儿童、成人、孕妇咳嗽吃萝卜：如何准备和服用

由于黑萝卜根中含有生物活性物质，用于治疗咳嗽和感冒的萝卜汁（尤其是与蜂蜜混合时）不仅是一种有效的祛痰药，而且还有助于应对伴有咳嗽的上呼吸道炎症。

萝卜加蜂蜜有助于缓解哪些类型的咳嗽？黑萝卜汁的适应症包括痰多的咳嗽，以及百日咳引起的喉咙撕裂的干咳。这种疗法不仅适用于过敏性咳嗽和哮喘性支气管炎。

萝卜汁如何治疗咳嗽？

当然，萝卜汁的药效学并未在任何地方得到描述，但众所周知，任何草药的疗效都取决于其生化成分。因此，黑萝卜（不是红色，不是白色，不是绿色，而是黑色！）富含多种有益物质，就像十字花科的许多“亲戚”一样。

首先是维生素：抗坏血酸、泛酸和叶酸（即维生素C、维生素B5和维生素B9）；胡萝卜素（维生素原A）、硫胺素（维生素B1）、核黄素（维生素B2）、烟酸（维生素B3或PP）和吡哆醇（维生素B6）。此外，抗氧化剂维生素C占黑萝卜汁止咳维生素总量的四分之一。由于细胞对氧化过程的抵抗力增强，维生素C可以减少粘膜炎症并激活免疫系统。烟酸可确保毛细血管血流（即向粘膜组织供氧），而维生素B5则发挥着另一项重要作用：它有助于修复粘膜上皮细胞，包括呼吸道细胞。

其次，新鲜黑萝卜汁含有钾、钙、铁、镁、铜、锌和硒，支持正常的酶促过程和细胞内代谢。

此外，异硫氰酸酯（萝卜硫素和芥子油苷）和烯丙基硫代氰酸酯（芥子油葡萄糖苷）也发挥着重要作用，这些化合物含有硫，不仅具有杀菌特性，还能刺激内分泌腺。

用于止咳的萝卜汁还含有黄酮类化合物山奈酚和水解酶抗菌酶溶菌酶。山奈酚可以抑制或降低病毒酶（蛋白酶、转录酶、神经氨酸酶）的活性，而溶菌酶则能够破坏金黄色葡萄球菌和大肠杆菌等细菌的细胞膜。

黑萝卜对咳嗽的治疗作用由以羟基苯甲酸形式的酚类化合物（多酚）补充——没食子酸、水杨酸和香草酸，它们具有抗菌、收敛和抗炎作用。

如何处理萝卜来治疗咳嗽？

网上有些萝卜止咳药方，说得委婉一点，确实有误导性。比如，推荐的萝卜止咳糖浆根本就不应该用：加热会破坏萝卜中大部分有益的黄酮类化合物和酚类物质，以及至少一半的维生素。

因此，您需要准备新鲜的萝卜汁和蜂蜜来治疗咳嗽，或者准备萝卜和糖来治疗咳嗽——同样不需要加热。

第一种配方是将一个相当大的根茎类蔬菜彻底清洗后切掉顶部，取出一些果肉（果肉很浓密，所以最好用刀刃较短的菜刀一点一点地切）。在切出的空腔里放入一汤匙液体蜂蜜，将萝卜紧紧地盖在上面（可以用保鲜膜或锡纸包裹），然后放在一个深盘或碗里。在正常室温下，萝卜汁三到四个小时就可以喝了。第二种方法更快：将去皮的根茎类蔬菜磨碎，挤出汁液，并与同样的液体蜂蜜混合（比例为3:1）。

用糖腌萝卜治咳嗽的方法与第一种蜂蜜腌萝卜的方法类似，但需要在凹槽中倒入一汤匙砂糖。您也可以将萝卜缨切碎，撒上糖（糖的量应与切碎的根茎类蔬菜大致相同），然后放入玻璃容器中，盖上盖子。顺便说一句，使用糖腌萝卜汁会更快释放，而且量也更多。

如何服用萝卜来止咳？

显然，这种疗法的用法是内服萝卜汁。成人咳嗽时，用汤匙服用萝卜汁，一天最多服用五次（不可空腹服用）。

萝卜汁加蜂蜜治疗小儿咳嗽的用法用量：一岁半至两岁至五岁的儿童，每天三至四次，每次一茶匙，五至十岁的儿童，每次一甜点勺，十岁以上的儿童，每天三次，每次一汤匙。

副作用

萝卜汁具有以下副作用：利尿、利胆和轻度通便（由于其能够激活尿道、胆囊和肠道蠕动）。然而，正是由于这些作用，它才被用于胆囊、胰腺或肝脏的相应疾病。萝卜能够刺激唾液腺的活动（因此，唾液分泌可能会增加）、胃液分泌和胰酶分泌（从而增加食欲）。此外，还可能出现嗳气和肠道气体（胀气）生成增加。如果胃部出现问题，则很有可能出现烧心或恶心。

禁忌

尽管萝卜汁是一种不含任何“化学物质”的天然止咳药，但如果您有以下情况，则禁用：

• 胃炎和胃十二指肠炎;
• 胃溃疡和/或十二指肠溃疡；
• 结肠炎症（结肠炎，肠炎，克罗恩病）；
• 肾衰竭、肾炎、肝炎。

芥子油以含硫异硫氰酸酯为基础，可阻止碘的吸收并减少甲状腺激素的合成，因此任何形式的萝卜均不适用于治疗甲状腺功能减退症。

虽然一些互联网资源也有一些关于孕妇使用加蜂蜜或糖的萝卜汁治疗咳嗽的评论，但你不应该相信它们。考虑到萝卜汁的上述副作用，孕期饮用也属于禁忌症。