有胃炎的种子：可行还是不可行？

对我们大多数人来说，最受欢迎和喜爱的产品之一是种子——主要是葵花籽或南瓜籽。然而，并非所有人都知道，在某些情况下，为了不损害健康，不应该食用种子。例如，如果您患有胃炎，就不建议食用种子。为什么呢？让我们来尝试解答这个问题。

有胃炎可以吃种子吗？

什么是胃炎？胃炎是胃黏膜的炎症过程，由一种名为幽门螺杆菌的特定细菌引起。这种细菌会随食物或水进入胃部，也可能因未洗手而进入人体。其他因素包括：

• 饮酒、吸烟；
• 暴饮暴食，进餐时间不规律；
• 饮食失调；
• 严重的压力、焦虑。

如果出现胃炎，医生首先会告诉患者需要改变营养，纠正饮食习惯，戒掉某些食物。胃炎患者通常不宜食用种子、坚果和大多数干果。

葵花籽可治疗高酸性胃炎

胃酸过多时，几乎所有食物，即使是中性食物，都会刺激胃黏膜。炎症过程常常会加剧。在这个阶段，建议优先选择水煮软粥、肉末、蒸丸子和炖蔬菜。

在这种情况下可以吃种子吗？当然不行。种子的粗糙结构会损伤胃壁，其中的脂肪会破坏原本就很差的食物消化功能。以下是患者可能出现的症状：

• 腹部疼痛；
• 运动能力受损（腹泻或便秘）；
• 胸骨后有灼热感，打嗝；
• 腹胀和腹部不适。

对于患有胃炎的患者来说，由于胃酸过多，种子会增加胃酸的产生，从而导致健康状况恶化。

一般信息 种子

医生解释说：即使胃炎已经缓解，种子仍然会刺激黏膜，最终导致疾病复发。对于消化系统健康的人来说，食用大量种子可能会导致胃灼热、腹痛和消化问题。该怎么办？

在急性和亚急性胃炎期间，严格禁忌食用种子。缓解后，允许（但不建议）饭后服用10-20克种子，但每7-10天不超过一次。

南瓜籽可治疗胃炎

南瓜籽在墨西哥人和东欧国家尤其受欢迎。这些种子可以生吃、煎炸、煮熟，也可以用于沙拉、主菜等。热处理不会影响产品的微量元素成分，但种子中的维生素含量会明显减少。在我国，南瓜籽以其驱虫功效和改善男性健康的功效而闻名。南瓜籽的成分多种多样：

• 蛋白质；
• 维生素K；
• 镁、铁、铜、磷、锌；
• 氨基酸；
• 精油；
• 有机酸；
• B族维生素；
• 抗坏血酸;
• 树脂。

南瓜籽会增加消化负担，如果与乳制品一起食用，可能会引发严重的肠道疾病。[ 1 ]，[ 2 ]，[ 3 ]，[ 4 ]

葵花籽可治疗胃炎

葵花籽自古以来一直是朋友聚会和休闲娱乐的必备之物，对一些人来说，它还是戒除尼古丁成瘾的绝佳良方。如果我们考察一下葵花籽的成分，那么它简直就是一个富含各种有益成分的宝库：

• 生育酚（所谓的“美容维生素”）；
• B族维生素；
• 磷、锌、铁、镁、铜、钾、硒；
• 蛋白质；
• 植酸钙；
• 烟酸;
• 类胡萝卜素；
• 纤维。

在欧洲国家，葵花籽被用于治疗呼吸系统疾病、过敏和疟疾。但不建议胃炎患者食用葵花籽：它们的结构相当致密，可能会损伤胃部组织。此外，葵花籽还会增加胃分泌物的酸度，引发烧心。[ 5 ]、[ 6 ]、[ 7 ]

炒种子可治疗胃炎

胃炎是一种应避免食用任何油炸食品的疾病。种子也不例外。油炸种子对不健康的胃黏膜有强烈的刺激作用，会导致炎症活动增加，胃酸分泌增加。

在急性期之外，只有满足以下条件才可以食用种子：

• 将种子（不超过十克）放入研钵中研磨，然后撒在配菜、奶酪或酸奶上；
• 饭后吃少量种子（最多 10 克），用果冻送服。

但请记住：胃炎患者最好完全避免食用各种种子，因为其他产品中也含有有益物质。而且，对于胃炎患者来说，种子是极其不理想的食物。

優點

葵花籽既有益处，也有害处。它富含人体所需的微量元素、B族维生素、生育酚、维生素A以及多种氨基酸。适量食用葵花籽，饭后食用，可以改善心脏功能，强健头发和皮肤。

然而，种子富含脂肪，这并非好事：这些脂肪可能导致消化系统疾病、肾脏和肝脏问题以及代谢紊乱。种子还会加重各种牙齿疾病。

医生指出，健康成年人每日可接受的种子摄入量不应超过50克。应饭后少量多次地食用。对于非急性期患者，每日摄入量应减少约三倍。[ 8 ], [ 9 ]

禁忌

营养学家绝对不建议胃炎和消化性溃疡患者食用种子。禁忌症还包括：

• 超重;
• 糖尿病；
• 代谢紊乱；
• 结肠炎、小肠结肠炎。

即使是健康的人也不建议大量食用种子。

手術後的並發症

或许每个人都会同意这句话：吃几颗种子，就几乎停不下来，忍不住会忍不住再吃一颗。这也是为什么胃炎患者千万别尝试种子的原因之一。

斯坦福大学生物学系的科学家提供了人类可能对葵花籽上瘾的证据。他们针对啮齿动物进行了一项实验，发现食用美味的葵花籽后，负责反射活动和成瘾形成的大脑结构会被激活。

葵花籽用于治疗胃炎时，会对胃黏膜组织造成额外损害。此外，葵花籽含有大量脂肪。如果经常大量食用葵花籽，不仅会刺激胃部分泌过多，还会刺激十二指肠分泌过多。这会导致疼痛、胃酸增多、胀气等问题。