用于减肥的蛋白质产品

运动减肥法深受想要减掉多余脂肪的人群的欢迎。但运动员对蛋白质产品的需求量比普通人更大。

人体组织中含有超过一万种蛋白质。因此，它们的功能也各不相同。其中最重要的是“构建”功能：肌肉、皮肤、毛发和身体的其他组织都是由蛋白质构成的。

使用蛋白质产品减肥时，应考虑到某些蛋白质仅存在于肉类中。然而，植物性食物中含有一系列同样有价值的成分。真相始终在于平衡，在于愉悦与有益的和谐结合。

运动营养高蛋白产品：

• 鱼;
• 鸡;
• 牛肉;
• 火鸡;
• 牛奶;
• 奶酪;
• 酸奶;
• 鸡蛋；
• 花生酱。

体力活动需要充足的碳水化合物。运动员应从碳水化合物中摄取约60%的热量，脂肪最多占30%，其余部分仅来自蛋白质。每个人的营养计划都是单独计算的。

孕妇蛋白质产品

从妊娠中期开始，早期中毒症状通常会消退，医生建议女性特别注意蛋白质食物。

蛋白质产品对于孕妇来说是必需的。

这将有助于为母亲和孩子提供有益且必要的食物，同时避免体重增加。即使胃口不好，也应该偶尔吃一些这样的食物，因为缺乏蛋白质会导致各种疾病，并对双方造成危险的后果。

• 每天100克瘦肉就足够了。最轻的肉是兔肉，还有小牛肉和瘦鸡肉。其他家禽也可以，比如鸭肉、鹅肉和火鸡肉。最重要的是，这些肉必须符合几个“禁忌”：非罐装、非熏制、非腌制、非肥腻。
• 乳制品至关重要，尤其是自制的。白软干酪比肉类含有更多健康蛋白质。酸奶或开菲尔——这两种产品在日常饮食中都非常有用。不同的奶酪对健康有益——硬奶酪、软奶酪和加工奶酪。
• 两个溏心蛋，或者说是溏心蛋，对于孕妇来说是一顿健康的早餐。
• 新鲜的时令蘑菇对饮食来说是一种很好的补充。
• 水煮鱼、烤鱼、贻贝、螃蟹、虾、海参、鱿鱼、海带（紫菜）——一切都很好，只是没有熏制或过咸。

不要忘记坚果、酸奶和大豆制品，它们可以作为早餐、午餐和晚餐之间的小吃。

每天最好吃四顿含蛋白质的餐食，并将它们与其他餐食搭配。将每份食物分成五到六顿。在孕晚期，“少量多次”的饮食尤为重要。

以上我们讨论的是正常的怀孕情况。如果出现异常，负责监测孕妇的妇科医生会对食谱进行医学调整。而且，任何专家都不会允许孕妇使用蛋白质产品来减肥。

儿童蛋白质产品

儿童比成人更需要蛋白质产品。为了正常生长发育，幼儿的摄入量必须大于排泄量。从子宫开始，婴儿体型越小，其身体所需的蛋白质食物就越多。根据年龄计算，每日所需蛋白质量（以每公斤体重克数计算）：

• 一至三年——每人4
• 从三到七 - 3.5 - 4
• 八到十岁——每人3个
• 从 11 – 2 – 2.5 克/千克。

蛋白质摄入不足会导致疲劳、恶性营养不良和消瘦，对身心发育造成不利影响。蛋白质摄入过量也不可取，会引发代谢紊乱和其他病症。

动物蛋白主要存在于肉类、奶类、肝脏和鱼类中。为了提高其生物价值，建议将其与植物蛋白（例如豆类、谷物、土豆、坚果和种子）搭配食用。选择易消化的产品，例如：

• 鱼;
• 牛肉;
• 蛋白;
• 大豆、豆类、扁豆；
• 乳制品（对于婴儿来说，母乳是理想的选择）。

蛋白质产品会在不同年龄段的儿童饮食中被引入，我们无法在一篇简短的评论中详尽阐述所有细节。或许我们可以提醒您一些为儿童准备菜肴的规则。

• 用水煮粥，然后加入牛奶。
• 鱼类（新鲜或冷冻）——仅限清蒸。请勿提供罐装鱼。
• 不要多次重新加热蛋白质菜肴。

不建议儿童使用蛋白质产品来减肥。

蛋白质饮食产品

蛋白质饮食的有效性已在实践中得到证实。同时，它还具有诸多优势。例如，使用一套蛋白质饮食产品，可以轻松烹制出丰盛的冷盘、热盘，甚至甜点。此外，蛋白质比碳水化合物更难分解，从而延长饱腹感。因此，人们不必像某些节食方法那样忍受痛苦的饥饿感。

服用蛋白质产品减肥的有效性在于逐渐用蛋白质替代部分碳水化合物。当身体需要能量时，如果能量不足，就会被迫通过分解脂肪储备来获取能量。身体会以绝对自然的方式减掉多余的体重，并接近理想的体重。如果你也去健身房锻炼，效果会更快，并且持续更久。

专家强调：选择正确的饮食并计算蛋白质摄入量非常重要。为此，最佳方案如下：

• 牛肉;
• 火鸡;
• 鸡柳；
• 鲟鱼子酱；
• 金枪鱼;
• 粉红鲑鱼；
• 鳟鱼;
• 干酪;
• 鸡蛋；
• 开菲尔；
• 米;
• 麦片;
• 荞麦；
• 豆子。

吃新鲜的肉类、鱼类、煮熟的谷物、鱼子酱、罐装金枪鱼和发酵乳制品。为了成功减肥，你必须注意食物分配的准确性。

但不要过度：如果菜单长期只包括富含蛋白质的菜肴，甚至可能导致身体中毒。

增肌蛋白质产品

当能量摄入超过能量消耗时，肌肉就会开始增长。首先，你需要大幅增加饮食中的热量，并且为了不让食物转化为固体脂肪，明智地选择蛋白质产品来增肌。

执业教练坚信：热量摄入应增加到每周体重增加600-800克的水平（每三天检查一次）。不多不少。这可以通过制定合适的饮食计划来实现，这些计划深受大众喜爱，并且适合所有想要拥有健美身材和健康体魄的人。

• 瘦肉，最好的是鸡柳。
• 各种鱼类，种类繁多的海鲜。
• 牛奶和发酵奶制品，尤其是低脂牛奶和发酵奶制品。
• 鸡蛋，尤其是家养鸡蛋。
• 豆类——除可能含有转基因大豆的豆类外。
• 各种坚果。

蛋白质减肥产品应与含脂肪和碳水化合物的产品、水果和蔬菜以适当的比例搭配。这种饮食既可以单独食用，也可以与特殊补充剂、维生素和矿物质制剂配合使用。关键在于不要试图一次性完成所有步骤，而应在专家的指导下完成整个过程。

素食者的蛋白质产品

那些坚决反对素食主义的人认为，完全放弃动物性食物是不可接受的，而且有害。这个问题颇具争议，因为很多人觉得不吃肉也挺好。但有一点是肯定的：素食主义不仅仅是营养上的禁欲主义。通常，它是一种完整的世界观体系，与大多数人的传统世界观截然不同。

尊重每个人的选择权利，我们提供了一份减肥基本蛋白质产品的大致清单，这对这种饮食的追随者很有用。

• 海鲜：鱼、虾、鱿鱼、章鱼、螃蟹、鱼子酱。
• 豆类：蚕豆、豌豆、小扁豆。
• 种子、坚果（各种）。
• 全麦、面包、意大利面。
• 鹰嘴豆泥（由鹰嘴豆制成），用于三明治涂抹。
• 奶酪、香肠、肉制品的大豆替代品。
• 西兰花是一种低热量的卷心菜品种，含有植物蛋白。

如果素食者只拒绝吃肉，那么鸡蛋、低脂自制奶酪、牛奶和发酵乳制品也应该添加到素食者的蛋白质产品清单中。

运动时，素食者必须通过蛋白质奶昔来“补充”所需的营养。究竟该从众多选择中选择哪一种呢？请咨询教练或医生。

蛋白质零食

吃零食是什么意思？就是边走边吃，匆匆忙忙，随便吃点东西，不怎么咀嚼？这是有可能的，我们很多人都有过这种经历，对快餐上瘾了。然后，我们长期与胃肠疾病和体重超标作斗争。

但你可以换一种方式——快速满足你的饥饿感，同时又不失益处，为身体提供所需的能量。你只需要从各种各样的产品中选择蛋白质产品作为零食。例如：

• 煮鸡蛋。这是一道理想的快餐，富含轻盈的蛋白质，其成分与其他蛋白质相比，被认为是标准的。
• 金枪鱼——单独食用，或与配菜或沙拉一起食用。
• 扁豆会让您很快感到饱足，而且不会增加额外的热量。
• 酸奶或奶酪，搭配水果或蔬菜，可以提供足够的饱腹感和能量。
• 酸奶、水果、干煤球制成的麦片对于任何年龄段的人来说都是非常健康的零食。
• 燕麦片或其他粥：在家里用牛奶煮，在办公室用包装的燕麦片或粥，用微波炉煮。
• 大豆坚果。它们很容易批量准备，按需使用。将大豆浸泡后烘烤。味道鲜美又健康。
• 花生酱——涂有一层薄薄的花生酱的迷你小吃不仅可以为身体提供植物脂肪，还可以提供一定量的蛋白质。

文中提到的大多数产品也适合作为减肥的蛋白质产品。但巧克力棒、糕点或薯片不能作为零食。

如今，蛋白质饮食的益处已是公认的事实。至于是否应该吃零食，则是一个颇具争议的问题。大多数营养学家倾向于给出肯定的答案。选择更舒适、更适合您个人的饮食方式。