孕妇粥

合理的营养是顺利怀孕和未来孩子正常发育的必要条件。孕妇的饮食应该只包含最新鲜、最健康的食物。既然建议减少葡萄糖和其他易消化碳水化合物的摄入，那么问题来了：如何确保身体的能量供应？答案很简单：必须摄入复合碳水化合物，例如谷物中所含的复合碳水化合物。对于孕妇来说，粥是充饥、补充身体所需营养物质和维生素，同时又不至于增重的最佳方式。

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孕妇适合喝的小米粥

小米粥虽然被很多人遗忘，但却非常美味，是一道推荐孕妇食用的美味佳肴。小米可以清除体内毒素，增强体力，防止组织过早老化，防止血管堵塞和皮下脂肪堆积。尤其推荐居住在大城市和环境条件较差地区的居民，以及长期服用抗生素治疗后感染性疾病的患者食用小米。

小米粥的益处显而易见，但值得注意的是，食用这种粥也有一些禁忌。肠炎、胃液酸度过低以及甲状腺功能减退症（甲状腺功能低下）患者禁用小米粥。事实上，小米中含有抑制人体碘吸收的物质，这一点必须考虑到。

选择小米煮粥时，要注意小米的颜色：小米颜色越黄，煮出来的粥就越脆。颜色浅的小米更适合煮成粘稠的粥。此外，购买时还要注意保质期：小米长期储存会产生苦味。为了去除苦味，需要彻底清洗小米，至少换水五次。最后一步：用沸水冲洗掉苦味。

小米粥可以和南瓜、干果、磨碎的奶酪、蔬菜一起煮。很多人在做卷心菜卷或肉丸时会用小米代替米饭。

孕妇粗粒小麦粉粥

粗粒小麦粉粥富含微量元素，具有较高的生物学价值。粗粒小麦粉含有维生素PP、B1、B2、B6、B9、E，以及铁、钾、铬、钙、镁、硅、锌、钴等矿物质。

粗粒小麦粉粥煮得快，搅拌均匀，吸收液体（肉汤、牛奶、酱汁等）。除了粥，粗粒小麦粉还可以用来制作砂锅菜、布丁、蛋奶酥、饼干，甚至可以用来代替面包屑来搭配肉类或鱼类。

粗粒小麦粉营养价值极高，能够补充您日常饮食中缺失的多种微量元素。孕期女性需要增加饮食中的热量，因为子宫内孕育的胎儿需要更多的能量。粗粒小麦粉的优势在于，它的主要碳水化合物成分是淀粉，能够缓慢释放能量。这与那些“速效”碳水化合物不同，后者会迅速被血液吸收，很快引发新一轮的饥饿感。因此，营养学家推荐粗粒小麦粉粥作为早餐，清淡又饱腹。

粗粒小麦粉能被人体完全吸收，不会造成负担。它含有少量膳食纤维，但“慢”碳水化合物含量较高，因此粗粒小麦粉粥是胃肠道疾病、代谢紊乱等患者膳食营养中最常见的“客人”之一。

但是，您也不应吃太多粗粒小麦粥 - 毕竟，它是一种相当高热量的产品，经常大量食用会导致体重增加。

孕妇吃燕麦片

营养学家认为，早餐吃一碗新鲜煮熟的燕麦片是孕妇最合适、最健康的早餐。事实上，燕麦片富含抗氧化剂，可以预防体内不必要的感染，增强女性的免疫力，这在怀孕期间至关重要，因为怀孕期间极易生病。

燕麦片含有镁和蛋氨酸，对神经系统功能有积极作用。燕麦片中的维生素有助于稳定新陈代谢过程。

燕麦片富含磷和钙，这两种元素是婴儿骨骼系统形成所必需的。此外，经常食用燕麦片可以降低女性贫血的风险。

如果您有消化问题，燕麦片会非常有益：它能够覆盖胃壁，保护胃壁免受炎症侵害。因此，燕麦片是预防胃炎和胃溃疡的良药。

燕麦片是一种饱腹食品，能为女性提供一整天的能量。专家发现，经常食用燕麦片能使女性心情平静，增强自信。同时，它还能改善大脑活动，提升情绪，增强记忆力，激发思维。此外，燕麦片的血糖指数较低，即使食用也不会增加体重。

随着时间的推移，科学家们得出结论，燕麦片几乎没有任何禁忌症。因此，孕妇可以放心食用，无需担心任何不良后果。

孕妇豌豆粥

豌豆粥富含植物蛋白、微量元素和矿物质盐。其中，豌豆富含磷、钾、钙、氯、镁等矿物质。豌豆富含膳食纤维、天然碳水化合物、脂质、脂肪酸、淀粉和天然蛋白质。豌豆粥的氨基酸组成以色氨酸、半胱氨酸、蛋氨酸和赖氨酸为主。维生素包括视黄醇、烟酸、生育酚、B族维生素和β-胡萝卜素。

豌豆粥被认为是一道非常健康的菜肴，但它也有一些缺点。豌豆含有大量的粗纤维组织，这些粗纤维与糖分结合会导致胀气，这在怀孕期间是不利的。不过，有一种方法可以避免这种情况：在煮豌豆时加入少许莳萝、孜然或印度香料阿魏，就能避免不良后果。

豌豆是一种强大的抗氧化剂，可用于预防癌症。

豌豆粥的氨基酸组成使该产品可以被视为肉类的完全素食替代品。

豌豆可预防贫血和代谢紊乱，改善心脏、肝脏和泌尿系统的功能。

豌豆粥的一个重要特性是消肿，因此孕妇可以利用豌豆来对抗体内多余的液体积聚。

购买煮食时，请选择小豌豆（直径约3-4毫米），颜色为黄色或绿色，可根据需要切开。煮粥前，建议将豌豆倒入水中，静置4-5小时，这样可以加快煮熟速度。

孕妇玉米粥

玉米粥是一道孕妇必备的菜肴。它可以与炖蔬菜、肉类或鱼类、蘑菇、乳制品，甚至水果和浆果制成的甜酱一起烹制和食用。玉米粥堪称摩尔多瓦、乌克兰西部和匈牙利的国菜。

有趣的是，即使经过热处理，粥仍然保留了玉米糁的所有益处和营养价值，其中含有大量人体所需的物质。

• 生育酚（维生素 E）——为头发和皮肤提供营养。
• 维生素B1和B5——预防情绪低落、神经系统紊乱、消除抑郁症。
• 维生素PP——确保身体的新陈代谢。
• 视黄醇（维生素 A）——增强免疫系统。

玉米粥有很多益处。谷物中富含的膳食纤维有助于清除血液中的毒素和代谢产物。经常食用玉米粥的人患心血管疾病的风险较低，胆固醇水平也较低。

玉米热量低，吃起来不用担心影响身材。同时，玉米粥还能促进消化，预防便秘。

医生什么时候不建议吃玉米粥？如果你有胃溃疡，就不应该在饮食中加入粥，因为谷物中含有的粗纤维会加剧疼痛。

在所有其他情况下，玉米粥都是孕妇饮食中非常理想的菜肴。

当然，孕妇有时会对某些食物（包括谷物）不耐受。因此，如果出现消化问题，最好咨询医生，并咨询营养方面的问题。如果没有这些问题，那么孕妇粥是最佳的饮食选择之一。使用不同类型的谷物进行烹饪，您的身体就能获得所需的所有营养，未来的孩子也能健康出生。

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适合孕妇的健康谷物

医生一致建议每天食用各种谷物。谷物配菜和其他谷物菜肴可以促进胃肠道功能正常化，消除便秘，这对孕妇来说无疑至关重要。如果您不喜欢普通的清水粥，可以尝试用蔬菜、绿叶蔬菜、干果、肉汤、黄油牛奶、浆果等制作配菜。

孕妇粥应该饱腹、美味，且不含过多脂肪。同时，谷物食品也应该多样化，因为即使是最美味的粥，迟早也会让人觉得乏味。此外，不同的谷物含有不同的微量元素、维生素、碳水化合物和必需氨基酸的组合。

煮一碗健康的粥并不难。关键在于选择谷物时不要犯错：不要购买速食粥，因为它们已经提前加工过，不含全谷物中的有益成分。真正健康的粥用谷物是荞麦、大米、小米、燕麦、玉米、大麦、小麦和其他谷物。

原则上，粥的稠度并不是特别重要：可以根据您的口味将其制成易碎的粥或“涂抹”的粥。