治疗痛风的苦瓜汁：自制面包苦瓜汁

自古以来，格瓦斯的疗效就备受推崇。它被用来解渴治病。让我们来探究一下，痛风患者是否可以饮用格瓦斯？

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患有痛风可以喝格瓦斯吗？

痛风是一种因患者体内代谢过程紊乱，尿酸或单尿酸钠形成尿酸盐晶体沉积而引起的疾病。此类沉积物主要集中在关节处。

格瓦斯是斯拉夫部落发明的一种神奇饮品。它富含维生素，尤其是维生素B、E和PP。这种饮品能够促进新陈代谢，改善消化器官和胃肠道功能，促进食欲，并舒缓神经系统。格瓦斯具有较弱的抗菌特性，因此可以杀灭或抑制致病菌的增殖。因此，如果有人问：“痛风患者可以喝格瓦斯吗？”，答案是肯定的——不仅可以喝，而且应该喝。

但事实证明并非如此简单。不久前，我们的祖母们还在家用天然产品制作这种饮料。即使有痛风病史，人们也可以也应该喝这种饮料。

如今超市里出售的格瓦斯很难称之为天然产品，更像是化学实验室。痛风患者绝对不能饮用这类饮料。

商店购买的产品中含有的糖会抑制泌尿系统排出体内尿酸的能力，从而导致尿酸进一步沉积和结晶。饮料中添加的稳定剂、着色剂和调味剂等物质也会对人体产生负面影响。

自制格瓦斯治疗痛风

为了不考虑后果，最好自己准备这种饮料。自制痛风克瓦斯可以用不同的原料制作：

1. 由酵母制成的格瓦斯。
2. 以麦芽为原料制成的饮料。

如今，很难找到有人会在家里用麦芽自制格瓦斯。制作格瓦斯需要花费很多精力。不过，家庭主妇们找到了解决办法，用面包屑代替麦芽。当然，味道会有所损失，但自制饮料的有益特性依然保留。

我们想提供一种麦芽配方，主要由大麦或黑麦粒制成。

麦芽配方：

1. 取出谷物并彻底清洗。
2. 将室温水倒在谷物制品上。所有谷物都应该被水覆盖，但无需额外加水。
3. 将容器放在温暖的地方，静置约三天，每天搅拌几次。
4. 第三天，将谷物过滤，稍微晾干，然后倒入清水。继续浸泡两天。
5. 在此期间，谷物会稍微发芽。沥干水分。将发芽的谷物放入烤箱低温烘干。确保不要烧焦。
6. 使用咖啡研磨机或其他方便的方式研磨咖啡豆。
7. 麦芽已准备好。
8. 应将其存放在阴凉处，并放入天然纤维制成的袋子中。天然纤维可以是亚麻布或棉布。

如果需要，您可以尝试不同的谷物。这样您就可以尝试不同的口味。饮料的益处不仅不会减少，反而会更加丰富。

接下来，要制作格瓦斯，你需要准备麦芽汁。有了麦芽，制作起来就很简单了，只需将其与热开水混合，静置片刻即可。这样的产品可以作为一道独立的菜肴享用。

将来，饮料本身的配方可能会有所不同。

例如，要制作适合制作俄式杂烩或烘焙发酵剂的白色格瓦斯，需要在麦汁中加入水和面粉。要制作深色格瓦斯，则需要在麦汁中加入在烤箱中煎至金黄色的面包丁。

麦芽本身也有益。毕竟，它的基础是略微发芽的谷物。科学研究表明，谷物在发芽的那一刻，就成为易于消化的维生素和矿物质的来源。因此，经常饮用格瓦斯或麦芽可以激活新陈代谢和代谢过程，增强人体免疫力，改善造血功能，并有助于清除体内的渣滓、毒素和乳酸，这对于预防和治疗痛风至关重要。

你也可以制作以酵母为基础的饮料。它的主要优点是易于制作。而且它也含有足够的有用产品和化学化合物。

酵母中含有的蛋白质（棕榈酸和硬脂酸）与动物蛋白相似，因此具有吸收、代谢和同化作用强的特点。本产品富含的主要维生素包括多种B族维生素（硫胺素、神经酰胺、核黄素、泛酸、吡哆醇、氰钴胺素），以及PP（烟酸和烟酰胺）和D（胆钙化醇和麦角钙化醇）。

由于含有酵母酶，该产品可以很好地对抗导致各种疾病的有害致病微生物。

使代谢过程正常化，净化身体并清除体内毒素，提高身体的免疫状态。

但有一个“但是”，酵母中含有嘌呤碱基的化合物。它们会抑制身体排出尿酸的过程，从而引发炎症，并在关节中形成结晶沉积。

因此，自制格瓦斯对痛风非常有益，但必须遵循专家给出的所有规则和建议。医生允许在痛风患者的饮食中添加以麦芽为原料的格瓦斯，但并非所有用酵母酿造的格瓦斯配方都值得推荐。因此，如果痛风患者希望在饮食中添加格瓦斯，应与专家商定具体的配方。

面包格瓦斯可缓解痛风

格瓦斯是一种以面包为原料制成的饮料，是流传最广、最受欢迎的产品。其原料包括面粉（主要来自大麦、黑麦、小麦、荞麦和燕麦）、麦芽（主要来自黑麦和/或大麦粒）、面包（小麦和黑麦）和水。

我们将提供一种针对该疾病允许饮用的配方，但应限量饮用，不要滥用。

一种面包格瓦斯的配方，经批准可用于治疗痛风。

原料：

• 黑麦面包——一公斤
• 小麦粉 – 50克
• 水 - 六升
• 酵母 – 25克
• 糖 – 300克
• 天然蜂蜜 – 200克
• 切碎的辣根 – 150克

制备方法：

• 将所有面包切成小方块，放入烤箱中炸至金黄色。
• 将面包屑放入搪瓷（玻璃或木质）容器中，加入水。浸泡10-12小时，然后用几层纱布彻底过滤。
• 将酵母和面粉混合，用少量浸泡饼干后得到的液体稀释混合物。静置发酵2至3小时。
• 取两杯面包干茶，加入糖稀释。小火煮沸，放凉。
• 将所有面包干浸液倒入搪瓷（玻璃或木质）容器中，加入糖浆、面粉和酵母。将所有材料充分混合，放在温暖的地方发酵。液体表面应形成厚厚的泡沫。
• 之后，用几层纱布过滤饮料，并将其放在阴凉处 12 小时。
• 将辣根切碎。
• 取出格瓦斯，在火上稍微加热，加入辣根和蜂蜜。
• 盖上容器的盖子，放在温暖的房间里再放置 10-12 个小时。
• 成品应彻底过滤，然后倒入较小的容器中。例如，可以使用深色玻璃瓶。
• 自制面包格瓦斯已准备好。

需要记住的是，调制好的饮料必须在五六天前饮用。否则，饮料中的酸会转化成醋。

痛风患者可以饮用格瓦斯，但必须自制，且不加糖。患有痛风病史的人不能饮用这种现代工业生产的饮料。

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