憩室炎的饮食

憩室病通常发生在不注重营养均衡的人群中：这种疾病是由于过量食用精制食品以及少量植物产品而引起的。在晚期病例中，唯一的治疗方法是手术干预。然而，在疾病的早期阶段，针对憩室病的饮食疗法是有效的——通常，合理的饮食选择可以让患者的生活更加轻松。

憩室病饮食的精髓

无并发症憩室病的饮食要点是增加纤维食物的摄入，以预防病情进一步发展。患者应均衡饮食，并注意以下几点：

• 增加膳食纤维的摄入量。在主食中添加麸皮和发芽谷物，以及海藻，都可以作为膳食纤维的来源。如果耐受性良好，可以添加一些植物性食物。此外，不要忘记多喝水，以促进膳食纤维的吸收和消化。
• 我们限制食用会导致胀气的食物——例如豆类、卷心菜、鲜牛奶、一些质地粗糙的蔬菜和水果。这里很难确定具体是什么食物，需要根据患者对特定食物的个体反应来决定。通常情况下，种子、种子和坚果也是不可接受的食物；
• 如果出现便秘，我们应注重食用干果和发酵乳制品，并保持饮用足够清水的习惯；
• 我们会逐渐过渡到富含纤维的饮食，并仔细观察消化系统的反应。如果一开始出现疼痛和腹胀，无需担心：改变饮食习惯后，这些症状几天后就会消失。

憩室病的治疗性饮食5

5号治疗表，或称5号饮食，专为支持肝脏、胆囊、胃、胰腺和肠道疾病的消化系统而设计。根据此饮食的营养包括选择特定产品，并保持适当的温度和进食频率。遵循此饮食可以促进脂肪和胆固醇的代谢过程，刺激胆汁分泌，并使胃肠道功能正常化。

饮食限制主要针对高脂肪食物（由于脂肪较难消化）。碳水化合物和蛋白质的含量保持不变。菜单中不包含含有草酸、精油和氧化脂肪的产品。碳水化合物每日摄入量约为50克，脂肪70克（主要为植物性脂肪），蛋白质100克。每日膳食热量为2500-2800千卡。

特别注意增加果胶、脂肪营养素、液体和天然膳食纤维的总量。

憩室病患者的饮食频率约为每天5-6餐。建议食用煮、烤、炖或蒸的食物。烹饪时应将食物彻底切碎或捣碎。不建议食用过热或过冷的食物。

憩室病加重的饮食

在急性憩室病期间，或慢性憩室病加重期间，饮食营养的具体安排应根据疾病的症状和严重程度而定。饮食可以多种多样，从限制某些食物的摄入（例如，开具易消化的食物，通常用于病情加重的严重症状）到确保肠道绝对休息——禁食并进行肠外营养。

急性症状消除、病情稳定后，应调整饮食，以恢复肠道蠕动和排便功能。饮食应富含膳食纤维和粗纤维食物，同时控制消化过程，防止胀气。为此，应将蔬菜和水果切碎，去皮，少量多次地食用。在憩室病加重的第一周以及急性病程停止后的几天内，应仅食用经过加热处理的植物产品——在此期间最好不要食用生蔬菜和水果。

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憩室病饮食菜单

周一：

• 我们的早餐是蔬菜鸡蛋煎蛋卷和柠檬茶。
• 作为第二顿早餐，您可以准备新鲜的奶酪、酸奶油和干果。
• 我们的午餐是蔬菜汤，配上一块煮牛肉，再配上干果蜜饯。
• 小吃——烤苹果。
• 我们晚餐吃黑粉条、胡萝卜和西红柿。

周二：

• 早餐：胡萝卜煎饼配酸奶油。
• 香蕉适合作为第二顿早餐。
• 我们的午餐有土豆汤和一块水煮鱼。
• 小吃：玫瑰果茶配面包干。
• 晚餐我们吃荞麦粥和炖茄子。

周三：

• 早餐：燕麦片。
• 酸奶加水果适合作为第二顿早餐。
• 午餐：西葫芦汤、蔬菜蒸鸡排。
• 零食：橙汁。
• 晚餐：土豆砂锅配一块鱼和沙拉。

周四：

• 我们早餐吃的是带有浆果的芝士蛋糕。
• 第二顿早餐：香蕉冰沙。
• 我们午餐吃燕麦汤和卷心菜卷。
• 小吃：李子和苹果沙拉。
• 晚餐：一份懒人饺子配酸奶油。

在周五：

• 早餐：烤西红柿配鸡蛋。
• 第二顿早餐：浆果果冻。
• 我们午餐吃南瓜汤、一块鸡胸肉和沙拉。
• 我们吃了一份猕猴桃和橙子沙拉作为零食。
• 晚餐：大麦配菜配胡萝卜片。

周六：

• 我们早餐吃荞麦饼。
• 第二顿早餐：胡萝卜和苹果沙拉。
• 我们午餐吃番茄汤、米饭和胡萝卜丸子。
• 零食：柚子。
• 我们晚餐吃的是肉砂锅配梅干。

在星期天：

• 我们早餐吃煎饼和果泥。
• 浆果慕斯是完美的第二顿早餐。
• 我们午餐吃了杂烩汤和瘦牛排配蔬菜。
• 零食：酸奶加水果。
• 晚餐：蔬菜抓饭。

建议每晚喝一杯新鲜的开菲尔或其他发酵乳制品。白天也别忘了喝干净的水，可以喝不含气的矿泉水。

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憩室病饮食食谱

• 酸奶油炖蔬菜。配料：一个中等大小的西葫芦，一个洋葱，两个胡萝卜，120克米饭，200毫升酸奶油，植物油，香料。西葫芦洗净切块。洋葱和胡萝卜切碎，米饭浸泡。用植物油炒西葫芦片，加入洋葱和胡萝卜，5分钟后倒入酸奶油，炖几分钟。加入米饭、香料，拌入蔬菜，加水或高汤，水位高出米饭表面2厘米。盖上锅盖，小火慢炖至熟透。尽情享用。
• 砂锅菜。配料：1/3 杯荞麦粉、植物油、洋葱、一个西葫芦、三个鸡蛋、100 克菲达奶酪、香草、香料。准备：洗净荞麦粉并煮沸，盖上锅盖使其充分吸收。用植物油翻炒切碎的洋葱，加入磨碎的西葫芦和荞麦粉。翻炒 10 分钟。加入香料、生鸡蛋、切碎的菲达奶酪，搅拌均匀。倒入抹有植物油的模具中，放入烤箱，以 180°C 烘烤约半小时，直至表面形成漂亮的脆皮。在做好的砂锅菜上撒上香草即可享用。
• 奶酪酿番茄。配料：番茄0.5公斤，大蒜2瓣，盐，奶酪200克，葱段，香草，香料。去除番茄的果肉和籽。将大蒜和洋葱切碎，加盐和胡椒粉，与奶酪混合。将奶酪馅料填入番茄中，然后放在涂有植物油的烤盘上。放入烤箱，以170-180摄氏度烘烤20-30分钟。趁热食用，撒上切碎的香草即可。

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患有憩室病可以吃什么？

为了成功治疗憩室病或防止病情恶化，恢复肠道蠕动正常至关重要。这可以通过在饮食中补充充足的纤维和液体（主要是纯净水）来实现。

• 麸皮应该是日常饮食中不可或缺的一部分。您可以在健康食品商店、有机食品市场等处购买纯麸皮。此外，还有一些含有麸皮的药物膳食补充剂，例如“西伯利亚纤维”等。麸皮和添加剂最好与开菲尔或其他发酵乳制品混合食用。
• 所有不会引起肠道胀气的蔬菜。首先是炖蔬菜：胡萝卜、甜菜、西葫芦、茄子、土豆、南瓜、西红柿、红薯、芹菜等等。
• 水果的选择应根据个人的耐受性而定。通常情况下，苹果、柑橘类水果、牛油果、香蕉、甜瓜、猕猴桃等消化系统耐受性较好。
• 谷物和粥——荞麦、大米、燕麦和大麦尤其好。
• 浆果：草莓、蓝莓、野草莓以及樱桃。
• 低脂和中脂含量的新鲜发酵乳制品：酸奶、开菲尔、发酵烤乳、干酪等。
• 新鲜榨取的果汁（蔬菜汁和水果汁）。如果产生过多的气体，应加水稀释一半。

一般来说，所有食用产品都必须根据个人情况选择。重要的是，所食用的食物不会引起胀气，同时又能促进肠道蠕动。的确，有些人吃豌豆粥后感觉正常，而有些人吃普通燕麦粥后胃胀。因此，请谨慎选择憩室病的饮食，认真倾听您的身体需求。选择产品时，请相信您的感觉。

患有憩室病不能吃什么？

不良产品名单包括那些会引起便秘和增加气体形成的产品：

• 豆类，豌豆；
• 酒精饮料；
• 奶茶、全脂牛奶、果冻；
• 糖果，巧克力；
• 猪油、肥肉；
• 蘑菇；
• 粗粒小麦粉粥，白面粉；
• 白面包和小圆面包、饼干、蛋糕和糕点；
• 用优质面粉制成的意大利面；
• 罐头食品、熏制食品；
• 腌料、酱汁；
• 卷心菜;
• 陈年开菲尔（超过2-3天）；
• 种子、坚果；
• 薯片、零食、咸坚果；
• 半成品、快餐。