红菜汁对炎症性肠病的益处

密苏里大学的一组研究人员正在探索长期用于民间医学的红甘蓝汁如何缓解小鼠的炎症性消化系统疾病，如炎症性肠病 (IBD)，这为全球约 500 万患有 IBD 的人（包括克罗恩病和溃疡性结肠炎）带来了希望。

该文章“用红甘蓝汁调节肠道菌群可改善肠道上皮稳态并缓解结肠炎”发表在《国际分子科学杂志》上。

炎症性肠病 (IBD) 的特征是消化道慢性炎症。主要症状包括剧烈腹痛、体重下降、贫血和腹泻。严重情况下，如果不及时治疗，IBD 可能会增加死亡风险。

密苏里大学兽医学和外科系及罗伊·布朗特下一代精准健康中心的助理教授桑塔亚娜·拉查加尼（Santayana Rachagani）领导的团队正在营养保健品（利用天然产品的药用功效）领域取得突破，旨在调节肠道菌群，缓解炎症性肠病（IBD）等炎症性疾病。拉查加尼团队发现，红甘蓝汁含有多种生物活性化合物，可以改善小鼠的肠道健康，缓解IBD症状。

“红甘蓝汁会改变肠道菌群的组成，增加有益菌的数量，从而增加短链脂肪酸和其他细菌代谢物的产生，从而减轻炎症，”Rachagani 说道。“肠道菌群的这些变化与改善肠道屏障功能、增强结肠修复和抗氧化作用有关，最终减少肠道损伤和结肠炎症。”

由于小鼠的结肠炎与人类的溃疡性结肠炎非常相似，因此小鼠被广泛用于研究炎症性肠病 (IBD)。因此，该研究结果为红甘蓝汁对炎症性肠病 (IBD) 患者和其他 IBD 症状患者的益处提供了潜在的宝贵数据。

参与该项目的博士后研究员纳加布舍克·西尔普·纳特什（Nagabhishek Sirpu Natesh）表示，用红甘蓝汁治疗可以增加肠道中有益细菌的数量，进而激活小鼠结肠中的抗炎受体。此外，红甘蓝汁还能增加调节性T细胞的数量，促进抗炎免疫平衡，进一步减少结肠炎症。

目前，IBD的主要药物治疗是针对炎症的单克隆抗体。然而，大多数患者发现这种治疗的有效性会随着时间的推移而降低。因此，研究人员越来越多地寻找针对肠道中导致IBD的分子机制的解决方案。

“这些结果为红甘蓝汁缓解炎症性肠病（IBD）的疗效机制提供了新的见解，”Rachagani说道。“它能够调节肠道菌群、激活抗炎途径并增强免疫调节，凸显了其作为IBD及相关炎症疾病有效治疗剂的潜力。”

生物活性化合物不仅能促进肠道有益细菌的生长，而且红甘蓝汁也是膳食纤维的极佳来源，进一步增强了其肠道健康潜力。