药店出售的维生素 E 不能预防癌症

维生素制剂的广告详细列出了特定维生素的所有药用特性。但广告却对这样一个事实讳莫如深：这些物质在自然界中以各种形式存在——而且它们的性质也各不相同。

最近，出现了许多科学论文，研究维生素E的特性以及服用这种物质对恶性肿瘤生长的影响。也许除了维生素E和D之外，没有其他维生素能得出如此矛盾的数据：一些科学家声称维生素E（生育酚）可以预防癌症发展并减缓现有肿瘤的扩散，而另一些科学家则证实这种维生素具有潜在的危害——如果持续摄入，它实际上会促进癌性肿瘤的生长。

美国新泽西州癌症研究所的科学家对这一令人困惑的情况做出了重大澄清：他们发现，在三种维生素E（α-、γ-和δ-生育酚）中，只有后两种具有预防肠道恶性肿瘤、肺癌、乳腺癌和前列腺癌等恶性肿瘤发展的能力。而α-生育酚则不具备这样的特性。

一个有趣的事实是，γ-生育酚和δ-生育酚主要存在于天然食品中：大豆制品、玉米油、各种坚果等，而α-生育酚则是药店出售的合成维生素药物的一部分。

在实验动物实验中，它们接触了各种致癌物。研究人员报告称，实验组动物在食物中添加γ-和δ-生育酚后，患癌症的数量比对照组动物（对照组未添加富含此类生育酚的食物）要少，肿瘤也更小。

当动物接种癌细胞时，定期给予γ-和δ-生育酚的大鼠的肿瘤生长速度要慢得多。

δ-生育酚对治疗结肠癌特别有效。

该研究的共同作者 Chung Yang 博士说：“对于那些服用维生素或考虑使用维生素来改善健康的人来说，了解结果并理解不同形式生育酚之间的差异是很有用的。”