牛奶巧克力能预防中风

巧克力的益处早已为人所知。它深受男女老少的喜爱，无一例外。然而，大多数爱吃甜食的人，即使一天不吃一块自己钟爱的美味，也会感到内疚，并不断与巧克力“瘾”作斗争。但事实证明，并非一切都那么糟糕。最重要的是要适量，这样，最美味的产品不仅能成为犒劳自己的理由，还能成为预防多种疾病的不可替代的良药。

众所周知，少量巧克力有助于预防心血管疾病。然而，科学家们最近发现了这种人人都爱的美味佳肴的另一项有益功效。

这项发现是由瑞典斯德哥尔摩皇家卡罗琳斯卡医学院的科学家发现的。据他们称，每周食用一块巧克力可使男性中风的风险降低17%。

这项研究涉及3.7万多名年龄在49岁至75岁之间的瑞典男性。他们的健康状况被监测了十年。在此期间，参与者中记录了1995例首次中风病例。每周吃少量巧克力的男性比完全不吃这种甜食的男性患脑溢血的可能性更低。

“食用巧克力的保护作用可能与可可豆中的类黄酮有关。类黄酮具有强大的抗氧化作用。这些物质由于其抗凝和抗炎特性，能够预防心血管疾病。此外，巧克力中含有的类黄酮能够降低血压和血液中有害胆固醇的水平，”皇家卡罗琳斯卡医学院的苏珊娜·拉尔森博士说道。“有趣的是，在这种情况下，巧克力的种类并不是关键因素。以前，人们认为黑巧克力具有有益功效，但大约90%的瑞典人更喜欢牛奶巧克力，我们在研究中也使用了牛奶巧克力等。”

然而，尽管牛奶巧克力有诸多益处，人们也不应该忘记遵守一些限制。

“巧克力含有大量的饱和脂肪、卡路里和糖，因此无论它具有什么预防作用，都不要忘记推荐的食用剂量，”专家强调说。

为了降低中风的风险，科学家建议每周吃的牛奶巧克力不超过60克，而一份黑巧克力则为30克。

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