大豆无助于避免更年期症状

大豆并不能帮助缓解更年期潮热。这是加州大学科学家得出的结论。专家们发现，食用牛奶或奶酪等大豆制品并不能帮助预防更年期症状。

与其他研究不同的是，这项研究规模庞大、时间较长，超过1600名女性参与实验，并接受了长达十年以上的监测。

“鉴于大多数女性在更年期都会经历一些不适症状，尤其是潮热和盗汗，我们原本希望某种饮食能够成为激素疗法的良好替代方案，”该研究的主要作者艾伦·戈尔德说道。“不幸的是，根据我们的研究，我们可以说大豆制品并不像之前人们所认为的那样具有神奇的功效。”

研究人员对全国各地的女性进行了分析，观察了 3,000 名女性在更年期开始时以及接下来的 10 年内的生活，以及她们在此期间的年度就诊情况。

作者重点研究了1650名尚未出现血管舒缩症状的女性，并探究特定食物对受试者健康的影响。

本研究的主要目的是探究植物雌激素（又称植物雌激素）的作用，植物雌激素主要存在于豆腐、豆浆和其他含大豆的食物中。植物雌激素的化学结构与雌激素相似，被认为能够模拟女性荷尔蒙在体内的作用。

由于更年期期间雌激素水平可能会下降，研究人员推测富含植物雌激素的饮食可能会减轻更年期症状。

研究发现，对于研究开始时尚未绝经的女性，饮食中的植物雌激素与更年期症状的出现之间没有一致的相关性。

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