食用巧克力可降低中风风险

瑞典科学家（卡罗琳斯卡大学，斯德哥尔摩）对约3.3万名年龄在50岁至83岁之间的女性进行了一项长期研究，发现食用巧克力可降低中风的风险。这一发现再次证实了可可是一种超级食物。

科学家记录了瑞典女性十年来的巧克力摄入量数据。结果发现，中风患者几乎都是不吃巧克力的女性。具体数据如下：每周食用超过45克巧克力的每1000人中，每年有2.5例中风，而每周食用约9克巧克力的女性中，每年有7.8例中风。

巧克力的益处源于其富含的类黄酮。这些物质已被证实能够降低血压，改善血液的流变性。然而，你需要知道何时停止食用巧克力，因为巧克力含有大量的脂肪和碳水化合物。

此前，科学家已证明，巧克力可使罹患心血管疾病的风险降低1/3。