嚼口香糖会导致超重

新技术的发展、食品新知识的出现和传播，以及人们对口腔卫生的关注，使得口香糖成为最受欢迎和最抢手的烹饪产品之一。专家们早已认识到，口香糖是预防龋齿或口腔卫生疾病的有效方法。尽管口香糖有很多优点，但也存在一些重大缺点。其中之一就是经常咀嚼口香糖会导致体重增加。

美国俄亥俄州立大学的研究人员发现，咀嚼口香糖会使肥胖风险增加数倍。事实上，人们通常选择薄荷味口香糖来提神，而薄荷的味道会让人更想吃一些高热量的甜食。专家们确信，咀嚼口香糖确实能达到其预期效果：口气清新，饭后口腔清洁，让人感觉更舒服。但无论如何，你都必须接受这样一个事实：咀嚼口香糖会导致体重增加。

最近的实验结果表明，口香糖最忠实的粉丝是那些喜欢高热量食物而非清淡沙拉和零食的人。专家指出，这种现象的出现是因为清爽的口香糖必然含有薄荷醇或薄荷味，而这些成分会改变人们的味觉偏好。调味剂尤其会影响健康食品（例如新鲜蔬菜和水果）的味道，它们会让人感觉不愉快且无味。人体需要高糖分且甜味持久的产品，因为人们会习惯口香糖明显的甜味。

美国科学家开展了一项研究，共有四十多名志愿者参与。每位志愿者被要求玩一个简单的儿童游戏，获胜的奖品是不同类型的食物：新鲜时令水果或快餐、薯片、糖果和汽水。在完成游戏关卡之前，所有参与者都咀嚼了薄荷味或无糖水果味的口香糖15-20分钟。实验结果表明，最初选择薄荷味口香糖的人在参加评委指定水果或蔬菜作为奖品的比赛时，并没有表现出太大的热情。参与者承认，如果奖品是糖果、薯片或可口可乐，他们会更开心。

有些人认为嚼口香糖有助于减肥，因为他们一天吃的食物至少减少了一半。这种说法在一定程度上是正确的：嚼口香糖确实有助于消除难以忍受的饥饿感。嚼口香糖的人确实会少吃一些高热量的食物。

那些在比赛前放弃嚼口香糖，或者选择柑橘味或不太甜的口香糖的人很高兴收到新鲜水果、蔬菜和其他健康零食等奖品。

此前，英国科学家证实，咀嚼口香糖能够刺激大脑活动，提高注意力集中于细微细节的能力。嚼口香糖的人比戒掉口香糖的人更精准、更迅速。

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