肥胖会抑制大脑中负责意志努力的部分

美国耶鲁大学科学家的一项新研究表明了大脑对超重人群减肥意志力的影响。

易肥胖的人在尝试减肥时可能会遭遇来自大脑的阻力。科学家声称，这类人大脑中的“血糖仪”出现故障。在这种情况下，大脑皮层的意志中枢受到抑制，导致无法控制的食欲。

正常情况下，进食会导致血糖水平升高，这会向大脑发出信号，并抑制食物奖赏中心，从而产生进食带来的满足感。但对于超重人群来说，大脑的奖赏中心对血糖水平没有反应，而且不幸的是，它并没有关闭。

这项研究涉及9名体重正常者和5名体重超标者。所有参与者都被展示了食物图片（炸薯条、花椰菜、沙拉和冰淇淋）。参与者需要评估自己的饥饿感，以及他们想要吃的食物数量和种类。进食几小时后，研究人员再次进行了测试。

但这次，一些受试者的血糖水平通过注射胰岛素被人为地从背景水平（9毫克/升）降至7毫克/升。结果，受试者开始感到饥饿，并想要吃高热量的食物。脑部核磁共振成像（MRI）研究显示，负责饱腹感和食物满足感的岛叶区和纹状体活动增强。负责做出不暴饮暴食决定的大脑皮层意志中枢则受到急剧抑制。

研究结果表明，超重人群大脑中负责食物满足感的区域的敏感度由于未知原因而降低，从而导致无论吃多少都会产生吃东西的欲望。

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