草莓对 1 型和 2 型糖尿病的益处和害处

草莓是成人和儿童都喜爱的浆果之一，因此很难拒绝如此美味的草莓，它的香气诱惑着您尝试一下。如果您患有糖尿病，您怎能拒绝这样的美味呢？或许不会，因为草莓的血糖指数很少超过32，这是一个相对较低的数字。

糖尿病患者无需过分担心草莓的摄入量，因为草莓的热量很低（每100克约40千卡），碳水化合物含量也很低（仅7.5-8克，而糖尿病患者每天最多可摄入50克）。事实证明，在限制碳水化合物摄入的情况下，即使每天食用400-500克草莓也不会造成危害。

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優點

然而，吸引人们关注这种美丽闪亮的浆果的不仅仅是其诱人的香气和独特的口感。其维生素和矿物质的成分也同样引人注目。草莓富含维生素A、C、E、K、PP和生物素。正是由于生物素的作用类似于胰岛素（它参与葡萄糖代谢），它才能够降低血糖水平。草莓的矿物质成分对糖尿病患者同样有益，因为它富含钾、钙、镁、锌、磷和钠，能够支持各个器官以及整个身体的功能。

草莓虽然味道偏甜，表明其碳水化合物含量较高，但富含膳食纤维，可以抑制碳水化合物的吸收，因此食用草莓不会导致血糖水平急剧升高。与山楂一样，草莓也含有胆碱，有助于控制代谢紊乱患者的体重。

糖尿病患者最好食用新鲜草莓，因为这样可以最大程度地保留营养成分。草莓是理想的零食（有助于预防低血糖），可以加入清淡的水果浆果甜点、沙拉、鸡尾酒中，也是装饰面粉菜肴的绝佳选择。

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禁忌

这种浆果在我们地区非常受欢迎，深受人们喜爱，我们甚至认为它不存在食用禁忌症。然而，食用浆果不仅对糖尿病患者有禁忌，而且对胃肠道疾病相关的急性症状（浆果中的小种子和酸会刺激发炎的消化器官壁）也有禁忌，对服用降压药的患者也有禁忌（这两种药物合用可能会对肾功能产生负面影响）。

患有关节疾病的患者在食用浆果时也应小心，以免引发病理并发症。

草莓被认为是一种相当强的过敏原，所以在饮食中加入浆果时应格外谨慎，尤其是在儿童时期。任何皮疹、突然流鼻涕、打喷嚏或咳嗽、呕吐、多汗等症状都可能表明您对草莓不耐受，这意味着您应该避免食用草莓。

草莓的滋补功效在怀孕期间也可能带来危险，因为它会增加子宫张力增加和早产的风险。因此，建议限制浆果的摄入量。

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