厨余垃圾的新生活

如今市面上有大量的生物打印机（3D），但真正能打印出有用的东西的却寥寥无几。意大利设计师玛丽娜·凯索里尼（Marina Kessolini）萌生了利用食物垃圾进行3D打印的想法。她从普通的橘皮中汲取灵感，创造出了这种材料。玛丽娜注意到橘皮的强度，于是迅速将几种最常被丢弃的食物垃圾（豆荚、咖啡渣、番茄皮、柠檬、橙子、坚果壳）混合在一起，并用3D打印技术将所有部件连接起来。玛丽娜使用一种基于马铃薯淀粉的产品进行粘合。最终，设计师将这种材料命名为AgriDust，它可以替代塑料，例如用于制造包装材料或花盆。此外，这种材料还可用于打印样品。

通常，此类技术用于创建仅在研究第一部分需要的原型模型或对象。

据设计师介绍，她并不主张完全放弃使用塑料，因为在某些地区根本无法做到这一点，但 AgriDust 非常适合制造一次性产品。

玛丽娜研发的材料能够减少数吨塑料的使用量。有数据显示，5年后，生物打印机可能使用的塑料量相当于140万桶石油。

但减少塑料并不是唯一的解决方案。从冰淇淋到人体细胞，任何东西都可以用3D打印机打印。

利用食物垃圾进行 3D 打印将有助于最大限度地利用食物，因为大约 40% 的食物最终都会被扔掉。

现在人们被鼓励在购买的食物变质之前将其吃掉，这将有助于节约能源。

玛丽娜提出的生产新材料的方法将有助于防止食品最终被扔进垃圾桶，而用过的产品则可以被送去堆肥以获得肥料。

因此，回收的废物最终将作为生物营养物进入地下，但在此之前它仍然可以为人类提供有用的用途，例如作为包装或花盆，这将减少塑料的使用量并降低其处理成本。

在当今世界，大多数食物垃圾最终都被填埋，但多亏了玛丽娜·凯索里尼 (Marina Kessolini) 的想法，食物可以恢复其原来的用途。

尽管这位意大利设计师作为学生项目的一部分开发了这种材料，但她打算继续朝这个方向努力。

她表示，她的想法不会仅仅停留在旨在引起人们对现有问题的关注的创意层面。她打算继续与该领域的其他专家合作，推广她的产品。

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