孕期啤酒：对母亲和婴儿的影响

为了尽可能令人信服地回答“孕期是否可以喝啤酒”这个问题，我们需要确凿的事实。因此，让我们先来了解一下这些确凿的事实——这种在世界各地流行的低酒精饮料的化学成分。

因此，啤酒含有水、乙醇、二氧化碳、乙醛、双乙酰、植物雌激素（植物来源的激素）、杂醇油和未发酵提取物。此外，还值得一提的是用于啤酒生产的大麦麦芽和啤酒花。

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啤酒如何影响怀孕？它会毒害身体！

孕期喝啤酒时，准妈妈应该了解体内各种生物化学反应的运作方式，以及它们对体内生长发育的影响。水本身无可厚非，尤其如果一家认真负责的啤酒制造商使用高品质水的话。那么，我们先来谈谈其他成分。

啤酒中乙醇含量似乎不高，大概在2.2%到12%之间（烈性啤酒甚至高达14%）。但乙醇（或乙醇，C2H5OH）是世界各地化学家公认的麻醉物质，饮用后会让人产生酒精兴奋状态，大量饮用会扰乱中枢神经系统的正常功能。二氧化碳（碳酸释放）是我们消化系统的最大敌人。如果医生建议孕期连普通的碳酸矿泉水都不喝，那么啤酒又会对怀孕造成怎样的影响呢？矿泉水和啤酒的气泡会刺激胃的分泌功能，导致胃液酸度升高，引发腹胀。

其次，乙醛是自然界中广泛存在的有机化合物。但啤酒中吸收乙醇后产生的乙醛毒性比乙醇高20倍，并且是一种致癌物。它会破坏体内的蛋白质平衡，并损害DNA（乙醇脱氢酶基因中的DNA）。这意味着怀孕初期不能喝啤酒！当然，除非你担心未来宝宝的健康……

好吧，我们继续。啤酒在发酵过程中会生成二乙酰（二甲基乙二醛）。人们学会了合成二乙酰，现在用它来调味（在美国，它被用来改善爆米花、人造黄油和糖果的香味）。西方研究人员发现，二乙酰会降低肝脏产生谷胱甘肽酶的能力，而谷胱甘肽可以中和自由基，清除体内的致癌重金属化合物。杂醇油（戊醇的混合物）有毒，会刺激呼吸道黏膜；经常饮用包括啤酒在内的酒精饮料，还会损害肝脏和脑细胞。

啤酒对怀孕的负面影响，或者更确切地说，是导致孕妇体重增加，是由未发酵的啤酒提取物“提供”的，这种提取物几乎80%都是碳水化合物（糊精和糖）。孕期体重过重会导致胎儿发育异常，也会使分娩变得困难（据统计，高达10%的婴儿在分娩过程中会受伤）。

是的，顺便说一句，啤酒泡沫的高度和稳定性是啤酒最重要的口感和消费特性。为了改善这些特性，制造商会添加特殊的稳定剂，特别是藻酸丙二醇酯（E405）、海藻酸（E400）及其盐，以及阿拉伯胶（E414）。所有这些成分也会进入“沉迷于啤酒”的准妈妈体内。

显然，上述所有成分对身体的负面影响应该会让那些在怀孕期间想喝啤酒的女性望而却步。

怀孕期间喝啤酒的危害：对准妈妈可能造成的后果

啤酒对怀孕的极其有害的影响也源于其生产过程中使用的麦芽和啤酒花等成分。麦芽是谷物人工发芽的产物（大多数啤酒都是用大麦粒制成的）。它含有酶，可以将淀粉分解成单糖，然后再转化为酒精。很少有孕期啤酒爱好者知道，为了提高麦芽的活性并减少淀粉的损失，在发芽过程中会向谷物喷洒过磷酸钙和硫酸的混合物。所有这些最终都会进入成品啤酒中。

最后，还有啤酒花（Humulus lupulus），需要注意的是，它属于大麻科（Cannabaceae）的开花植物属。因此，对啤酒的特殊依赖与药物成瘾的成因相同。此外，啤酒花球果中含有植物激素8-异戊二烯基柚皮素，其功效比所有其他植物雌激素都强，接近女性性激素雌激素。在正常情况下，女性体内会产生最佳量的雌激素，而在怀孕期间，这种激素的分泌量会显著增加，因为它负责子宫的生长和分泌必要的粘液。

但值得注意的是：过量的雌激素会破坏止血平衡（预防和止血的能力），导致纤维蛋白和凝血活酶生成增加，即血管内血液凝固，血栓形成的风险增加。许多孕妇都知道腿部静脉曲张和皮下静脉血栓形成（血栓性静脉炎），她们会遭受小腿水肿、炎症部位皮肤发红和疼痛的困扰。但她们可能不知道，如果一位20至40岁的准妈妈在整个孕期都喝啤酒，产后（产后约2-3周）发生静脉血栓的可能性会增加数十倍。

怀孕期间喝啤酒的女性也不知道，每四个产妇中就有一个血栓会导致肺栓塞：血栓从血管壁脱落，随血流进入肺部，阻塞动脉……

怀孕期间喝啤酒的危害：对胎儿可能造成的影响

在整个妊娠期，尤其是在胚胎发育的关键时期，母亲与胎儿之间复杂的生化和神经体液联系系统可能会受到干扰。围产科医生将孕妇体内液体平衡和动态的紊乱归因于妊娠期病变的内部原因。然而，这些内部原因往往是由外部因素造成的，例如，孕妇在怀孕初期饮用啤酒。

啤酒花中的植物雌激素除了会扰乱孕妇的止血功能外，饮用过量啤酒还会减少甚至完全停止“妊娠激素”孕酮的产生。缺乏这种必需的类固醇激素会导致子宫收缩加剧和流产。啤酒是一流的利尿剂。在怀孕期间（妊娠早期和中期），啤酒的利尿作用可能会带来以下威胁：首先，尿量增加；其次，脱水、血压升高以及尿液中出现蛋白质。所有这些会如何威胁未来的孩子？他可能会失去出生的机会……

或者他的宫内身体和智力发育会减慢，然后某些东西会形成错误，并出现不可逆转的先天缺陷，例如心脏、肝脏、大脑、中枢神经系统、肺或肾脏的病变。

如果酒精能突破胎盘屏障，导致胎盘和脐带血管痉挛，从而导致胎儿缺氧，那么孕期是否允许饮用啤酒，需要您自行判断。缺氧会导致胎儿头痛、睡眠障碍、神经兴奋性增加以及癫痫发作。孩子会长大，但他一生都会感受到宫内缺氧的后果。

无酒精啤酒对怀孕的影响

现在说说所谓的“无酒精啤酒”。很多人想：既然不含酒精，那么怀孕期间喝无酒精啤酒就没问题了……但他们的想法是错误的。

在生产这种啤酒时，会通过真空蒸馏或透析将普通啤酒中的酒精含量降至0.2-1.5%。至于植物雌激素和杂醇油，它们在“无醇啤酒”中完全存在。也就是说，啤酒中的所有其他有害成分并未消失。

因此，医生坚决不建议在怀孕期间饮用无酒精啤酒：它会对母亲和孩子造成伤害。

医生强烈建议所有想要生育健康孩子的女性：在计划怀孕前两到三个月，戒酒，包括含酒精的药物。计划怀孕时喝啤酒也是不可接受的。这种饮料会扰乱育龄女性正常的激素水平。即使喝啤酒后进行的妊娠测试也可能不准确。该测试确定人绒毛膜促性腺激素 (hCG) 的水平，这是一种仅在卵子受精后（约一周后）出现在女性尿液中的特殊激素。在怀孕的前三个月，hCG 会促进孕酮和雌激素的产生，而这两种激素是维持妊娠所必需的。如果女性经常喝啤酒，这些激素的自然比例可能会被打乱。

因此，怀孕期间喝啤酒会对准妈妈和她的孩子带来最不愉快的后果。

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