柠檬治疗 1 型和 2 型糖尿病

许多人都知道，糖尿病是由胰腺分泌胰岛素不足（2型）或缺失（1型）引起的，而胰岛素是器官和组织吸收葡萄糖所必需的。在这种情况下，水和碳水化合物的代谢会受到干扰，导致血糖升高。这种疾病被认为是无法治愈的，但只要遵循一些规则，人们就可以与之共存。其中之一就是合理的营养。患者必须研究每种产品对血糖的影响，并计算所谓的“面包单位”（BU）。1型和2型糖尿病患者可以吃柠檬吗？

優點

柑橘类水果富含多种类黄酮，例如黄烷酮苷、黄酮苷和多甲氧基黄酮。据报道，柠檬果实（Citrus limon BURM. F）中的类黄酮包括黄烷酮苷，例如圣草次苷（圣草基-7-O-β-芸香糖苷）和橙皮苷（橙皮素-7-O-β-芸香糖苷）、柚皮苷（柚皮素-7-鼠李糖苷葡萄糖苷）以及法兰绒苷，例如地奥司明（地奥司明 7-O-β-芸香糖苷）和 6,8 C-二葡萄糖基地奥司明[ 1 ]。这些类黄酮在预防生活方式相关疾病方面具有多种有益健康作用，并且基于其抗氧化活性，还具有抗炎、抗肿瘤和抗病毒作用。 [ 2 ], [ 3 ] 此外，先前的研究已经证明了这些黄酮类化合物对动物和人类脂质和葡萄糖代谢的影响。[ 4 ]

橙皮苷和柚皮苷以及它们的苷元橙皮素和柚皮素通过抑制实验动物中参与胆固醇和三酰甘油合成的肝脏酶，例如3-羟基-3-甲基羟基戊二酰辅酶A和辅酶A (HM) 酰基辅酶A：胆固醇酰基转移酶 (ACAT)，降低血浆和肝脏中的胆固醇和三酰甘油水平。[ 5 ]，[ 6 ]最近的研究还表明，橙皮苷和柚皮苷有利于改善2型糖尿病动物的高脂血症和高血糖，部分是通过调节脂肪酸和胆固醇代谢和影响葡萄糖调节酶的基因表达，它们显著增强肝脏和脂肪细胞PPARγ蛋白的表达。此外，柚皮素通过上调小鼠过氧化物酶体β-氧化相关酶的基因表达，增强了肝脏中的脂肪酸氧化。[ 7 ]

多项研究强调柠檬是一种重要的健康水果，富含酚类化合物、维生素、矿物质、膳食纤维、精油和类胡萝卜素。[ 8 ]

它可用于增强免疫力，治疗感冒、流感和病毒感染。冬季，为了预防疾病，人们会将其添加到茶中，并配制成各种药水，以帮助克服维生素缺乏症、胃肠道疾病和增加胃酸。这种水果还有助于治疗水肿、尿路结石、痛风和肝病。最近的研究调查了每日食用柠檬对健康女性代谢综合征相关参数的影响，结果表明，柠檬的摄入量与收缩压呈显著负相关。[ 9 ]

柠檬的广泛用途源于其丰富的化学成分。柠檬富含维生素C，是良好的营养来源。此外，柠檬还富含其他常量营养素，包括糖、膳食纤维、钾、叶酸、钙、硫胺素、烟酸、维生素B6、磷、镁、铜、核黄素和泛酸。[ 10 ]

对于糖尿病患者来说，柠檬是可以食用的，因为它的血糖指数只有20，而血糖指数超过55的食物则被认为对糖尿病患者有害。甚至有一些专门用柠檬治疗糖尿病的食谱。

禁忌

柑橘类水果虽然有很多好处，但也有一些禁忌。柠檬可能会对胰腺炎、消化性溃疡、胃酸过多的胃炎等疾病造成损害。如果口腔和咽喉出现炎症，柠檬可能会加重病情，引起进一步的刺激。酸柠檬会破坏牙釉质，而且像所有柑橘类水果一样，容易引起过敏。

在食谱中使用其他成分时，有必要将其禁忌症与您的诊断进行比较，以避免可能出现的并发症。