对身体最有害的食物已经确定

如今，许多人都非常关注自身的健康和生活方式，这对整体健康数据产生了积极的影响。现代人格外注重饮食和精心挑选的产品。一位美国著名营养学家多年来一直致力于为消化问题或超重人士制定个性化饮食方案，最近他公布了一份对人体最有害的产品清单。

营养学家经常争论哪些产品对身体有害，哪些又不太危险。美国营养学家贾里德·科赫列出了一份他认为应该从日常饮食中剔除的产品清单。目前，专家正在审核这份清单，但一些关于有害健康产品的事实已经为人所知。

罐装番茄位列“禁用名单”之首，这最初让医生们有些意外。众所周知，新鲜番茄富含多种有益物质，其中尤其值得一提的是番茄红素，它可作为心血管疾病的预防措施。由于长期储存在锡罐中，番茄会失去其药用价值，不仅没有有益物质，反而会生成一种甚至可能有毒的物质——“双酚A”。营养学家建议只食用新鲜番茄或玻璃罐储存的番茄。

接下来是所谓的肉制品：熏肉、香肠和冷肉。这里指的是那些用硝酸盐、增味剂和激素类物质加工的产品。当然，肉类是日常饮食中必不可少的，但营养学家建议只烹饪新鲜或冷冻的肉类，并尽可能减少食用“成品”肉制品。

许多营养学家对人造黄油的使用持负面看法。家庭主妇在烘焙糖果和烘焙食品时积极使用人造黄油，却丝毫没有意识到这是一种非常危险的成分。人造黄油中所含的植物脂肪在生产过程中会被酸性物质饱和，从而引发体内炎症。

植物油经过热处理后会变成有害物质。营养学家建议，只在沙拉中使用植物油，偶尔在炖蔬菜时使用。

说到蔬菜，我们如今常见的土豆似乎也被认为是有害产品。然而，营养学家指的只是非有机土豆，即使用农药和化肥种植的土豆。

近年来，大豆制品在素食者和斋戒者中颇受欢迎：豆制品、面条、牛奶。医生建议不要滥用这些产品，因为它们可能导致荷尔蒙失调。

关于糖的危害已经有很多说法，但营养学家强调，首先值得放弃人工替代品。