酒精的消耗速度取决于杯子的形状

英国科学家发现，酒精的吸收速度受到倒入的玻璃杯的形状的影响。

据世界卫生组织称，酗酒已成为年轻一代面临的一个紧迫问题。每年有250万人因醉酒死亡。

英国布里斯托大学安吉拉·阿特伍德博士领导的专家团队进行了一项实验，以了解容器的形状是否会影响酒精饮料的饮用速度。

科学家选取了160名年龄在18岁至40岁之间、经常饮用啤酒但未滥用啤酒的志愿者。志愿者们采用随机抽样的方式被分成几组。

研究人员要求受试者一边观看一部自然纪录片，一边用直杯或弧形杯喝6盎司或12盎司的黑啤酒或苏打水。选择这个主题的电影并非偶然。这样做是为了让无聊的啤酒爱好者别无选择，只能喝下这种令人陶醉的饮料。

实验结果表明，容器形状不会影响软饮料的吸收速度，但啤酒的消耗速度却有所不同。使用弧形玻璃杯的人群喝得更快，而使用直玻璃杯喝泡沫饮料的人群喝得更慢。

从时间上看，情况是这样的：啤酒爱好者用八分钟喝完了杯底逐渐变细的酒杯中的酒，而那些使用直杯壁的酒杯的啤酒爱好者则用十三分钟喝完了酒。

科学家表示，使用弯曲的容器喝水的人更难估计喝水的量和速度。

喝完啤酒后，志愿者们进入了图片评估阶段。那些在8分钟内喝完啤酒的受试者，在估算弯曲杯子里的酒量时也犯了错误。这种错误的程度与他们实际喝啤酒时的“加速度”相同。

当喝酒时，人们会在心理上为自己设定正确的酒精吸收速度。

如果他喝酒的杯子产生了视觉错觉，那么这将阻止他正确评估内容物的体积，因此将超过其“错误”的饮用速度，这有可能导致“过量饮酒”和酒精中毒的后果。

不过，一些科学家对这项研究的客观性表示怀疑。实验的参与者也是每天喝大约12升啤酒的人，因此酒杯的大小、形状以及任何其他特征都不会给他们带来困扰。