胰腺炎饮食 5

由于现代人饮食文化的改变，影响消化系统器官的健康问题越来越年轻化，并以令人恐惧的肿块为特征。胰腺炎是一种通过炎症过程影响胰腺细胞的疾病，这必然会影响胰腺功能。因此，针对胰腺炎的饮食5是目前相当流行的一种预防方法，并且是该疾病治疗方案中必不可少的一部分。

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饮食的本质

这种饮食是由专门的营养机构在医生的指导下为患有急性和慢性胰腺疾病的人开发的。

表格 5 是广义的营养方法，但也有其子类型：

• 5a 号饮食适用于被诊断患有急性肝炎和/或胆囊炎（慢性病程加重）的人。
• 表5适用于诊断为胆囊切除术后综合征、恶化期的患者。
• 表 5 l/f - 脂肪营养饮食 - 适用于诊断为肝脏有病理变化且存在充血的患者。
• 表 5 p - 用于治疗因溃疡性病变而切除胃后的患者。
• 表 5 号 p – 被引入到针对一名被诊断为胰腺炎的患者的治疗方案中。

在本文中，我们将尝试更详细地探讨表格5。饮食的本质在于它对消化道器官（包括胰腺的分泌功能）的温和作用。精心设计的产品组合可以防止脂肪浸润的发生。限制营养使我们能够预防肝脏和我们感兴趣的腺体细胞中营养不良过程的发生和发展。

精心设计的饮食（包括允许和禁止的食物）有助于减少胆囊刺激。

此类患者的饮食以清淡、糊状且仅供温食为主。食物的温度应接近人体温度。这一系列措施旨在保护患者免受物理、热和化学因素对黏膜造成的压力和刺激。

食品加工类型：煮、蒸加工，极少数情况下为烘焙。

日常饮食的变化与蛋白质食物量的增加以及脂肪和碳水化合物的摄入量的减少有关。

此类患者的饮食必须排除那些可能刺激消化腺分泌的食物，主要包括粗纤维含量高的食物以及香料和调味品。

一天的食量分为四至六餐，每餐间隔三至四小时。

但这种饮食也有其自己的小节：

• 第一部分引入急性胰腺炎或慢性胰腺炎恶化时的病理学方案。
• 第二部分介绍了在病理慢性过程中、缓解期间以及疾病加重后病情改善的情况下阻止问题的协议。
• 在疾病发作开始缓解后的第三天至第四天，当主要的严重程度开始减轻时，为患者开出第一种饮食方案。

每天消耗的产品能量值降低至1.5-1.7千大卡。

在这种情况下，允许以下操作：

• 蛋白质 – 80克。其中三分之一来自动物，其余来自植物。
• 碳水化合物——200克。其中，全天仅可摄入约25克糖。
• 脂肪——约50克。其中四分之一来自植物。
• 盐——8至10克。
• 一天中，液体的摄入量应达到一升半。

这种饮食的限制更为严格。允许的产品包括：

• 每天小麦饼干的摄入量不超过50克。
• 肉类方面，优先选择禽肉、兔肉和牛肉。选择这些肉类时，应选择没有筋膜、筋腱和薄膜的肉块。
• 瘦鱼块，绞成均匀的块状。可用于制作鱼排、肉丸、饺子等。
• 菜单上允许添加蒸蛋白煎蛋卷。但每日蛋白质摄入量不得超过一至两份。添加时，每日仅可使用一半的蛋黄。
• 新鲜的奶酪或用其制成的菜肴：奶酪块或蛋奶酥。
• 牛奶仅用于制作其他菜肴。
• 在脂肪中，饮食中允许使用少量精制植物油，以及添加到现成菜肴中的黄油。
• 允许食用易消化的谷物。例如，谷物泥或谷物糊（荞麦、燕麦片）。
• 这类病人的饮食中唯一允许的蔬菜是土豆、花椰菜、西兰花、西葫芦和胡萝卜。但这些蔬菜不能生吃。需要经过热处理，然后研磨成均匀的块状。
• 汤和奶油汤可以作为头盘，但必须用水或清淡的肉汤熬制。这些汤的原料包括粗粒小麦粉、燕麦片、大米、珍珠大麦和荞麦等谷物。
• 在甜食中，我们可以说出水果和浆果酱，但没有酸味的。
• 饮品：矿泉水、过滤后的果酱、淡茶、鲜榨果汁、慕斯、玫瑰果浸液、糖霜或果冻。制作这些饮品时，建议用糖的类似物（例如木糖醇或山梨糖醇）代替糖。

第二种饮食方案适用于慢性疾病患者，在病情恶化逐渐消退的阶段，在以第一种方案停止病情恶化为目的的更严格饮食方案实施后的第五天至第七天进行。或者在病情缓解的背景下，持续两到四个月。

每日消费产品的能量值变得更具吸引力，并接近标准——高达2.45-2.7千千卡。同时，允许以下内容：

• 蛋白质——最多140克。其中六分之一到七分之一来自动物，其余来自植物。
• 碳水化合物——最多350克。其中，全天仅可摄入约40克糖。
• 脂肪——约80克。其中五分之一来自植物。
• 盐——最多10克。
• 一天中，液体的摄入量应达到一升半。

这种饮食的限制相对宽松一些。这些限制适用于患者从严重疾病中逐渐恢复的时期，或者在患有慢性疾病的情况下，维持消化道缓解状态的时期。允许食用的产品包括：

• 前一天或两三天前做的烘焙食品。小麦粉。无酵饼干。
• 至于肉类，最好选择家禽、兔肉和牛肉。在这种情况下，应选择没有筋膜、筋腱和薄膜的肉块。烹饪过程中不带皮。
• 主要为海鱼（不含脂肪）。鱼片被绞碎成均匀的块状。以此为基础，可以制作炸肉排、蛋奶酥、肉丸、肉冻、饺子等等。
• 菜单上允许添加蒸蛋白煎蛋卷。但每日蛋白质含量不得超过一份。添加时，蛋白质和蛋黄都可以使用。
• 新鲜低脂奶酪或用其制成的菜肴：奶酪块或蛋奶酥。
• 如果病人身体能正常接受，可以喝一点牛奶。用来准备其他菜肴。
• 发酵乳制品。
• 在脂肪中，饮食中允许使用少量精制植物油，以及添加到现成菜肴中的黄油。
• 可以用纯净水或加牛奶煮成易消化的粥。这些粥可以是过滤后的粥或谷物泥（荞麦、粗粒小麦粉、燕麦片、大米）。
• 这类病人的饮食中唯一允许的蔬菜是土豆、花椰菜、西兰花、西葫芦和胡萝卜。但这些蔬菜不能生吃。需要经过热处理，然后研磨成均匀的块状。
• 奶油汤和经典汤可以作为头盘，但通常用水、用水稀释的牛奶或清淡的肉汤熬制。这些汤通常以粗粒小麦粉、荞麦粉、燕麦片、大米、珍珠大麦和荞麦等谷物制成。
• 甜食包括甜水果和浆果、水果和浆果酱（不酸）、软糖、棉花糖和橘子酱。
• 饮品：矿泉水、过滤后的果酱、淡茶、鲜榨果汁、慕斯、玫瑰果浸液、糖霜或果冻。制作这些饮品时，建议用糖的类似物（例如木糖醇或山梨糖醇）代替糖。

胰腺炎和胆囊炎的饮食5

胆囊炎是一种由胆囊组织炎症过程引起的疾病。同时，医生经常注意到，该过程随后会影响胰腺，从而引发胰腺炎。

原则上，无论患者病史中是否存在某种疾病，其膳食营养都基本相同。针对胰腺炎和胆囊炎的膳食指南5有其各自的允许食用食物清单，禁忌菜肴和产品清单也相同。

允许饮用的饮品包括玫瑰果汤、温热的淡茶以及不带酸味的水果和浆果制成的果汁。蛋白质应占饮食的主要部分。

允许吃汤、果泥和粥、肉泥和鱼泥、稍微干的白面包和蛋白质蒸煎蛋卷。

应杜绝油腻、烟熏、辛辣和过咸的食物。禁止食用新鲜烘焙食品，包括面包、涂有奶油的蛋糕和其他糖果。

产品热处理方法：蒸汽、水煮。

通常情况下，医生会强烈建议患者坚持节食六个月到一年。具体时间取决于腺体损伤的严重程度，但这段时间至少不会少于两到三个月。

在某些情况下，当疾病处于慢性严重状态时，患者必须终生节食。

同时，最终送到患者餐桌上的产品必须新鲜且高品质。

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慢性胆囊炎的饮食5

治疗性营养是许多治疗方案的基本组成部分。众所周知，食物既可以治疗疾病，又可能导致严重的并发症。当消化系统一个或多个器官功能障碍时，尤其需要注意。针对慢性胆囊炎（胆囊炎症）的饮食5旨在减轻胆道系统的功能负荷。

这包括从患者的饮食中排除一些产品和菜肴。同时，这些产品的烹饪方式也应遵循禁忌。例如，不吃油炸、熏制或腌制的菜肴。在发病后的最初几天，主治医生可能会建议患者完全禁食，并饮用少量水、矿泉水或不加糖的茶、玫瑰果浸液。

此外，在疼痛症状缓解、黏膜状况改善后，可以扩大饮食选择，但仍需遵守饮食限制。在任何情况下，患者都必须听从医生的建议，严格遵循医生的所有要求和建议。只有这样，才能尽快达到预期效果。

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胰腺炎饮食5p

当诊断出任何与消化过程相关的病理时，患者的饮食需要调整。5p饮食是针对胰腺炎开的处方。在这种情况下，其主要适应症是急性、慢性胰腺炎，以及慢性胰腺炎的加重。

限制性饮食的本质在于处方低热量、易消化、富含蛋白质、维生素和矿物质的食物。同时，饮食是治疗的基础。如果不落实必要的限制性要求，就谈不上有效的治疗。

为了战胜疾病或使其恢复缓解状态，您应该严格遵守医生的所有建议。

在疾病急性期或病情加重时，患者必须禁食，仅饮用医生允许的液体。这可以缓解黏膜刺激，减轻消化系统的负担。只有在病情缓解几天后（1 至 4 天），患者才可以扩大餐桌上的菜肴和食物种类。也就是说，患者会从 5 号餐单（第一选择）过渡到 5 号餐单（第二选择）。如果患者处于缓解期，可以先尝试 5 号餐单（第二选择）。两者之间的区别已在上文中描述过。

主要原则是，必须排除那些会导致产气量增加、含有大量粗纤维以及刺激肠道黏膜的物质的产品。此外，还应避免食用那些会刺激胰腺分泌和其他分泌物的菜肴和产品。

下面我们将更详细地回顾哪些产品是允许食用的，哪些产品您将不得不长期忘记。

这种限制的目的是尽可能地使胰腺和整个人体消化道的功能正常化。

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慢性胰腺炎加重的饮食5

如果患者的病史中确诊为慢性胰腺炎，那么在营养的帮助下，患者能够在缓解期独立维持身体状态。但如果由于某种原因出现问题，就会出现复发，疾病就会复发。

为了迅速缓解出现的问题，在慢性胰腺炎发作期间给患者开出饮食5。

在这种情况下，在第一天或第二天，患者需要进行“饥饿饮食”，只能喝水（温茶）或玫瑰果茶。为了维持人体矿物质水平，可以饮用矿泉水，例如“博尔若米”或其类似物。只需记住，饮用的液体不应含有二氧化碳气泡。

只有当医生确信患者的病情已经稳定时，他才会允许患者转而选择饮食 5 p（第一种选择）中指定的产品，并且只有在之后按照计划进行治疗时，医生才会批准患者摄入饮食 5 p（第二种选择）允许的菜肴。

逐渐地，一个人从糊状食物转向非糊状食物，但在接下来的大约一年内（如果没有新的病情加重），患者必须拒绝食用烘焙食品和蛋糕、油腻、油炸、熏制和其他一些菜肴。

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儿童胰腺炎的饮食5

如果本文所述的诊断适用于仍在发育的小生命体，那么，其治疗方案，尤其是营养方案，自然应该选择合适的方案，以免减缓小病人的发育和生长。毕竟，孩子的健康和发育水平很大程度上取决于他的饮食，这已不是什么秘密。

因此，针对儿童胰腺炎的饮食5正是考虑到这些因素而制定的。这类婴儿应该少量多次地喂养。

他的饮食应以肉泥和鱼泥为主。主要以兔肉、火鸡肉、鸡肉为主，小牛肉也可。排除难以消化的肉类（猪肉、鹅肉、牛肉、羊肉、鸭肉）。所有菜肴的烹饪方法：蒸煮或水煮。

在病情加重期间，可以给宝宝吃蒸蛋白煎蛋卷；如果病情处于缓解期，那么这道菜可以用整个鸡蛋来做，不用分离蛋黄。

这样的病人应该吃天然奶酪，但必须确保低脂。如果孩子一点一点地吃这种产品，将有助于补充身体对骨骼钙的需求。

为了满足小病人的需要，又不损害他的身体，你可以在奶酪里加入烤蔬菜（例如胡萝卜、南瓜）或烤水果（例如苹果、梨、桃子、杏子）。烤水果，尤其是烤苹果，也是预防贫血的有效方法。

在脂肪中，只允许使用少量的黄油和植物油，并且只能作为所准备菜肴的添加剂。

理想情况下，这类病人的第一道菜应该是蔬菜拼盘，用水煮熟后用搅拌机打发。这样，宝宝就能喝到一碗蔬菜浓汤。由于蔬菜种类繁多，宝宝可以运用想象力和/或经验，对各种搭配感到满意。如果是冬天，可以用冷冻食材代替新鲜食材。

从孩子的饮食中去除加工食品、香肠、豆类、熏制食品和罐头食品、蘑菇、巧克力和焦糖、碳酸饮料和酸性饮料。

为了让宝宝喜欢吃甜食，您可以给他吃棉花糖或果酱，当然，这些都是由天然产品制成的。

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胰腺炎饮食菜单

确诊胰腺炎后，患者或其家属最初制定每日膳食计划会比较困难。为了简化这一流程，我们准备提供一份胰腺炎患者每周膳食计划。

周一

早餐：

• 土豆泥。
• 蒸肉排。
• 茶加牛奶。
• 动物学饼干。

午餐：

• 过滤后的干酪。
• 基塞尔。

晚餐：

• 肉汤加蔬菜。
• 鱼肉蛋奶酥。
• 荞麦粥。
• 用新鲜苹果泥制成的蜜饯。

下午点心：鲜榨果汁配面包丁。

晚餐：

• 粗粒小麦粉牛奶粥——300克。
• 蛋白质蒸煎蛋卷。
• 绿茶配饼干和一块软奶酪。

睡觉前——喝半杯释放碳酸的 Borjomi 矿泉水。

周二

早餐：

• 燕麦粥配水果酱。
• 玫瑰果浆果汤剂。

午餐：烤苹果。

晚餐：

• 荞麦汤。
• 胡萝卜泥炖肉。
• 水果蜜饯。

下午点心：玫瑰果浸液和饼干。

晚餐：

• 粗粒小麦粉布丁。
• 茶中加一片柠檬和一块奶酪。

睡觉前——喝一杯嗜酸乳。

周三

早餐：

• 肉饼里塞满了鸡蛋煎蛋卷。
• 将甜菜根煮熟，捣碎。
• 干果蜜饯。

午餐：热绿茶和面包干。

晚餐：

• 鱼汤配鱼丸。
• 土豆泥配酸奶油酱。
• 苹果果冻，制成泥状。

下午点心：苹果泥和打发的蛋清。

晚餐：

• 蔬菜泥。
• 肉饺子。
• 玫瑰果汤加糖和饼干。

睡觉前——喝一杯果冻。

周四

早餐：

• 液态的米糊粥。
• 淡茶配饼干。

午餐：奶酪、水果砂锅和茶。

晚餐：

• 奶油汤配面条和西兰花。
• 土豆泥。
• 用蒸汽烹制的鱼排。
• 由玫瑰果制成的汤剂。

下午加餐：牛奶果冻。

晚餐：

• 荞麦粥糊。
• 肉奶酪。
• 果冻配面包丁。

睡觉前喝半杯 Borjomi。

星期五

早餐：

• 蔬菜泥。
• 荞麦布丁配瘦肉泥。
• 水果慕斯。

午餐：牛奶果冻。

晚餐：

• 黏糊糊的燕麦汤。
• 煮熟的米饭泥。
• 肉炖汤。
• 一片黑面包。
• 用干果做成的蜜饯。

下午点心：苹果蛋奶酥。

晚餐：

• 干酪和米饭布丁。
• 微甜的茶。可以加一片柠檬或青柠。

睡前喝一杯非酸性果汁。一开始可以用水稀释。

周六

早餐：

• 土豆鸡蛋砂锅配白汁。
• 牛奶果冻配动物饼干。

午餐：肉桂烤苹果。

晚餐：

• 蔬菜泥汤配肉丸。
• 砂锅煮粉丝。
• 肉饺子。
• 不含气的“Slavyanovskaya”矿泉水。

下午点心：蛋白蒸煎蛋。

晚餐：

• 蔬菜泥。
• 鱼雪球。
• 微甜的茶配饼干。

睡觉前——喝一杯开菲尔。

星期日

早餐：

• 粉丝砂锅。
• 肝酱。
• 一杯静止的矿泉水。

午餐：奶酪、南瓜砂锅和茶。

• 晚餐：
• 汤——各种蔬菜。
• 花椰菜泥。
• 鱼肉炖汤。
• 过滤后的水果蜜饯配饼干。

下午点心：烤水果。

晚餐：

• 蔬菜泥——什锦。
• 肉雪球。
• 棉花糖。

睡觉前——一杯牛奶果冻。

减肥食谱5

为了防止疾病复发或促进胰腺炎患者早日康复，必须坚持这种饮食。此外，还必须严格遵循患者饮食的烹饪建议。了解产品热处理的细节并研究胰腺炎患者的食谱并非多余。

尽管限制相当严格，但针对此类疾病的食谱还是可以多种多样的。以下食谱既可用于胰腺炎的诊断，也可用于胆囊炎的识别。

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蒸肉布丁

为了做好准备，您需要：

• 任何瘦肉 – 250克
• 黄油 – 40克
• 水 – 100 毫升
• 生鸡蛋-一个
• 粗粒小麦粉 – 20克

烹饪顺序：

• 将肉煮熟。
• 用绞肉机至少绞碎两次。
• 将粗粒小麦粉、水和鸡蛋加入肉末中。将所有材料充分搅拌均匀。
• 将肉末打匀。
• 在烤盘上涂上黄油，然后加入肉末。
• 使用双层蒸锅做好准备。

荞麦粥是糊状的

为了做好准备，您需要：

• 荞麦粒 – 50克
• 清淡肉汤 – 250 毫升
• 医生允许的情况下吃盐

烹饪顺序：

• 要获得用来煮粥的汤汁，先将肉放入水中煮沸。为了使汤汁不那么浓稠，应先将其冷却。小心地去除表面凝固的油脂。
• 过滤液体并用水稀释，水的体积是所取肉汤的两倍。
• 将装有液体的容器放在火上，等待其沸腾。
• 彻底冲洗荞麦。加入沸腾的液体中。
• 混合物变稠后，盖上容器，用小火慢炖约一小时。
• 烹饪结束前，在即将完成的菜肴上撒少许盐（如果医生允许加盐）。
• 稍微冷却并用筛子擦拭。
• 上桌前加一块黄油。

为了加快烹饪过程，可以用荞麦粒代替荞麦碎粒。

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水果雪球

为了做好准备，您需要：

• 一个鸡蛋的蛋白质
• 草莓或桃子（您可以选择其他水果来调味，但要选择合适的稠度） - 100 克
• 小麦粉 – 20克
• 水 – 120克
• 糖 – 30克
• 刀尖上的香草

烹饪顺序：

• 将冷却的蛋清打至硬性发泡。
• 小心地加入糖（糖粉或其他替代品）和香草精。搅拌均匀。
• 在平底锅里烧开水，把蛋白混合物舀进去。盖上锅盖。
• 大约四分钟后，我将雪球翻过来，并将其放在盖好的盖子下再放置四分钟。
• 此后，用漏勺将成品从水中取出，沥干多余的液体。
• 将雪球放在盘子里，淋上草莓酱。只需将10克糖、草莓和面粉混合即可制作。

果冻

为了做好准备，您需要：

• 水果，例如黑醋栗（干或鲜）——干的——15克，鲜的——稍多一点
• 马铃薯粉（淀粉） – 8克
• 糖 – 10克

烹饪顺序：

• 仔细检查浆果并将其清洗干净。
• 挑选好后，倒入一杯水，放在炉子上煮，直到浆果完全变软。
• 稍微冷却混合物并分离液体。
• 将淀粉和冷水混合搅拌均匀。水和淀粉的比例应为4:1。
• 将稀释的淀粉小心地加入过滤后的沸腾液体中。
• 加糖并等待直至再次沸腾。

膳食果冻只能用这种方法制作。不建议在制作过程中添加果泥。将果冻倒入杯中后，建议在饮料上撒上糖粉。这样可以防止表面形成果冻膜。

免烤桃子香蕉蛋糕

为了做好准备，您需要：

• 一根熟香蕉
• 一个成熟的桃子
• 低热量酸奶 – 250 毫升
• 干饼干
• 明胶 - 15克
• 水 – 200 毫升

烹饪顺序：

• 将明胶浸泡在热水中，放置一小段时间使其膨胀。
• 逐渐加入酸奶，搅拌。搅打成糊状。
• 拿一个模具，用铝箔纸盖住。

我们开始制作蛋糕，一层一层地摆放：

• 饼干放在锅底。
• 接下来，把酸奶倒在饼干上。倒入三分之一的量。
• 放上切片香蕉。
• 再次是酸奶奶油。
• 桃子层。
• 最后我们铺上一层酸奶。
• 将模具放在阴凉处使其变硬。例如，放在冰箱里。

蒸煎蛋

为了做好准备，您需要：

• 鸡蛋（或一个蛋清）——2个。
• 水 – 80 毫升
• 黄油 – 5克
• 盐 – 1克

烹饪顺序：

• 轻轻搅打鸡蛋内容物。
• 将水和盐加入混合物中。搅拌均匀，但要小心。
• 将混合物倒入筛子中并过滤。这样可以去除产品中的蛋白质结。
• 将滤好的鸡蛋放入一个分格容器中，用蒸汽蒸煮。倾倒的鸡蛋层厚度应小于4厘米。容器太高会影响鸡蛋的熟度。鸡蛋混合物中可能残留有活菌。
• 上菜时，在煎蛋卷上撒上融化的黄油。

肉汤粗粒小麦粉

为了做好准备，您需要：

• 清淡肉汤 – 400 毫升
• 胡萝卜 – 4克
• 粗粒小麦粉 – 20克
• 盐 – 1克
• 洋葱 – 4 克（如果您愿意，可以省略）
• 欧芹 - 几枝

烹饪顺序：

• 将欧芹、洋葱、胡萝卜和肉一起煮成肉汤。汤汁可以加少许盐。
• 冷却汤汁，去除表面的油脂，然后过滤。这样可以使汤汁不那么油腻，口感更清淡。
• 将其放回火上并煮沸。
• 逐渐将粗面粉倒入细流中，不断搅拌。
• 煮至完全熟透。
• 上菜前加入切碎的欧芹。

胰腺炎是一种炎症，会影响参与消化过程的胰腺组织。因此，胰腺炎饮食5是阻止这种疾病的治疗过程中不可或缺的一部分。如果您或您的亲人被诊断出患有胰腺炎，那么您不应忽视主治医生关于调整饮食和采取必要限制措施的建议。毕竟，忽视饮食会使所有药物治疗失效。在这种情况下，病情可能会恶化，给身体带来不必要的并发症。全面的治疗方法，在满足饮食要求的同时，将帮助您快速应对问题，并保护患者的身体免受负面影响。

饮食 5 期间可以吃什么？

值得仔细研究一下这个问题：如果一个人被诊断患有胰腺炎，可以吃什么？

允许的产品包括：

• 用一级或二级小麦粉制成的烘焙食品。不过，烘焙食品不必新鲜。至少必须是昨天的面包。也可以食用不加糖的饼干。例如，饼干或“玛丽亚”饼干。
• 开胃菜通常以蔬菜（例如土豆、西葫芦、花椰菜、西兰花、胡萝卜）和谷物为主。将食材准备好后，所有食材都要过筛或用搅拌机切碎。汤底可以用一块黄油（不超过5克）或低脂酸奶油（不超过10克）来调配。

在蔬菜中，应优先考虑：

• 土豆。
• 花椰菜和西兰花。
• 胡萝卜。
• 适用于西葫芦和西葫芦。
• 白菜（不要过量使用）。
• 甜菜根。
• 嫩青豆和小扁豆。
• 您可以使用成熟的西红柿，但建议在缓解期间将其引入饮食中。

肉类——选择瘦肉品种，易于消化。同时，产品必须选择瘦肉，不含脂肪、筋膜、肌腱和皮。在这种情况下，最容易接受的可以考虑：

• 鸡。
• 小牛肉。
• 兔子。
• 火鸡。

蔬菜和洋葱——只有在可以忍受的情况下才可以。

鸡蛋可以做成蒸鸡蛋卷食用，也可以“装在袋子里”或“煮熟”食用。

你应该只吃瘦鱼。海鱼更适合。

汤、砂锅菜和粥都是用谷物磨碎后制成的。建议优先选择以下食物：燕麦片、大米、荞麦、粗粒小麦粉。

在乳制品中，你可以食用那些低热量的。

• 仅以牛奶作为菜肴的基础（如果患者的身体可以耐受）。在这种情况下，用牛奶稀释。
• 低脂干酪：砂锅、凝乳块、饺子馅、布丁馅等等。
• 发酵乳制品：奶油和酸奶油——仅作为主菜的调味品。
• 仅提供低脂且温和的奶酪。

意大利面食数量有限。

黄油每日允许摄入量限制为30克，植物油每日允许摄入量限制为15克，但仅限于添加到菜肴中。

如果病情尚未处于急性期，可以食用浆果和水果来治疗。但选择时应注意，它们不应太酸且完全成熟。烹饪方式：生吃，但可以捣碎、煮熟或烤熟。

甜食的选择相当有限，但仍然有：棉花糖、橘子酱、甜水果和浆果制成的果冻、各种水果慕斯。制作时，建议用糖的类似物代替：木糖醇、果糖和山梨糖醇。

大多数酱汁均被禁止。只有使用允许产品并以蔬菜汤或牛奶和水为原料制成的酱汁才允许。甜水果酱可作为甜酱使用。禁止使用炒面粉制作酱汁。

可以为这样的患者提供以下饮料：

• 玫瑰果煎剂。它不仅能解渴、补充身体所需的水分，还能提供足量的维生素和矿物质。
• 果泥蜜饯和果冻。
• 慕斯和潘趣酒。
• 不要喝浓茶。可以加一点糖或者糖的替代品，或者一片柠檬（纯维生素C）。
• 牛奶——如果患者的身体能够接受的话。用量有限，建议用水稀释。
• 非酸性果汁，不添加糖。建议用水稀释。
• 干果利口酒。

饮食 5 期间不能吃什么？

任何饮食的本质都是限制一些会刺激特定器官组织的食物的摄入，从而减少负面影响，加快康复进程。本文将针对我们的情况，列出确诊后不能食用的食物清单。

禁止使用下列物品：

• 来自肉类产品：
  • 油腻和熏制的食物。
  • 罐头食品和泡菜。
  • 香肠和火腿产品。
  • 萨洛。
  • 较难消化的品种：羊肉、内脏、鹅肉、鸭肉、猪肉。
• 来自鱼产品：
  • 油腻和熏制的食物。
  • 海鲜。
  • 罐头食品和泡菜。
  • 酸味且未成熟的水果。
• 香料和草药。
• 来自烘焙产品：
  • 所有烘焙食品。
  • 蛋糕和糕点。
  • 纸杯蛋糕和面包。
  • 新鲜烘焙食品。
  • 黑麦面包。
• 脂肪乳和发酵乳制品。
• 碳酸饮料、过冷或过热的液体。
• 来自糖果：
  • 巧克力。
  • 焦糖。
  • 哈尔瓦。
  • 冰淇淋。
• 应从饮食中去除的蔬菜包括：
  • 大蒜和洋葱。
  • 菠菜和酢浆草。
  • 瑞典人。
  • 灯笼椒。
  • 豆科植物的一种。
  • 萝卜和芜菁。
• 第一道冷菜，例如甜菜根汤、杂烩汤。
• 任何形式的卵，极少数例外。
• 酒精饮料。
• 来自谷物：
  • 粟。
  • 雅奇卡。
  • 珍珠大麦和玉米糁。
• 任何蘑菇以及用它们制成的汤剂。
• 任何腌料。
• 浓烈的肉汤、鱼汤、蘑菇汤。
• 酸菜。
• 油炸食品。
• 快餐产品。
• 动物脂肪。
• 鱼子酱。
• 浓浓的红茶和咖啡。
• 薯片和商店买的面包丁。
• 从您的饮食中去除含有色素、稳定剂、增味剂和各种替代品的超市产品。