个甜洋葱；
• 细粉丝100克；
• 盐（少许，适量）；
• 一小片月桂叶；
• 一些绿色植物；
• 水（约两升）。

将肉洗净，除去薄膜，切成方块。

将鱼片放入水中，煮沸，除去浮沫，煮 20 分钟，然后将所有鱼片分别放在碟子上。

将土豆洗净去皮，切成小块，加入汤中。

将胡萝卜磨碎，将洋葱切碎，然后加入土豆中。

用叉子将肉切碎并放回锅中。

烹饪结束前约 7 分钟加入粉丝和盐，烹饪结束前 1-2 分钟加入月桂叶和香草。

关火后，将汤放在盖下静置 10-15 分钟，然后盛入深碗中。

胃炎牛奶汤

传统的奶汤不是用肉汤做的，而是用牛奶做的。如果出现胃炎，牛奶需要用水稀释，大约一半。

这道菜最常见的做法是用各种意大利面或谷物。但在一些国家，奶制品版的奶制品是用土豆、西葫芦、扁豆，甚至鱼来制作的。

我们将为您介绍这道菜最常见、最容易做的版本之一。我们来谈谈荞麦奶油汤。

需要哪些原料：

• 干荞麦-半杯;
• 牛奶——一杯；
• 水——一杯；
• 少许糖和盐（适量）。

将干净、分拣好的荞麦倒入装有沸水的平底锅中，调至小火，盖上锅盖，煮熟。

将牛奶倒入锅中，再煮10分钟，然后加盐和糖，煮沸后关火，盖上锅盖再煮15分钟。最后用搅拌机搅拌均匀即可享用。尽情享用吧！

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胃炎粘液汤

第一道菜的饮食版本——粘稠汤——通常用米糊、燕麦片或面粉制成。将米或燕麦片在水中煮约1-1.5小时，然后用粗棉布或筛子过滤，加入由鸡蛋黄和一小块黄油组成的糊状物。将所有材料混合，再次煮沸。

常用于制作粘稠汤的产品：

• 大米或燕麦片，或燕麦粉；
• 水;
• 盐或蜂蜜；
• 一个蛋黄和一小块黄油。

配料的数量是任意的，根据您的口味。

此外，还有另一种广为人知的烹饪方法。它需要以下食材：

• 一杯燕麦片，如大力神 (Hercules)；
• 一个鸡蛋；
• 三杯牛奶；
• 1茶匙黄油和等量的糖；
• 六杯水；
• 一小撮盐。

将水倒入锅中，煮沸，放入碎米，煮1-1.5小时。然后将汤过滤，无需研磨，重新开火。再次煮沸后，加入糖和盐，冷却至约70°C，倒入鸡蛋和牛奶混合物。在菜肴中加入黄油，即可享用给胃炎患者。

土豆汤可治疗胃炎

几乎每个人都知道土豆汤是什么。听名字就知道这道菜的基本原料是土豆——土豆在整个汤里的含量远远超过其他成分。土豆事先去皮、洗净，切成大小均匀的方块。

这道菜可以用水或肉汤烹制——如果是肉汤，最好用蔬菜或嫩肉（最好用鸡肉或火鸡肉）。有些病人特别喜欢牛奶土豆汤——但正如他们所说，这需要“养成习惯”。

这道菜的经典版本大致如下。取以下产品：

• 1茶匙黄油；
• 一个小甜洋葱；
• 600-700克土豆；
• 最多 2 升肉汤；
• 少许盐；
• 绿色的。

有些粉丝在汤里加牛奶来治疗胃炎。

在平底锅中加热黄油，加少许水，倒入切碎的洋葱，小火慢炖5分钟。将土豆丁、盐和肉汤放入锅中，煮沸后用小火煮至土豆变软。煮熟后，加入蔬菜，如果需要，还可以加牛奶。可以用搅拌机打碎后食用，但也可以跳过此步骤。尽情享用吧。

南瓜汤可治疗胃炎

南瓜汤不仅外观漂亮，令人垂涎欲滴，而且富含多种维生素和矿物质，美味可口。南瓜的营养成分能够保存数月之久，因此几乎一年四季都可以享用南瓜菜肴。

对于胃炎患者来说，很难找到比南瓜更合适的膳食食材了。南瓜果肉富含胡萝卜素，很容易与其他蔬菜、谷物甚至一些水果搭配。而且，南瓜汤的浓稠度也可以根据个人口味轻松调成浓汤，甚至是浓稠的奶油状。

准备最简单的南瓜汤其实很容易。你需要准备以下材料：

• 胡萝卜最多300克；
• 南瓜果肉最多800克；
• 一些植物油；
• 少许盐；
• 一个甜洋葱；
• 一杯牛奶。

胡萝卜去皮洗净，和南瓜一起切成小丁。洋葱切成半圈。

将准备好的切片与植物油和少量水一起慢炖，偶尔搅拌（5-10 分钟）。

将炖好的蔬菜和盐放入沸水中，煮至胡萝卜和南瓜变软（约15分钟）。用搅拌机打成泥，加入牛奶，再次煮沸。食用时，可以撒上切碎的香草。对于胃炎患者来说，这道汤美味健康，而且做法简单。

蘑菇汤治疗胃炎

胃炎患者的胃部会发炎，对所摄入的食物非常敏感。蘑菇被认为是一种难以消化的重物，因此不建议将其添加到胃肠道疾病患者的饮食中。

• 它们的结构是粗纤维，需要密集而长时间的消化。
• 胃液分泌增加，会使粘膜组织状况恶化，导致胃炎恶化。
• 蘑菇含有几丁质，这是一种人体很难消化的蛋白质物质，会抑制许多其他物质的吸收，如氨基酸和维生素。
• 蘑菇具有很强的吸收能力：它们能够吸收周围空间的所有有毒和放射性成分。因此，蘑菇甚至常常对健康人造成危害。

在慢性胃炎缓解期，如果胃酸较少，可以喝蘑菇汤（不含蘑菇）。但这样做也不可取。一般来说，胃炎患者禁止喝蘑菇汤。

治疗胃炎的奶油汤

有些人认为奶油汤（Cream Soup）这个词类似于奶油汤之类的菜肴。但这并不完全正确。奶油汤可以用一些肉汤或水来制作。但奶油汤的做法更为复杂：它的基础是清淡的白汁或肉汤，加入面粉、蛋黄和牛奶（或黄油）。奶油汤通常会加入奶油——不过，如果您患有胃炎，最好不要使用这种方法，而应该用牛奶代替。

奶油汤的配料表很少包含很多成分。通常只有几种，例如：南瓜、土豆、豆子等等。

这里我们推荐一道更复杂，但对胃炎患者非常有效的菜肴。它以鸡柳为主料。我们先来了解一下食材：

• 鸡柳——最多150克；
• 一个小西葫芦（比中等小）；
• 一根胡萝卜；
• 一个中等大小的洋葱；
• 200毫升牛奶；
• 几个鸡蛋；
• 一茶匙面粉；
• 盐。

将洗净并切丁的鱼片放入平底锅中，加入 1 升水，然后放在火上加热。

胡萝卜洗净、去皮、切碎。洋葱和西葫芦也同样处理。

煮肉的水沸腾后，撇去浮沫，放入切碎的蔬菜。煮到一半时，将少许肉汤倒入另一个杯子里——稍后会用到。

烹饪接近尾声时，取200毫升微温的牛奶，加入面粉（如果您有胃炎，请勿使用油炸面粉，这一点很重要），搅拌均匀，然后加入温热的肉汤和鸡蛋。用叉子或打蛋器搅拌均匀。

所有蔬菜和肉煮熟后，倒入牛奶和鸡蛋混合物，充分搅拌。立即关火。冷却至温热即可食用。

米汤治疗胃炎

胃炎米汤可以用瘦肉、瘦肉或瘦鱼来制作。这类菜肴最著名的食谱包括鸡肉米汤、肉丸米汤或土豆米汤。所有这些选择都可以为胃炎患者成功制作。当然，也有一些细微的差别：烹饪时不要使用辛辣的香料，米饭要煮熟。

这里我们推荐一道简单却别具一格的西葫芦米饭。对于胃病患者来说，这样的菜肴将为菜单增添丰富的选择。

您将需要以下材料：

• 几个土豆；
• 100 克米粒；
• 一个中等大小的西葫芦（200-250克）；
• 半个甜洋葱；
• 一根胡萝卜；
• 一小片月桂叶；
• 少许盐、植物油；
• 一些绿色植物；
• 2.5升水（或肉汤）。

将土豆和西葫芦去皮、洗净、切丁。将洋葱和胡萝卜也去皮、切碎。

将水或肉汤煮沸。将蔬菜（西葫芦除外）和洗净的米放入锅中。煮十分钟。

将西葫芦放入煎锅，加植物油和水，慢炖五分钟，然后放入盛有汤的炖锅中。再煮7-8分钟，加入盐、月桂叶和香草。关火，再煮20分钟不要打开锅盖。

菜已做好，可以热着吃。

奶酪汤可治疗胃炎

胃炎患者食用奶酪汤的可能性非常有限，因为并非所有类型的奶酪都适合用于消化系统疾病患者的饮食。这道菜通常以加工奶酪或苏鲁古尼（suluguni）为主。这两种产品都不适合胃炎患者食用，因为它们会造成消化吸收困难，并且可能刺激胃壁。

不过，还有很多其他奶酪是胃炎患者可以食用的。具体如下：

• 马苏里拉奶酪；
• 阿迪格奶酪；
• 低脂Altermani；
• 荷兰埃德姆干酪；
• 豆腐;
• 软马斯卡彭奶酪；
• 意大利乳清干酪。

它们可以做成相当辛辣可口的头盘。但建议少用，并且只用于食物种类的搭配。

让我们举一个这样的菜肴的例子：这将是一个含有马斯卡彭奶酪和嫩豌豆的食谱。

准备材料：

• 一升半水或肉汤；
• 一根胡萝卜；
• 3-4个土豆；
• 一个洋葱；
• 300 克嫩豌豆（冷冻的也可以）；
• 200 克马斯卡彭奶酪；
• 一片月桂叶；
• 盐。

将切碎的胡萝卜、洋葱、月桂叶和土豆丁放入沸腾的肉汤中。煮至土豆九分熟，加入豌豆。

土豆和豌豆煮熟后，加盐，关火，搅拌。加入奶酪，再次搅拌。趁热享用，可搭配香草和/或少许橄榄油。

慢性胃炎缓解期或低酸性胃炎患者饮食中添加此汤为最佳。

牛肉汤治疗胃炎

一小块瘦牛肉可以作为胃炎汤的底料。你可以添加粉丝、米饭和荞麦。但不要使用带骨肉：对于胃肠道疾病患者，不建议在饮食中添加骨头汤。即使只吃瘦肉，也应该比平时煮得更久一些——至少1-2小时。

原则上，牛肉不属于脂肪类，但它可能有点硬，因此需要长时间烹饪，并且只能用最低的火力。

尝试用牛肉和燕麦片做一个简单的版本。为了让菜煮得更快，建议提前把牛肉浆煮熟。

您将需要：

• 一升半水；
• 200克煮牛肉；
• 100克燕麦片；
• 几个土豆；
• 一根胡萝卜；
• 一个甜洋葱；
• 少许莳萝和植物油；
• 少许盐。

土豆去皮、洗净、切丁。胡萝卜磨碎，洋葱切成半圈。

在煎锅中加入植物油和水，将胡萝卜和洋葱略微煨一下，不要煎。将牛肉煮熟，切碎。

将土豆放入沸水（或肉汤）中，10分钟后加入蒸好的蔬菜和燕麦片。加盐，煮至土豆熟透。

食用时，撒上切碎的莳萝。

鱼汤治疗胃炎

鱼汤营养丰富，具有疗愈功效。但有一个“但是”：鱼汤在胃里会刺激胃酸分泌。因此，如果您决定在午餐时尝试鱼汤，并伴有胃炎，则需要考虑以下几点：

• 所选的鱼应该是脂肪最少的（鳕鱼、无须鳕、粉红鲑鱼都可以）；
• 如果酸度高或正常，那么汤就应该很淡；
• 建议使用浓度较高的肉汤来降低酸度。

胃炎患者常用的鱼汤做法如下：将低脂鱼片或鱼胴体与胡萝卜丝或切碎的胡萝卜和甜洋葱（如果需要，可以加土豆）一起煮。所有食材准备好后，打入一个鸡蛋，过筛后放入汤中，快速搅拌。煮沸后加盐，关火。汤汁鲜嫩，营养丰富。

专家保证，对于患有慢性胃炎的患者，鱼汤不仅是允许的，而且建议经常食用：它易于准备且易于消化。

荞麦汤治疗胃炎

荞麦是膳食中的常见成分。它烹饪快捷，且其健康益处超越所有其他已知谷物。

荞麦菜肴的食谱几乎总是很简单。例如，最常见的配料组合是土豆、洋葱、胡萝卜、少量油，实际上还有荞麦。如果喜欢，还可以加入鸡肉、肉丸、饺子，甚至牛奶，让荞麦菜肴更加丰富多样。

这道菜的组成大致如下：

• 一个中等大小的洋葱；
• 一根中等大小的胡萝卜（或几根小胡萝卜）；
• 两三个土豆；
• 一片月桂叶；
• 少许盐和油（可选 - 黄油或植物油）。

以上配料的用量以一升半水计算，在平底锅中煮沸，加入腌制好的土豆丁、切碎的洋葱和胡萝卜、挑拣洗净的麦片、月桂叶和食用油。盖上锅盖，用小火煮约20-30分钟。然后撒上一些上好的香草，即可给病人食用。

芹菜汤治疗胃炎

很多人把芹菜汤和减肥饮食联系在一起。这在一定程度上是正确的，但芹菜不仅能有效地减掉多余的体重，还能帮助消化系统恢复正常。

对于患有慢性胃炎以及胃酸正常和低水平的患者，饮食中添加芹菜是最佳选择。

如果患有胃炎，最好用芹菜茎而不是根茎来做菜。芹菜茎味道鲜美，香气浓郁，而且比根茎更容易消化。虽然芹菜根也能做成饱腹感很强的菜肴，但最好将其打成泥或煮熟后用捣碎机捣碎。

例如，如果您患有胃炎，您可以安全地使用这个流行的食谱，它需要：

• 160-180克芹菜根；
• 胡萝卜120克；
• 几个土豆；
• 小甜洋葱；
• 一茶匙植物油和黄油；
• 半汤匙面粉；
• 300毫升牛奶和等量的水；
• 一些盐和香草。

将蔬菜去皮、洗净、磨碎。放入煎锅或直接放入炖锅，加入两种油和少量水。

将面粉撒在蔬菜上，搅拌均匀，关火。用搅拌机打碎，逐渐加入牛奶和水的混合物。加盐。

将汤放回火上，搅拌，煮沸。冷却至温热。佐以蔬菜享用。

治疗胃炎的花椰菜汤

花椰菜对胃炎非常有益。此外，用花椰菜做的菜一年四季都可以吃，既可以新鲜食用，也可以冷冻食用。

添加花椰菜的食谱与其他蔬菜头盘的做法有很多相似之处。将卷心菜和其他蔬菜一起在水或肉汤中煮熟，加入少许植物油，然后放入搅拌机：一切都很简单。

对于那些喜欢更丰盛菜肴的人，我们提供这个食谱。

原料：

• 一根胡萝卜；
• 半个洋葱；
• 半个西葫芦；
• 一个土豆；
• 300 克花椰菜；
• 燕麦片（最多70克）；
• 水2.5升；
• 鸡柳200克；
• 少许盐和莳萝。

将蔬菜清洗干净，切碎。卷心菜切成小朵。

将鱼片放入绞肉机，制成小肉丸。

将蔬菜放入沸水锅中，加入碎蔬菜和肉丸。煮至熟透。加入盐和莳萝，关火，盖上锅盖。浸泡约半小时，盛入盘中即可享用。

肉丸汤治疗胃炎

肉丸是添加到头盘中的小肉丸或鱼丸，使其看起来更美味：肉丸选择不能说是平庸，儿童和成人都喜欢它们。

胃炎患者的菜单允许包含这类丸子菜肴。丸子可以用鸡肉末、鱼肉末、火鸡肉末或牛肉末制成。细粉丝、米粒、碎小麦、燕麦片、面条、荞麦等也常作为佐料。

我们建议您准备一种普通但非常健康的胃炎汤——用荞麦和肉丸。

需要什么：

• 鸡柳（约200克）；
• 三个土豆；
• 荞麦100克；
• 一个甜洋葱；
• 一根胡萝卜；
• 一些香草和盐，一片月桂叶。

将麦片洗净，加水，放在火上煮。煮沸五分钟后，加入去皮、洗净、切碎的土豆、胡萝卜和洋葱。留一些洋葱用来做肉丸。

将洗净的肉放入绞肉机绞碎，加盐、洋葱碎，如果需要可以加莳萝。将肉捏成小球，然后立即逐个放入沸腾的汤中。

土豆煮好后，加入盐、月桂叶和绿叶蔬菜。煮沸后，盖上锅盖，焖煮约半小时。

与烤面包一起食用。

洋葱汤可治疗胃炎

允许在治疗胃炎的菜肴中添加经过热处理的洋葱。最好使用煮熟的洋葱，或在煎锅中加油和水略微炖煮的洋葱：膳食营养中不建议使用油炸或烘烤的洋葱。

洋葱汤曾被认为是穷人的食物。它最初是由法国人烹制的，他们将洋葱、肉汤、奶酪和面包丁混合在一起。英国人也效仿了这种做法：他们的汤里加入了黄油、肉汤、百里香、干葡萄酒和其他配料。

对于胃炎，可以吃洋葱汤，但做法略有不同。

您需要收集以下材料：

• 三片土豆；
• 一根胡萝卜；
• 400毫升牛奶；
• 100 克奶酪（艾丹姆奶酪、艾丹默奶酪）;
• 一个大洋葱和六个小洋葱；
• 少许植物油。

剥一个大洋葱，然后将其放入平底锅中，加入植物油和水，慢炖。

将剩下的六个洋葱切碎，与切碎的土豆和胡萝卜一起倒入加盐的沸水的平底锅中，与炖洋葱混合，煮至土豆熟透。

烹饪完成后，加入磨碎的奶酪和牛奶。加热，煮沸，但不要煮沸。盖上锅盖，静置约20-30分钟。尽情享用。

治疗胃炎的豆汤

胃炎患者并非总是可以食用豆类。例如，急性胃炎通常不宜食用豆类。但亚急性期和缓解期的慢性胃炎可以且应该食用豆汤。尤其推荐嫩绿豆：可以直接加入蔬菜菜肴中，例如炖菜、浓汤等。

如何为胃炎患者准备第一道豆类菜肴？以白豆为主的菜肴被认为更具营养。干豆应提前在水中浸泡约6-8小时。实际上，所有难题都在这里迎刃而解。

青豆的做法就更简单了：洗净，切成小条，和其他蔬菜一起放入菜肴中即可。如果是冷冻的，只需解冻后放入锅中即可。

我们邀请您熟悉简单的豆汤泥的食谱。

此菜的配料：

• 煮豆子-约500克，酌情使用；
• 肉汤-1升;
• 胡萝卜;
• 一些植物油和盐。

将豆子放入沸腾的肉汤中。另取胡萝卜丝，用植物油煨熟，然后加入豆子中。煮约五分钟，加盐，关火，用搅拌机打成泥。然后重新加热，煮沸后关火。盖上盖子至少焖15分钟。趁热享用。

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扁豆汤可治疗胃炎

扁豆汤非常健康——首先，因为它富含易消化的蛋白质。任何扁豆都可以——绿色或红色，随你喜欢。你也可以用肉汤或蔬菜汤。用扁豆做成的汤泥尤其美味。我们推荐你尝试一下这道菜。

准备材料：

• 150 克红扁豆；
• 两升水；
• 一根胡萝卜；
• 一个洋葱；
• 一些盐和香草；
• 200毫升牛奶。

将扁豆洗净，加水没过扁豆，大火煮沸，煮约半小时。

洋葱去皮洗净，切碎，胡萝卜擦丝，加入扁豆。加盐，煮20分钟。关火，用搅拌机打成泥，加入牛奶搅拌均匀。再次加热，煮沸，但不要煮沸。盖好。趁热食用，撒上香草即可。

莳萝和欧芹汤可治疗胃炎

莳萝和欧芹都可以作为胃炎患者的开胃菜。这样做对食物有益无害。不过，关于这一点，有几点建议：

• 烹饪前，建议将蔬菜在冷水中浸泡约 30-40 分钟；
• 在烹饪的最后阶段将莳萝和欧芹加入汤中；
• 莳萝或欧芹叶应切碎，干草药应研磨。

绿叶蔬菜富含植物蛋白和维生素，还含有铁、锌、硒、氟和黄酮类化合物。

但患有胃炎时最好不要使用薄荷叶这样的绿色植物。薄荷会增加胃酸的产生，使病情恶化。