對蛋白質過敏

過去十年對蛋白質過敏已成為一種真正的威脅，實際上早些時候這種過敏形式被認為是非常罕見的。現在食物過敏變得越來越普遍，這意味著蛋白質不僅是牛奶和肉類的一部分，而且在一些植物物種中也具有誘發過敏原的狀態。事實是人體是一個蛋白質多功能係統。因此，其他蛋白質，不論其來源如何，都會引起致敏，身體會接受它們並開始識別它們。根據免疫系統的狀態，敏化可以被加速，活躍，但有時很慢。

事實上，對蛋白質過敏是對蛋白質的過敏反應，免疫系統和器官對外來入侵的反應，但在分子組成蛋白質中相似。

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什麼導致蛋白質過敏？

像大多數其他類型的過敏一樣，蛋白質過敏是由進入胃腸道的過敏原引起的。食物不耐受的蛋白質的特點是腸炎，小腸結腸炎，胃腸脹氣。常常伴有消化不良，這是一種糞便 - 腹瀉或便秘疾病。可能會噁心，達到嘔吐。在嚴重的病例中，患者抱怨上腹部有嚴重疼痛，這使得難以區分其他消化道疾病症狀的體徵。根據過敏原，蛋白質過敏分為治療類型和治療方法： 

對BKM的不耐受 - 牛奶蛋白質

這是最常見的引起過敏原，特別是在兒童營養，新生兒和老年人。嬰兒對牛奶蛋白質的過敏是由消化器官形成不足和不成熟的酶功能所致。分泌系統沒有足夠的時間產生足夠的特定蛋白酶，牛奶蛋白進入人體，然後進入血液中，幾乎不被分解。結果，致敏，對蛋白質結構的識別以及由此引起的過敏反應開始。首先，對牛奶蛋白質過敏的治療包括排除所有全脂奶製品的口糧。吸收劑也被規定去除體內的毒素。有效的腸溶膠，保護消化道粘膜不接觸CEC免疫循環複合物。症狀性（抗組胺藥）治療僅由醫生開處方，自我藥物治療是不可接受的，如同其他任何過敏症狀。

對牛奶來源的蛋白質過敏

成人中對牛奶來源的蛋白質過敏是罕見的。通常，從七歲開始的童年時代，這種過敏症就消失了。連接BKM過敏和肉或魚蛋白質的交叉形式也很罕見，除了從患者飲食中挑食食物外。 

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過敏魚蛋白質，肉類

對魚蛋白過敏，肉類在成人中最為常見，由於飲食的特殊性，兒童患此種形式的次數較少。典型的這種類型的過敏可以發生在青春期，青春期。很少對肉蛋白過敏，主要是 - 它是一種牛肉蛋白質。最具侵略性的是海魚，蝦和其他海鮮的蛋白質。這種paralvalbumin sarcoplasm是一種即使長時間熱處理也不會改變的蛋白質。在蝦類中，甲殼類動物含有原肌球蛋白，它甚至能夠在海洋生物周圍的水生環境中持久存在，並且實際上不受消化果汁處理。這種類型的過敏不依賴於患者的年齡，引發過敏原不適合治療，因此被診斷為對魚蛋白過敏的人應該總是忘記這些產品。治療是標準的：消除過敏食物，吸收藥物，抗組胺藥療法。 

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對蛋清過敏

雞蛋和含有它們的產品對蛋白質過敏是可能的。最危險的是卵類粘蛋白，卵白蛋白，伴清蛋白。這些粘蛋白在消化道中長期具有侵略性，在分子樣胰蛋白酶（天然酶）的幌子下掩蓋。 

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堅果過敏

過敏原可以是各種類型的堅果。花生被認為是危險的，在過敏的挑釁感覺下威脅更小 - 杏仁，進一步列入榛子和核桃的名單。反應可以很快並且在任何年齡發生。敏感的能力永遠保存下來，所以在過敏表現的情況下堅果應該排除在飲食之外。另外，即使使用含有堅果的食物，也要小心使用。

穀物，豆類和豆製品的使用都會引發對蛋白質過敏。有機蛋白質，特定蛋白質也對易患過敏反應的人構成危險。

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蛋白質過敏怎麼表現出來？

蛋白質過敏在臨床上表現為與任何其他形式的過敏相同。通常，對蛋白質的過敏反應出現在皮膚上，即在皮膚上。它可能會發癢，皮疹，經常腫脹。充血在局部，局部以不同的方式表現出來，但可以推廣。如果蛋白質過敏影響兒童，那麼這種形式的皮炎是典型的，它們位於皮膚皺褶中，通常以乾燥，脫屑為特徵。通常情況下，嬰兒在生命的第一年發生的疲勞不能通過常規手段來消除。此外，新生兒蛋白過敏可以表現為持續不通過的片麻岩 - 牛奶結皮。在成人中，食物蛋白不耐受的皮膚表現成為粘膜的過敏反應。它是一種過敏性鼻炎，通常伴有哮喘成分。在病理過程中，粘膜的眼睛逐漸受累 - 結膜炎，眼淚出現，鞏膜充血。典型的徵兆 - 眼中的沙子，瘙癢和發紅，往往被認為是其他形式過敏的症狀，接觸。因此，收集包括飲食在內的完整病史以查明引發過敏的來源是非常重要的。