静脉曲张的饮食

静脉曲张患者应遵循某些营养原则，这些原则有助于缓解患者的病情。您可以阅读我们的文章，了解更多关于静脉曲张饮食的信息。

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静脉曲张饮食的精髓

静脉曲张饮食的主要本质是调节饮食，这将使您的体重正常化（这将减轻血管的负担）并降低血液粘度，这是静脉曲张的主要危害之一。

已证实静脉曲张会导致血液粘稠，从而容易引发血栓。此外，粘稠的血液泵血更困难，因此也会增加心脏的负担。

如何稀释血液？首先，饮食和规律的饮水习惯是关键。据统计，大多数血管问题都发生在饮水不足的人身上。这会导致身体自身水分流失，血液变得粘稠，并在毛细血管和其他血管中形成血栓。

由此我们可以得出结论：为了补充流失的水分并确保正常的新陈代谢，每天至少应饮用2升清水——这是一种自然且经济实惠的降低血液粘度的方法。可以用不加糖的花草茶或绿茶，或者鲜榨的果蔬汁代替白开水。其中，葡萄汁、柑橘汁、番茄汁或浆果汁是最佳选择。

必须排除包括啤酒在内的酒精饮料，因为它们不能促进身体充满水分。

在开始制定静脉曲张饮食方案之前，你需要记住，最大的益处来自于能够稀释和更新血液的天然产品。大多数含有防腐剂、稳定剂、色素和其他化学物质的食物都会导致血液增稠——这些物质需要从日常饮食中去除。

建议静脉曲张患者始终备有两份食品清单：允许食用的食品和不推荐食用且可能对身体有害的食品。我们稍后会讨论这类食品。

除了影响血液循环外，食物还应有助于促进肝功能。事实上，肝脏负责我们组织中发生的许多反应和代谢过程。特别是，肝脏能够产生特殊的成分来防止血液粘度升高。毋庸置疑，营养不良、不良习惯、不良环境条件、频繁且不受控制的药物摄入都会对肝功能产生负面影响。因此，我们得出以下结论：饮食应以不增加肝脏负担的方式进行，而应有利于其工作。也就是说，必须限制食用油腻、熏制、罐装和油腻食物——所有这些食物都需要额外的资源来消化。

为了缓解静脉曲张的症状并防止病情恶化，建议重新考虑您对不良习惯的态度，注意您服用的药物并评估服用它们的适当性（对于激素药物和利尿剂尤其如此） - 所有这些因素都会极大地影响血液凝固的增加。

静脉曲张治疗最需要哪些物质？

• 维生素E（生育酚）能确保血管弹性。发芽的谷物、蛋黄和植物油中都含有足量的维生素E。
• 抗坏血酸能稀释血液，消除血管炎症。浆果、西红柿、柑橘类水果和猕猴桃富含维生素。
• 芦丁被认为是维持血管健康的主要维生素。它存在于柑橘类水果（尤其是果皮）、黑加仑、坚果和绿茶中。
• 生物类黄酮是一种有助于促进静脉血液循环的有益物质。这种物质主要存在于深色樱桃和甜樱桃中。
• 铜是人体组织产生足量弹性蛋白所必需的，而弹性蛋白可以预防静脉“结节”的形成。海鲜中含有大量的铜。
• 纤维能促进消化系统正常运作，预防便秘。便秘是导致静脉曲张的因素之一。纤维存在于植物性食物、麸皮和谷物中。
• 水——稀释血液，促进血液流动并减轻血管壁的负荷。

下肢静脉曲张的饮食

下肢可能是最容易患静脉曲张的部位。这主要归因于腿部负荷增加：人们白天走动频繁、站立、盘腿而坐等。与此同时，血管承受着相当大的压力。如果体重过重或有不良遗传（例如亲属中有人患有慢性静脉曲张），这种情况会尤为明显。

如果您的静脉曲张与遗传因素有关，则应尽力保持正常的通透性和血管张力：避免下肢过度劳累，穿着特殊的内衣和袜子，合理饮食，保持健康的生活方式，并喝足够的水。建议您的工作活动不要长时间对腿部施加压力。

如果您超重，首要任务就是减肥——最好不是挨饿，而是遵循健康饮食，摄入足够的蛋白质食物并限制单糖。

海鲜不容错过：海鱼、虾、海藻、鱿鱼富含我们血管所需的矿物质。海鲜能增强血管弹性，降低血管的脆弱性和渗透性。

饮食还应为身体提供充足的维生素。芦丁（维生素P）和抗坏血酸对血管系统尤其有益。

茶叶、玫瑰果、柑橘类水果、花楸果等中都含有大量的此类维生素。顺便说一句，对于健康人来说，芦丁的每日标准摄入量为 25 至 50 毫克，如果患有血管疾病，则每日摄入量应增加到 150 毫克。

维生素C和P能够刺激胶原蛋白的生成，而胶原蛋白被认为是皮肤和血管壁的主要成分之一。如果没有上述维生素的缺乏，毛细血管壁通常坚固、有弹性、耐用，血液流通顺畅。血管功能正常意味着不会出现压力、肿胀或静脉曲张等问题。

改变营养，考虑到丰富饮食中的维生素 P 和 C，应该在出现以下症状时开始：

• 腿部快速出现疲劳；
• 出现不明原因的瘀伤和蜘蛛静脉；
• 下肢关节疼痛。

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静脉曲张和血栓性静脉炎的饮食

血栓性静脉炎与其他疾病不同，需要采取血液稀释措施。营养至关重要：食物必须包含所有必需的营养成分，以防止血栓堵塞静脉并引发炎症。

血栓性静脉炎的饮食建议以植物性食物为主。尤其推荐食用菠萝、西瓜、甜瓜、生姜、各种洋葱和肉桂。不建议大量食用香蕉、豆类、肉类制品和大豆。

日常饮食中，减少富含维生素K的食物比例至关重要，因为维生素K能够促进血液凝固。所有绿色植物都富含这种维生素，例如绿叶沙拉、欧芹、香菜以及各种卷心菜。核桃、鸡蛋、全脂牛奶、肉类、动物肝脏和鱼类也富含维生素K。如果您喜欢喝花草茶，那么应该将荨麻、覆盆子叶、菩提树和玫瑰果等植物从您的饮食中剔除。

此外，还应限制脂肪类食物的摄入。事实上，脂肪能够促进维生素K的吸收，因为它是脂溶性的。

静脉曲张和血栓性静脉炎患者应该吃什么食物？建议选择有色蔬菜、水果、浆果、发酵乳制品和谷物。可以做砂锅菜、炖菜、蒸菜等。此外，不要暴饮暴食，也不要饮酒。

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骨盆静脉曲张的饮食

小骨盆静脉曲张是一种主要发生在女性身上的疾病。在大多数情况下，它与妊娠、分娩、久坐的生活方式以及服用避孕药有关。这种疾病尤其容易影响已患有四肢静脉曲张和痔疮的患者。

除了药物治疗外，饮食疗法也能帮助缓解盆腔静脉曲张的症状。这包括转向富含膳食纤维的植物性健康饮食。膳食纤维首先是为了预防便秘，因为便秘会加重静脉曲张，增加腹腔血管系统的负担。

身体还需要蛋白质食物，这有助于血管壁的再生。

您首先应该戒掉的是酒精、吸烟、脂肪和碳水化合物食物。

关于盆腔静脉曲张的饮食有哪些建议：

• 如果可能的话，每天吃几片菠萝；
• 准备此药：将200克去皮大蒜切碎，与300毫升蜂蜜混合。放置一周。每次餐前服用1汤匙调好的药液；
• 海藻被认为是治疗静脉曲张的良药。每天应食用数次，持续3个月；
• 建议每天吃一把松子；
• 在食物中添加一点肉豆蔻粉、肉桂和生姜是有益的。

所有其他建议均符合静脉曲张营养的一般规则。

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食管静脉曲张的饮食

食管静脉曲张是一种相当隐匿的疾病，患者可能很长时间都不会察觉到它的存在。只有到了晚期，病情才会显现。

食管静脉扩张需要相当严格的饮食，以减轻消化系统的负担并促进食物的通过。

1. 进餐次数应分为5-6次，且份量要少。
2. 食物应切碎并充分咀嚼，甚至更好的是，菜肴应以半流质状态烹制，以免损伤食道壁。
3. 一天的最后一餐应在睡前约 4 小时吃。
4. 不建议睡低枕头，以免胃内容物被反推到食道。
5. 必须大力限制（或者更好的是，消除）油腻、油炸、熏制食品、罐头食品以及含有辛辣香料和大量盐的菜肴的摄入量。
6. 禁食日有很好的效果：西瓜和甜瓜禁食日特别受欢迎，还有喝鲜榨水果或蔬菜汁的日子。

建议限制饮食中的肉类——用虾、瘦鱼和鱿鱼代替。也应该“忘掉”肉冻、罐头食品（鱼和肉）、酒精和浓汤。黑咖啡也要限制饮用。

所有菜肴都是蒸、烤、煮或烤的。专家建议多关注植物、乳制品和谷物。

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静脉曲张饮食菜单

为了避免白天思考做什么菜，又不破坏既定的饮食计划，建议提前制作一份示例菜单。之后，你可以使用已经制定好的食谱进行修改，只需将一些食材替换成其他类似的食材即可。

让我们举个例子。

第一天。

• 我们早餐吃加葡萄干的燕麦片。
• 作为第二顿早餐，你可以用猕猴桃、橙子和蜂蜜制作一杯冰沙。
• 午餐是荞麦汤、蔬菜沙拉和鲍罗丁斯基面包。
• 零食——水果酸奶。
• 我们的晚餐有一块煮鱼和一份海藻沙拉。

第二天。

• 早餐我们准备了一份低脂奶酪、水果和蜂蜜。
• 果冻或慕斯适合作为第二顿早餐。
• 我们午餐吃南瓜粥和西红柿烤茄子。
• 小吃——胡萝卜、苹果沙拉配酸奶。
• 晚餐：一份土豆泥和甜菜根沙拉。

第三天。

• 早餐：米布丁配梅干。
• 作为第二顿早餐，我们将用蜂蜜和坚果烤一个梨。
• 午餐可以吃洋葱汤和蔬菜砂锅。
• 零食是一杯番茄汁。
• 晚餐——蒸鸡肉丸子配蔬菜。

第四天。

• 我们早餐吃的是蒸芝士蛋糕和水果。
• 第二顿早餐：酸奶和水果冰沙。
• 我们午餐吃番茄汤和胡萝卜片加酸奶油。
• 我们吃了一杯蔬菜沙拉。
• 晚餐可以用薄荷酱煮鸡胸肉。

第五天。

• 早餐：全麦饼干配花生酱。
• 浆果开菲尔适合作为第二顿早餐。
• 我们午餐吃的是杂烩和酿西红柿。
• 零食：鲜榨苹果汁。
• 我们吃了一块加柠檬酱的蒸鲑鱼。

第六天。

• 我们早餐吃荞麦煎饼和苹果酱。
• 第二顿早餐——一把松子或干果。
• 我们午餐吃的是米汤和一片鱼砂锅。
• 零食：苹果配奶酪。
• 我们晚餐吃了一份素食抓饭。

我们将第七天定为斋戒日。

睡觉前可以喝半杯低脂开菲尔或不含添加剂的酸奶。

静脉曲张饮食食谱

• 猕猴桃橙子冰沙是一款健康酸甜的饮品，做法简单。你只需要一台搅拌机和以下材料：去皮橙子、猕猴桃（你也可以添加橘子或其他水果）、一茶匙蜂蜜。夏天建议加几块食用冰块提鲜。将所有材料放入搅拌机研磨，倒入玻璃杯或高脚杯中。
• 番茄烤茄子是一道健康营养的菜肴。原料：两个中等大小的茄子、4个番茄、2或3瓣大蒜、植物油、酸奶油、香料。开始烹饪：洗净茄子并切成圆片（约5毫米），番茄也一样。将大蒜去皮并用压榨机挤干，或者直接切碎。在茄子圈上撒上少许香料，然后将它们放在涂有植物油的烤盘上。在烤箱中烤至金黄色，期间翻一次面。将烤好的茄子放在盘子上，在每个茄子圈上放0.5-1茶匙与大蒜混合的酸奶油，并在酱汁上放一片番茄。这道菜可以这种形式上桌。如果需要，可以撒上磨碎的奶酪或芝麻。
• 梅干米布丁可以很好地替代平常乏味的粥。这道菜的必备食材：100克糙米、600毫升牛奶、糖、2个鸡蛋、柠檬皮屑、肉桂。烹饪方法：在牛奶中加入糖（约60克，根据口味添加），再加入柠檬皮屑。开火煮沸，倒入米饭。煮10分钟，不断搅拌。之后，倒入切碎并洗净的干果，将米饭放入烤箱，以120°C的温度烘烤约40分钟。烹饪过程中多次搅拌米饭。将煮好的米饭取出放凉。同时，将蛋黄和蛋白分离。将蛋黄加入米饭中，充分搅拌。在蛋白中加入几滴柠檬汁，打发至浓稠，然后小心地与剩余混合物搅拌。放入烤箱再烘烤约15分钟——可以直接在锅中烘烤，也可以分装到专用模具中烘烤。将菜盛入盘中。上桌时，撒上肉桂粉。你也可以淋上蜂蜜或水果酱。
• 薄荷酱是鸡胸肉的美味搭配。配料：75毫升红酒醋，25克糖，约10克新鲜薄荷叶，一个小洋葱（最好是雅尔塔洋葱）。用刀尖将醋、糖和盐混合。将薄荷叶和洋葱切碎，加入醋中，放入冰箱冷藏数小时（至少2-3小时）。佐以肉类食用。
• 花生酱可以用来做一顿快捷健康的早餐，也可以用来制作各种酱汁和主菜。我们需要准备：200克烤熟去皮的花生（不加盐和胡椒粉）、半茶匙盐、40毫升植物油、5克蜂蜜。将花生倒入搅拌机，加入盐和蜂蜜，以最大速度研磨约1-2分钟。加入油，搅拌均匀，然后再次启动搅拌机，搅拌2分钟。花生酱做好后，可在冰箱中保存1.5-2个月。
• 荞麦煎饼很薄，可以搭配任何馅料，或者直接搭配酸奶油。配料：1 杯荞麦粉、1 杯开菲尔、适量盐和糖、1 杯水、2 个鸡蛋、植物油。打散鸡蛋，加入开菲尔、少许盐和糖。将所有材料混合均匀。逐渐加入荞麦粉，并不断搅拌。之后，一点一点地倒入水，揉面并检查面团的硬度。在抹有植物油的小煎锅中煎制薄煎饼。

祝您胃口好！

如果您患有静脉曲张这种令人不适的疾病，那么适当的营养和饮食可以防止病情进一步恶化。此外，如果静脉曲张刚刚开始发展，那么改变饮食习惯将有助于避免并发症和病理学的负面后果。

患有静脉曲张可以吃什么？

选择对静脉曲张有益的产品并不难。重要的是要记住：所食用的食物应富含维生素，种类多样，不应含有大量动物脂肪、非天然添加剂（化学品、防腐剂）、盐、单糖、辛辣香料和使血液增稠的物质。

建议使用：

• 浆果、水果、蔬菜菜肴（西红柿、胡萝卜、洋葱、大蒜、柑橘类水果、猕猴桃、梨、葡萄、西瓜、茄子、南瓜、甜瓜）；
• 坚果（核桃除外）；
• 降低血管壁通透性的浆果（蔓越莓、醋栗、樱桃、蓝莓、沙棘）；
• 各种谷物（以粥、配菜、砂锅菜和汤的形式 - 荞麦、燕麦片、小米、大米）；
• 瘦鱼、海鲜、海藻；
• 干果（所有种类）；
• 茶、发酵奶制品、白软干酪、无盐奶酪；
• 植物油。

建议的产品组合将有助于维持正常的血管张力，控制体重，并防止组织液体积聚。建议在饮食的基础上，配合医生开具的特殊药膏和药物进行治疗。

患有静脉曲张不应该吃什么？

静脉曲张的适当营养包括限制或消除以下食物：

• 甜食。包括用白面粉制作的烘焙食品、糖果、蛋糕、果酱、巧克力、炼乳、蛋糕、冰淇淋。
• 辛辣香料：黑胡椒、辣椒、芥末、辣根，以及香辣酱、山葵等。
• 碳酸饮料、酒精、咖啡、可可、商店购买的果汁。
• 盐和糖。
• 肥肉制品：猪肉、猪油、含脂肪较多的肉。
• 腌料、泡菜。
• 鱼罐头和肉罐头制品。
• 浓汤、肉冻、肉冻。
• 香蕉、石榴。
• 脂肪酸奶油、奶油、加工奶酪、黄油。
• 豆类：小扁豆、蚕豆、豌豆。
• 核桃。

不建议暴饮暴食，尤其是在晚上。断食也不受欢迎。但断食日反而很有用。可以每周安排一次断食日，例如食用开菲尔、西瓜、荞麦、番茄汁或苹果。