治疗胃炎的柿子

在柿子季节，你当然想享用自己喜欢的水果，但它可能并非对每个人都有益。例如，所有类型的胃炎患者都不能吃柿子。考虑到全球近50%的人口患有胃炎，那么能否食用这种水果的问题就显得尤为重要。

胃炎可以吃柿子吗？

大约在十一月，杂货店的水果区里会出现橙色光滑的水果——像蜂蜜一样健康甜美的柿子。柿子在许多亚洲国家、南美洲甚至日本都有种植。柿子品种繁多：它们的颜色、密度、形状、有无籽各不相同，口味也各有特色。

胃炎患者食用柿子没有绝对的禁忌症。然而，有一些细微的差别需要注意。例如，鲜橙色的果肉含有单宁——一种赋予柿子独特风味的收敛性成分。单宁可以抑制腹泻，但同时也会增加消化道的负担，使食物难以消化。

胃炎患者，尤其是一次吃了好几个柿子的人，柿子可能会在胃里停留几个小时，导致上腹部沉重感，甚至疼痛。

为了避免不适，您至少应该遵循以下规则：

• 不要吃过密、未成熟的水果；
• 不要一次吃多个水果（一次吃1/2-1个水果就足够了）。

还需注意的是，胃炎复发期间禁止食用柿子，必须等到病情缓解后再食用。柿子会损害胃部健康，因为它会刺激受损组织，导致溃疡形成，从而损害胃部健康。但对于胃酸过多的胃炎患者，在饮食中加入柿子不仅不被禁止，甚至还值得鼓励：当然，在这种情况下，必须等到病情缓解后再食用。

柿子可治疗胃酸过多引起的胃炎

柿子适用于治疗胃液分泌过多引起的胃炎。柿子果实含有少量酸，因此不会刺激发炎的黏膜。此外，成熟的果肉含有硫胺素，这种物质能维持消化液中酸度的稳定，并具有轻微的抗炎作用。硫胺素还能抑制致病菌幽门螺杆菌的生长。[ 1 ]

但如果你有溃疡和糜烂的倾向，最好不要在饮食中添加柿子，以免加重病情。病情恶化时不能吃柿子，需要等到症状缓解后再吃。

柿子可以新鲜食用，冷冻一段时间后再放入冰箱解冻。这种方法可以去除柿子特有的涩味和粘稠感。食用前应去皮。

此外，治疗胃炎的柿子还可以烘烤、制作蛋奶酥、冰沙和布丁。

柿子可治疗糜烂性胃炎

建议确诊患有急性糜烂性胃炎的患者从饮食中剔除柿子。如果不这样做，继续食用柿子，这种疏忽可能会加速病情发展，并增加出现不良并发症的风险。

糜烂性胃炎的胃壁不仅仅是发炎，还存在一些损伤和缺损。在这种情况下，柿子果肉中的成分可能会引发痉挛性疼痛，使病情恶化。[ 2 ]

尽管柿子有诸多已知益处，但糜烂性胃炎患者不宜食用。在非急性加重期的温和饮食基础上，可以食用少量以柿子为原料制成的甜果冻。但建议您事先与医生讨论此步骤。

柿子可治疗胃炎和胰腺炎

如果胃炎并发胰腺炎，那么除了急性期外，柿子是可以食用的，但要严格限制食用量。最好是烤柿子或用柿子制作的菜肴。

每天你不能吃超过一个水果。

仅当长期没有出现胃胰腺炎症状时，才可以在饮食中加入柿子。

患者最初会得到少量经过热处理的果肉。如果一切顺利，没有不适，几天后就可以尝试吃一点去皮的新鲜水果——确切地说，几茶匙就够了。[ 3 ]

对于患有胃胰腺炎的患者，应该只选择完全成熟且不具有涩味的水果。

如果一切都做得正确，那么即使对于患有消化系统疾病的病人来说，柿子也会非常有用。

優點

柿子被认为是一种极其有益的水果。许多东方医家都谈到了这种水果的药用价值，这源于其富含维生素、矿物质、蛋白质、氨基酸、脂肪等丰富而宝贵的营养成分。

总的来说，柿子的有益特性可以简单列举如下：

• 调理和清新，充满有用成分和水分（成熟的水果含有约 80％ 的水分）；
• 含有大量的维生素A和抗坏血酸，因此它可以支持免疫系统，这在疾病后的恢复阶段尤为重要；
• 防止恶性肿瘤的发展；
• 稳定消化系统；
• 具有利尿作用，清洁泌尿器官；
• 具有一定的抗菌作用，能抑制金黄色葡萄球菌、大肠杆菌等细菌的生长；
• 降低血液中的胆固醇水平；
• 改善心脏功能，对视力有益，加速伤口愈合；
• 强化血管；
• 增加身体的整体张力。

为了确保柿子有益无害，你需要正确选择并合理食用。购买柿子之前，请仔细检查果实：它应该软硬适中，半透明，叶片干燥。如果叶片呈绿色且暗淡无光，则表明果实未成熟且涩味过重。如果果皮上出现特征性的“网状”纹理以及深色斑点或线条，则属于允许范围。腐烂的以及未成熟的果实最好丢弃。[ 4 ]

胃炎患者吃柿子时，还需遵循以下几点规则：

• 不要空腹服用，也不要与其他产品一起服用（最佳服用时间是饭后半小时）；
• 剥皮是必须的；
• 随着水果季节的开始，您应该开始吃一茶匙果肉的柿子，逐渐增加每日剂量。

如果您感到胃部不适，请停止吃水果。

禁忌

患有胃炎的人，以下几种情况是绝对不能吃柿子的：

• 如果您对这些水果过敏；
• 肠道内气体形成和发酵过程是否有增加的趋势；
• 在胃炎急性期，无论胃液酸度如何；
• 患有肠易激综合征；
• 用于持续性便秘，急性痔疮，肛裂；
• 膀胱炎、肾盂肾炎急性期；
• 糖尿病；
• 用于糜烂性胃炎，消化性溃疡。

手術後的並發症

在为胃炎患者制定饮食计划时，务必先咨询医生：医生会列出患者饮食中允许、可接受和完全不宜的食物。此外，还需考虑患者整体消化器官的状况以及胃对治疗的反应。

水果的品质和成熟度也至关重要。果肉越嫩，胃就越容易消化。无论疾病的形式和阶段如何，所有情况下都应去除果皮。[ 5 ]

如果您忽视医生关于使用柿子治疗胃炎的建议，可能会出现以下并发症：

• 炎症过程复发；
• 溃疡和糜烂的形成，胃溃疡的发展。

只有主治医生才能最终决定胃炎患者是否可以食用柿子。毕竟，医生对诊断结果、病情发展、治疗反应以及各种食品的用途都有着充分的了解。但是，如果您仍然想尝试一些水果，请记住：量一定要小，不要空腹食用，也不要等到病情复发才食用。