冷饮对大脑功能有好处

饮用水对人体健康的积极作用早已为人所知。水是人体的主要液体，其重要性难以估量。水不仅承担着运输功能，维持着体内恒温，也是生物体细胞中所有反应的关键元素。

英国科学家最近的研究证明，水可以对大脑表现产生有益的影响。伦敦的一份医学杂志发表的信息证实，喝几杯冷水可以显著影响大脑的表现。

来自伦敦著名大学的一组科学家开展了多项研究，旨在分析水对人体功能的影响。结果表明，水不仅会影响人的整体健康状况，还会影响认知功能、大脑性能甚至情绪。大约有36名年龄在27至32岁之间的志愿者参加了实验。该研究的目的是确定水对人类注意力和认知功能的可能影响。在进行各种测试之前，参与者被分成两组，其中一组接受全谷物棒和相当大量的冷水，第二组只接受谷物产品。在实验期间，科学家希望追踪水对测试结果的影响，因此要求第一组中的每个参与者至少喝半升饮用水。进食半小时后，实验参与者接受了智力、注意力和反应速度的各种测试。

研究结果证实了冷水可以提高大脑效率。实验前喝水的参与者表现得更聪明，答对的题目也更多。专家还指出，喝了超过700毫升水（约三杯）的人比实验中其他参与者的成绩高出14%至15%。

研究负责人认为，人体出现这种行为的主要原因是水能够减轻大脑中负责处理接收信息速度的区域的负担。另一个原因可能是口渴感会引起相当严重的不适，并分散人们处理手头任务的注意力。

然而，并非所有医生都认同缺水会对反应速度和对新信息的感知产生负面影响。美国专家的早期研究表明，口渴感可以提高智力测试中解决问题的速度和答对题的数量。加州大学的专家认为，人体这种行为的根源在于血管加压素，这种激素的分泌量会随着细胞内液体量的减少而显著增加。美国医生认为，血管加压素会影响人的注意力和反应速度。

目前，科学家正计划进行几项实验，以帮助确定温度和水净化程度的影响。

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