七天节食--促进新陈代谢还是挑战？

营养学家们提供各种短期减肥食谱，其原理是：长期坚持某种饮食会减慢新陈代谢，也就是身体的新陈代谢。而限时节食（极端的），例如7天节食法，则可以加速新陈代谢，刺激脂肪燃烧。

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7天饮食法的精髓

要减少脂肪细胞的体积，就需要迫使身体动用其中储存的能量——甘油三酯。7天减肥法的核心在于：首先，减少进食量（在大多数情况下，进食量过量）；其次，将摄入的食物转化为能量（而不是转化为脂肪储备）；第三，疏通现有的脂肪储备。

任何节食的效果都取决于有多少脂肪储备转化为能量。正如你所理解的，能量消耗的过程不可能在沙发上或坐在电脑前进行。因此，你需要以任何你能够接受的方式进行运动：散步、骑自行车、在游泳池游泳、跳绳、做家务（例如，熨烫一小时所消耗的卡路里与在田里开拖拉机一小时所消耗的卡路里相同）。

在这种情况下，禁食是完全不可接受的，因为它会促进甲状腺激素（如反三碘甲状腺原氨酸）的释放和水平增加，其生理作用是调节新陈代谢，特别是脂质（即脂肪）的积累。

短期节食期间可以吃什么？这些食物富含碳水化合物，蛋白质含量适中，脂肪含量低。甜食——只能吃水果（苹果、梨、桃子、草莓尤其有益）。你也可以吃富含维生素C和B的食物（鸡肉、瘦牛肉、燕麦片、扁豆、柑橘类水果）。但这类节食绝对推荐的是蔬菜！

每周节食期间不能吃什么？油腻、面粉和高热量的食物是禁止的。

7天减肥法减掉5公斤

这种组合饮食法被称为“7天减5公斤饮食法”或“保加利亚饮食法”，被认为非常有效——因为七天中有三天（第一天、第三天和第六天）只允许无限量摄入液体。这些液体应该是清水、不加糖的水果和浆果蜜饯以及蔬菜汤。

第二天，你应该只吃生蔬菜——以沙拉的形式；在沙拉中加入卷心菜特别有用，因为它有助于燃烧脂肪。

第四天你应该只吃水果。第五天你应该吃蛋白质食物——2-3个煮鸡蛋和300-350克煮鸡肉。你也可以在菜单中加入低脂天然酸奶（不超过150克）。

第七天（饮酒前一天之后）是恢复正常饮食的过渡阶段。在这一天，应按如下方式停止饮食：

• 早餐——几个煮鸡蛋和一杯不加糖的茶；
• 午餐——加谷物的蔬菜汤；
• 下午点心——任何水果和浆果；
• 晚餐——橄榄油蔬菜沙拉。

我们提醒您，在每个“不喝水”的日子里，您需要喝8杯水。

这是为期 7 天的通用汽车减肥法菜单，该减肥法还承诺减掉 11 磅（即 5 公斤）。

• 第 1 天：任意数量的水果，包括西瓜、苹果、石榴、草莓、甜瓜、柑橘类水果。
• 第 2 天：您选择的蔬菜（煮熟的或生的），例如，一个烤土豆或煮甜菜根。
• 第 3 天：蔬菜和水果（50/50）。
• 第 4 天：四旬斋蔬菜汤、4-5 根香蕉。
• 第五天：豆类蔬菜汤，新鲜西红柿400克，新鲜黄瓜200克，绿叶蔬菜一把，奶酪（不超过200克）；

第 6 天：除西红柿外，其余与第 5 天相同的内容。

第七天：一杯煮糙米，蔬菜（土豆除外），水果。每天喝足够的水也有助于清除体内毒素。

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7天荞麦饮食

一些“减肥狂”声称，7天的荞麦饮食可以帮助你减轻多达10公斤的体重，因此这种极其严格的饮食还有另一个名字——7天减肥法减10公斤。

七天荞麦饮食食谱中的主食很容易猜到，但它也包含低脂开菲尔（每日一升）。荞麦是最健康的谷物之一，富含维生素、微量元素、必需氨基酸、蛋白质和膳食纤维。荞麦粒含有芦丁，可以降低血管壁的脆性；荞麦对高血压和肝脏功能不佳的人非常有益。开菲尔富含钙和蛋白质，此外，它还有助于消化。

原则上，每日粥的摄入量不受限制，但必须不加糖、盐或任何香料（也不能吃太多）。荞麦也不能在用餐时吞服。但每日可以喝一杯咖啡或茶（当然，不加糖）。

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7天开菲尔饮食法

幸运的是，7天开菲尔饮食法除了开菲尔本身，还允许你吃煮鸡肉（鸡胸肉或鸡柳）、烤土豆、低脂奶酪和不加糖的水果。你还需要足够的水（每天至少两升）。还有什么不能吃？嗯，其他所有东西都禁止，糖和盐也严格禁止。

为期 7 天的开菲尔饮食菜单包括每天饮用 500 毫升低脂开菲尔，并补充：

• 第一天-烤土豆（350-400克）;
• 第二天-低脂奶酪（不超过400克）；
• 第三天——水果（最多500克）；
• 第四天——煮鸡肉（不超过400克）；
• 第五天——重复第三天的菜单；
• 第六天，开菲尔的量增加到 1 升；
• 第七天，重复第三天和第六天的菜单。

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7天饮酒饮食

果汁饮食或排毒饮食，通常被称为7天饮酒饮食，会使身体处于代谢压力状态。这种饮食有很多限制：胃肠道疾病、肾脏疾病、糖尿病等。

请记住：要通过这项测试，你不仅需要意志力，还需要一台好用的……榨汁机。你还需要充足的新鲜水果和蔬菜。建议你休息几天，以应对居家期间健康状况的暂时恶化。

早上7点，你需要喝200毫升温水，并加入两汤匙新鲜柠檬汁，以缓解腹部的恶心和不适。

白天，从早上 8 点开始，每隔 2.5 小时，您需要喝 250 毫升果汁。

7天饮用饮食法对饮用鲜榨果汁有以下“时间表”：

• 早上 8 点——胡萝卜+橙子+葡萄柚；
• 10点——苹果+梨；
• 12点——胡萝卜+卷心菜+苹果；
• 15点——苹果+芒果+猕猴桃；
• 下午 5 点——橙子 + 葡萄柚或胡萝卜 + 黄瓜 + 卷心菜 + 菠菜 + 西红柿；
• 20 小时——苹果 + 菠菜 + 芹菜 + 黄瓜（或鳄梨）。

要尽量多喝水，最好每250毫升果汁喝等量的水。

7天日本饮食

定位日式的7天减肥法的每日菜单，虽然没有米饭，但却用到了日本人钟爱的另一种食材——烤鱼。

另一个特点是：日本七日膳食法建议早餐喝一杯天然黑咖啡（第五天除外）。尽管咖啡在上世纪六七十年代才在日本流行起来，但如今日本人已成为咖啡的忠实粉丝，并将早晨喝咖啡的习惯视为最健康的习惯之一。这一切都归功于咖啡豆中绿原酸和咖啡酸的抗氧化特性。东方医学已认识到咖啡具有清洁胆囊、预防胆结石形成的功效。

因此，日本 7 天饮食建议第一天午餐吃煮鸡蛋（2 个）和一个西红柿配香草沙拉，晚餐用锡纸烤或烤海鱼，并配上任何新鲜蔬菜作为配菜。

第二天午餐吃鱼配蔬菜，晚餐吃200克煮熟的肉（瘦牛肉），可以喝一点开菲尔或酸奶。

这项饮食的第三天午餐包括煮鸡蛋（1个）和一份用植物油调味的胡萝卜丝沙拉。晚餐包括几个新鲜苹果。

第四天的菜单与第一天相同，但第五天的早餐不再提供咖啡，而是一份胡萝卜沙拉配柠檬汁。接下来几天的午餐和晚餐则包括各种煮鸡蛋、烤鱼或烤肉，以及蔬菜沙拉，例如卷心菜配胡萝卜、西红柿和黄瓜。总的来说，饮食正常。

你想了解上述饮食方案的食谱吗？但你肯定知道荞麦粥的制作方法（1份荞麦片和2份水，倒入沸水煮12分钟）。煮一块鸡柳或鸡蛋也不难。而且，没有哪个7天饮食计划会提供火鸡配莎莎酱和牛油果、牛排配生菜芦笋或炸虾配米粉和朝鲜蓟的食谱。

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