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专家们对微波炉进行了修复，并呼吁消费者积极使用微波炉
最近審查：02.07.2025
如今，几乎家家户户都可以看到微波炉，它能快速加热食物，让家庭主妇的生活更加轻松。微波炉的工作原理是基于无线电波能量的发射，当无线电波穿透食物时，会使分子发生更强烈的振动。更准确地说，无线电波只会使水分子振动，从而加热食物。
随着这种家用电器的出现，各种谣言开始出现，这些谣言没有任何研究证实，称用微波炉烹饪或加热的产品对健康有害，对儿童和孕妇不安全，并且可能引发癌性肿瘤。
大约25年前，科罗拉多大学的生物化学家丽塔·李（Lita Lee）指出，所有微波炉都会产生电磁辐射，用微波炉加热的食物会产生毒性和致癌性。随后，关于微波炉的负面评论也随之出现。
然而，消费者更喜欢方便，各种警告并没有影响微波炉的需求。
西方专家对这种家用电器进行了深入研究后，指出微波炉绝对无害，并呼吁积极推广使用。首先，专家们指出了微波炉的便利性——烹饪或加热食物的时间显著缩短，而且众所周知，食物加热时间越短，其营养成分就越丰富。例如，用微波炉加热蔬菜3-5分钟就足够了，而用油炸蔬菜则会生成大量致癌物质。
此外，微波炉还能有效消毒塑料餐具。大肠杆菌或沙门氏菌等危险细菌会在砧板上滋生，这已不是什么秘密。威斯康星大学的一项研究表明，只需将砧板上的细菌放入微波炉加热几分钟即可去除。用脏海绵洗碗也能达到同样的效果。专家建议，在将脏海绵放入微波炉之前，先用柠檬汁和醋冲洗干净。
此外，微波炉可以帮助“复活”结晶的蜂蜜。只需将一罐蜂蜜放入微波炉加热30秒，蜂蜜就能恢复原状。微波炉还能加快面团的发酵速度。一些专家建议用微波炉来“修复”旧化妆品。例如，杰奎琳·马里亚尼的研究小组得出结论：如果将睫毛膏（之前已开封，没有使用刷子涂抹）和一杯水放入微波炉，几分钟后，干燥的睫毛膏就会再次变软，可以使用数周。
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