胃炎伴胃酸过多时吃甜食

任何胃肠道疾病都需要严格的饮食。让我们考虑一下，患有胃炎且酸性高且营养丰富的甜食是否可以食用。

胃壁的炎症过程称为胃炎。每年，这种疾病影响着越来越多的人，其中大多数是年轻患者。胃炎是一种复杂的消化道病理。其治疗和饮食营养特点可根据以下因素进行分类：

• 胃肠道的一般状况：酸度低或高。
• 胃上皮和粘膜的损伤程度。
• 疾病过程的性质：急性或慢性。

该疾病的症状取决于上述因素。胃酸增多的胃炎被认为是一种表层病变。它可能是由于胃壁糜烂或幽门螺杆菌增生引起的。目前，胃酸增多并非重要的诊断标准，因为该疾病根据黏膜病变分为糜烂性、肥厚性、萎缩性。

胃酸过多引起的胃部炎症的主要症状：

• 严重且经常性的胃灼热。
• 经常发生吞气症，并伴有酸味。
• 左季肋部和上腹部有疼痛感。
• 恶心和呕吐（通常发生在长时间停止进食后）。
• 食欲失调。
• 夜间胀气、腹痛。

慢性型胃炎的症状类似。但一些因素会显著加重病情，例如：不良习惯（吸烟、酗酒）、严重压力、暴饮暴食、营养不良、食物中毒。需要综合治疗来消除疼痛症状。疗法包括服用各种药物和控制饮食，旨在恢复正常消化功能并改善健康状况。

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適應症

胃炎饮食营养的主要适应症是其疼痛症状和对身体的病理影响。治疗性营养的设计应避免刺激胃黏膜。糖和甜食并非禁用品。可以食用，但需适量。

让我们来看看旨在改善消化的主要饮食建议：

• 食物应保持室温。如果病情加重，应杜绝所有甜食。在此期间，应以粥、煮蔬菜或烤蔬菜为主食。
• 饮食应富含维生素，可以从应季蔬菜和水果中获取。此外，也不要忘记补充药店出售的维生素和矿物质复合物。
• 至于甜食，对于酸性较高的胃炎，可以吃饼干（不甜）、干果、各种果酱和软糖、棉花糖、果冻、橘子酱、果泥、太妃糖、各种果汁、茶、果冻和蜜饯。

建议患者永久戒除或尽量减少食用咸味和辛辣食物、油腻的肉汤和肥肉和鱼、酒精、酸浆果、水果和蔬菜。

一般信息 胃炎伴胃酸过多时吃甜食

蜂蜜

天然蜂蜜对各种类型的胃炎均有疗效。它含有多种特殊成分，对胃酸过多的患者至关重要。蜂蜜具有以下特性：

• 缓解胃肠道炎症，促进粘膜溃疡愈合。
• 刺激胃液分泌，改善消化。
• 它对神经系统和身体有普遍的强化作用。
• 含有影响蛋白质合成和修复受损细胞的氨基酸。
• 酶和维生素A、B、E能促进新陈代谢，有镇静、镇痛作用。
• 空腹服用蜂蜜可降低粘液的粘度并减少盐酸的量。

治疗时必须使用新鲜蜂蜜。使用时需遵循以下几点：加热温度不得超过40°C，每日用量不得超过3-5勺，首次服用应空腹。

让我们来看看几种以蜂蜜为基础的、可用于治疗高酸性胃炎的药方：

• 将一汤匙蜂蜜溶于250毫升温水中，饭前1-2小时饮用。每天需饮用3-4杯蜂蜜饮料，疗程为2个月。在此期间，应戒除任何其他甜食。
• 将几块土豆块磨碎，榨出汁液。用一勺蜂蜜稀释，饭前一小时服用。疗程为10天，停药一个月后需重新开始治疗。
• 准备草药茶：亚麻籽、茴香、甘草、菖蒲各20克，菩提花和薄荷各10克。将500毫升沸水倒入几勺草药混合物中，小火煮10-15分钟，浸泡1-2小时。待汤剂冷却后过滤，加入2勺蜂蜜，分三次服用，每日餐前服用。

对于一些胃酸过多的患者，空腹服用蜂蜜可能会引起胃灼热。为了缓解胃灼热，建议将蜂蜜添加到奶酪、乳制品或粥中。这种天然甜味剂可以与药物一起服用。蜂蜜可以减轻许多药物的副作用。

哈尔瓦

哈尔瓦（halva）是由磨碎的坚果、种子或芝麻和蜂蜜混合而成的浓稠混合物。这种食物不宜用于治疗胃部炎症。它进入人体后，可能会引发疾病复发或严重加重病情。

这种甜食因其成分高，例如大量的纤维、植物油和糖浆，而被禁止食用。这些成分会加重胃部负担，并刺激胃黏膜。

胃酸过多的胃炎只有在缓解期，没有疼痛感或病理迹象时才可以食用哈尔瓦。在这种情况下，每月最多只能食用50克哈尔瓦，并且不能空腹食用。购买哈尔瓦时，应选择新鲜优质的产品。

棉花糖

不含甜味剂和其他有害添加剂的理想零食是棉花糖。它含有果胶和增稠剂，有助于消化。胃炎患者可以食用甜味食品，因为它不会引起胃胀，也不会影响胃肠道功能。

• 棉花糖可以降低血液中的胆固醇水平并有助于清除有毒物质。
• 果胶能增强人体对各种疾病的抵抗力。
• 甜品中含有大量的铁、磷等微量元素。

如果棉花糖是用琼脂制成的，那么它不仅健康，而且热量极低。这种产品富含钙和碘，质地浓稠。葡萄糖可以改善大脑活动，提升能量水平，改善情绪。

尽管棉花糖有很多益处，但食用时不应无节制。棉花糖含糖量高，因此糖尿病患者禁用。选择糖果时，要注意颜色。白色棉花糖不含色素。粉色和巧克力味棉花糖不建议食用，因为它们含有大量卡路里和其他人工添加剂。如果您有碳水化合物代谢障碍，也不宜食用这种美味，因为它含有大量简单碳水化合物。

巧克力

患有高酸度胃炎的患者禁用巧克力。巧克力脂肪含量高，难以消化，会刺激黏膜并引起上腹部疼痛。巧克力进入胃部后，会导致胃酸分泌增加。胃酸较少的患者可以食用巧克力，因为可可豆会损伤胃肠道变薄的黏膜，并增加胃酸水平。

这种广受欢迎的甜食的禁忌症与其成分有关：富含植物脂肪的植物油、可可脂和咖啡因。让我们来看看巧克力的主要种类及其对身体的影响：

• 白色——不含咖啡因或可可粉。它含有大量的植物脂肪，因此甜度最高。
• 苦味——由可可脂和粉末组成。含糖量极低，但咖啡因和植物脂肪含量较高。
• 牛奶——由奶粉制成，脂肪含量高。含有咖啡因。

基于此，对于胃炎患者来说，没有理想的巧克力。同时，牛奶巧克力以及含有各种添加剂（坚果、酒精、干果）的甜食也应永远从饮食中剔除。此外，这种美味很容易上瘾。可以找到替代品，但在选择替代品时，必须考虑其脂肪含量和人工添加剂的存在。这些替代品可以是棉花糖、蜂蜜、天然果酱、果冻、甜果酱、太妃糖，甚至是蜜饯。

曲奇饼

许多患者误以为胃炎不是拒绝烘焙食品和其他甜食的理由。胃炎患者可以吃饼干，但必须不含酵母，也就是未经发酵的饼干。各种含酵母的甜糕点、软糖和奶油都是禁忌的。

建议患者选择以下类型的 Cookie：

• 饼干——用水和面粉制成。不会引起胃部刺激和炎症。味道鲜美。即使在急性病变阶段也可以食用饼干。
• 燕麦饼干——您可以吃商店购买的或自制的。

在选择这样的甜点时，需要记住的是，饼干不应该太油腻、太干，没有香料和甜味剂。

果酱

患有胃炎的人尤其应该谨慎食用果酱。选择自制甜品时，务必考虑胃酸度。因此，如果胃酸过多，不加糖的果酱可能会加重病情。所以，您可以食用天然食材制成的甜点，避免酸味浆果口味的甜点。

无论胃部炎症类型如何，都禁止食用覆盆子果酱。胃肠病学家不建议食用任何覆盆子制成的甜食。建议优先选择自制果酱、柑橘酱和苹果雪芭。

准备甜点：取几个甜苹果，去皮去籽。将苹果烘烤或放入微波炉加热至软烂，并打成泥状。你可以在打好的苹果泥中加入肉桂和一勺蜂蜜。这种果酱对身体有益，可以增强免疫系统，改善情绪。

糖

胃壁炎症会引起疼痛症状，因此需要通过治疗性饮食来消除。高酸度胃炎患者不禁用糖，但应限制其摄入量。这是因为糖对胃肠道粘膜没有很好的保护作用，并且其浓度升高可能会加重病情，导致十二指肠或胃溃疡。

也不建议使用糖类替代品来治疗胃炎。其中最常用的替代品包括：山梨糖醇、甜蜜素、糖精、苏拉西特、阿斯巴甜、木糖醇、苏拉西特和乙酰磺胺酸钾。使用前，应咨询胃肠病专家。这是因为某些药物会加重胃部病变。例如，木糖醇和山梨糖醇禁用于所有类型的胃炎，如果未经指导使用，可能会导致肿瘤。

糖果

许多胃炎患者都对同一个问题感兴趣——他们能吃糖果吗？答案取决于病情类型、糖果种类及其对胃肠道的影响。糖果，比如巧克力，被列入禁用食品类别。这是因为它们含有大量的大豆和糖，会导致胃部发酵，使胃酸增加到危险的水平。

让我们来看看最受欢迎的糖果类型及其消费可能性：

• 焦糖是最无害的，因为它们是由水果和浆果泥或果汁制成的。馅料是果酱，对胃炎是允许的。
• 巧克力——由于它们是由可可豆、棕榈油和人工添加剂制成的，因此它们和巧克力一样，是被禁止的。
• 果酱——这种糖果是允许的，但前提是它们完全是天然的，也就是说，不含有害添加剂。
• 夹心且分层——一般来说，此类甜食的热量和脂肪含量都相当高，因此是被禁止的。

因此，胃炎患者可以吃甜食，但需要谨慎选择，优先选择天然成分的甜食。最好在正餐后吃甜食，以免增加胃部负担，刺激胃黏膜。

炼乳

炼乳是许多甜食爱好者的挚爱甜点。但如果胃酸过多，胃炎患者不宜过量食用炼乳，其他甜食也不宜过量。炼乳是深加工产品，其微量元素与鲜牛奶相同（钙和乳蛋白）。

您可以使用炼乳治疗胃炎，其益处基于以下特性：

• 由于该产品由牛奶制成，它可以覆盖胃粘膜，保护其免受食物和胃液的刺激。
• 炼乳热量高，营养丰富。它能刺激内啡肽的分泌，改善大脑活动和情绪。
• 如果患有高酸性胃炎，需要食用能够中和胃部侵蚀性环境的食物。炼乳就具有这样的功效。
• 它很容易消化，不会给消化系统带来负担。

由于炼乳的脂肪和热量含量很高，因此不应滥用炼乳，因为尽管它具有所有有益的特性，但它可能会引起或加剧胃粘膜的刺激。

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優點

胃部炎症时，不加控制地食用任何食物，尤其是甜食，都是非常不安全的，因为它会加剧病情。只要营养均衡，各种美味佳肴不仅有益健康，而且对身体也有益。甜食的益处取决于其成分。这类产品富含碳水化合物，参与激素、细胞膜和蛋白质的形成。

• 甜食是人体的能量来源。碳水化合物和单糖缺乏复杂的结构键，因此能快速排出体外，从而增强能量，促进脑力活动。
• 为了清除体内有害物质，植物纤维必不可少，它能刺激肠道蠕动，产生饱腹感。用全麦面粉和种子制成的干果、面包或饼干不仅能带来愉悦感，还能为身体补充纤维、有机酸、维生素和矿物质。
• 加柠檬、肉桂或一小块巧克力的甜茶可以起到免疫增强剂的作用。柠檬中含有的维生素C可以减轻压力。香草、肉桂和巧克力的香气可以促进免疫球蛋白的生成。
• 甜食能提高血液中血清素的含量。这种快乐激素对神经系统有益，有助于缓解压力，改善情绪，并补充体内的抗氧化剂。

另外，别忘了每种甜食都有各自的功效。比如，巧克力可以促进造血，而哈尔瓦糖可以使血压正常化，并消除失眠。

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禁忌

胃炎患者禁忌食用甜食，主要原因是甜食富含脂肪和碳水化合物。蛋糕、糕点、巧克力、各种甜奶油和润发油、华夫饼、含酒精、酵母的甜点以及油腻的糕点均应禁用。饮料、汽水和商店购买的含防腐剂的果汁也应禁用，因为它们会刺激胃黏膜，加重病情。

对于酸性胃炎患者，甜食应选择天然的。可以用蜂蜜和干果代替糖。此外，还应限制葡萄糖的摄入，并改用水果中含有的更健康的甜味剂：乳果糖和果糖。最好喝不加糖的茶，用一勺甜果酱或蜂蜜代替。遵循这些建议将有助于使严格的治疗性饮食更加多样化。

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可能的風險

在胃肠道受损的情况下食用任何甜食都是弊大于利。高碳水化合物和含糖产品的危害在于：

• 过量食用甜食会刺激胃粘膜，增加代谢紊乱的风险。频繁食用糖不仅会导致胃炎，还会导致糖尿病或消化性溃疡。
• 糖分易吸收是暴饮暴食和肥胖的原因之一。摄入大量卡路里，加上久坐不动的生活方式，会导致体重快速增加。肥胖会对整个身体的功能，尤其是消化器官的功能产生负面影响。
• 几乎所有商店出售的糖果都含有色素和其他人工成分。这些食品添加剂不仅有害，而且对身体有害。它们可能引起过敏反应和不同程度的胃肠道疾病。
• 任何甜食都对牙齿有害。糖是细菌的理想食物，这些细菌会分泌乳酸，而乳酸会破坏牙釉质。喜欢啃焦糖的人，牙齿可能会受到机械损伤。

患有胃炎和其他胃肠道疾病的人，必须慎重而务实地对待甜食的摄入。当然，你不应该完全戒掉它们。适量食用允许的甜食不会损害身体，反而会让你心情愉快。

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