治疗低酸度胃炎的食物

最常见的消化系统疾病是胃炎。所有年龄段的患者都面临这个问题。炎症有几种类型，取决于酸度。但无论如何，胃炎的治疗都是长期的。医生会给患者开一个疗程的药物治疗，并强制患者遵守特殊饮食。

低酸度胃炎患者应选择低酸度食品，以提供均衡的饮食。这将有助于恢复正常的胃酸水平，消除胃粘膜的炎症，改善消化过程、肠道蠕动和蠕动。

如果没有正确选择产品和坚持饮食，就会出现许多并发症，使患者的病情恶化：

• 营养物质消化不完全，尤其是蛋白质食物。
• 免疫系统保护能力下降：致病微生物群对胃肠道造成损害，引发各种胃病。
• 由于胃中酶的功能障碍，发酵过程开始，引起以下症状：口臭、经常打嗝、气体形成增加和腹胀、腹部疼痛。
• 由于食物消化不完全和免疫系统减弱，可能会出现身体中毒和严重的食物中毒。

低酸性胃肠道炎症的营养具有矫正和功能性价值。在疾病的初期，即病情恶化阶段，医生会给患者开一些易消化、温和加热（煮、炖）的食物。一旦消除了不良反应，医生会开一些旨在刺激胃液分泌和恢复正常pH值的饮食。

治疗期间，患者需摄入富含维生素、矿物质和其他有益微量元素和大量元素的食物。此类营养有助于改善消化过程和全身机能，有益于健康，并有助于体重恢复正常。

低酸度胃炎果汁

果汁和蔬菜汁对低酸性胃炎具有药用价值。对于低酸性胃炎，它们对胰腺和全身都有益处。果汁应使用新鲜水果和浆果制成。商店购买的浓缩果汁是禁忌的。未稀释的果汁会抑制胰腺的分泌功能，并加重胃炎症状。

为了降低酸度，建议准备和食用蔬菜、水果和药用植物的汁液，例如：

• 菠萝——富含菠萝黑素，有助于蛋白质分解，改善消化。每天建议饮用250毫升菠萝汁。
• 苹果 - 苹果汁富含铁、矿物质以及维生素A、C、B、E、PP。这种饮料可以促进胃肠道功能正常化，缓解便秘，并帮助排出体内毒素。
• 樱桃——促进胃酸生成，消灭致病微生物。
• 黑加仑——具有抗炎功效。它不仅对胃炎有治疗作用，而且对溃疡病也有治疗作用。
• 菖蒲根——促进盐酸生成。每日需服用1茶匙菖蒲根汁。
• 车前草——促进肠道蠕动。建议每月服用1汤匙车前草汁。
• 萝卜——这种蔬菜的汁液具有缓解疼痛和镇静的功效。

过量饮用果汁可能会引起消化系统疾病。因此，在使用果汁前，您应该咨询您的医生——胃肠病专家。

土豆汁可治疗低酸度胃炎

新鲜土豆制成的饮料在传统医学中被广泛使用。这种根茎类蔬菜对各种炎症性病变以及长期不愈合的伤口的疗效已得到官方医学的证实。这种饮料具有解毒和利尿的功效，可以净化肝脏、肠道和肾脏，促进维生素和矿物质的吸收。

低酸度马铃薯汁因其滋补、镇痛、促进伤口愈合和杀菌的功效而备受推崇。该产品富含多种有助于缓解炎症黏膜的成分：氨基酸、植物脂肪、粗纤维、蛋白质、维生素、碳水化合物和有机酸。马铃薯汁有助于治疗萎缩性胃炎。它还能预防新溃疡的出现，促进现有伤口的愈合，并平衡胃酸水平。

土豆汁对胃酸过少引起的炎症有如下功效：

• 加速胃粘膜糜烂和溃疡的愈合。
• 消除疾病恶化期间的胃灼热和疼痛感。
• 增强局部免疫力并最大限度地减少炎症过程。
• 加速现有溃疡和伤口的组织上皮化和疤痕形成。

仅使用新鲜配制的产品进行治疗。热门药方：

1. 取几个大土豆，洗净去皮。用粗擦丝器擦碎，并用粗棉布挤干。最好使用塑料器具研磨，因为土豆的果肉接触铁后会变黑氧化。每天服用2-3次，每次1茶匙。这种饮料的功效可以保存7-10天，之后其疗效成分就会开始失效。浓缩果汁味道比较独特，可以用其他果汁或开水稀释。
2. 土豆汁与蔓越莓混合，具有药用和维生素功效。取2公斤土豆、200克蔓越莓和100克糖。将土豆洗净、去皮，用细擦丝器擦成丝。将汁液挤过粗棉布或筛子，静置1-2小时，使淀粉沉淀到底部，然后小心地沥干干净的汁液。将蔓越莓洗净、切碎，加入半杯温水和糖，用小火慢煮，冷却后饮用。蔓越莓也需要用粗棉布过滤，然后与土豆汁混合。如果需要，可以在成品饮料中添加香兰素。本产品不可储存，因此应在使用前进行调配。

服用土豆饮料需谨慎，因为它可能诱发疾病转为慢性形式。这种根茎类蔬菜必须咨询主治医生后才能使用。

低酸性胃炎矿泉水

为了缓解胃肠道炎症，并恢复正常的胃酸水平，建议饮用矿泉水。对于低酸度的胃炎，建议饮用氯化钠水：

• 叶先图基4，17。
• 来自特鲁斯卡韦茨的纳夫图西亚。
• 伊热夫斯克。
• 米尔戈罗德斯卡亚。
• 诺沃伊热夫斯卡娅。
• 秋明。
• 沙姆巴尔 2 号。
• 费奥多西亚。

矿泉水具有利胆和促进胆汁生成的作用，能够显著促进消化。饮用前，应将矿泉水置于温暖处，并打开瓶盖，以便排出多余的气体，避免刺激胃黏膜。矿泉水被认为具有药用价值，可以在药店购买玻璃瓶装的矿泉水。

服用矿泉水治疗应首先咨询胃肠病专家。如果胃酸不足，建议餐前20分钟喝一杯矿泉水。这有助于食物的分解和消化。

南瓜

南瓜是一种常用的膳食补充剂，可用于治疗多种消化系统疾病。对于低酸度胃炎患者，应在获得胃肠病专家许可后再食用。南瓜具有以下药用功效：

• 消化系统正常化。
• 降低血糖水平。
• 清除体内的毒素和其他有害物质。
• 富含维生素（A、B、C、E、T、K）、铁和其他有用的微量元素。
• 降低身体发生病理过程的风险。
• 由于钾含量高，可以增强心血管系统。

南瓜应谨慎食用。这种蔬菜应该烤着吃或炖着吃。这种烹饪方法可以最大程度地保留其营养成分。南瓜可以用来做汤、粥、沙拉，甚至甜点。

南瓜籽也有一些有益的功效。生吃可以缓解便秘，并使胆固醇和血糖水平恢复正常。南瓜籽富含磷、镁和锌，对大脑和全身功能都有积极作用。

香蕉

香蕉是许多疾病（包括低酸性胃炎）不可或缺的膳食补充剂。香蕉富含维生素B和C，以及有助于恢复胃肠道功能的矿物质（镁、钾）。您每天最多可以摄入1公斤香蕉。

有益特性：

• 钾可以恢复电解质和酸的平衡（可能会因胃部发炎而引起的呕吐而受到干扰）。
• 植物纤维可以预防腹泻。
• 维生素C可以阻止胃粘膜的炎症过程，加速再生过程并使新陈代谢正常化。
• 镁能调节酶的产生，改善食物的吸收，刺激肠道蠕动，碱化组织并分解葡萄糖。

香蕉酸度低，全天均可食用。建议在正餐前30-40分钟或餐后一小时食用。不建议在饱餐一顿后食用香蕉。香蕉与其他食物一起进入胃部后，需要较长时间消化，并可能开始发酵，从而引起胀气，增加气体生成。因此，香蕉的药用价值会很低，因为可能会引发潜在疾病的疼痛症状。

胡萝卜

胡萝卜等膳食产品对多种疾病具有药用价值。其功效源于其丰富的营养成分。胡萝卜富含维生素B、E、C和A，以及矿物质：锰、钴、氟、铁、碘、钙、磷、铜和叶酸。胡萝卜富含大量元素和微量元素、膳食纤维和有机酸。

胡萝卜对低酸性胃炎的治疗作用：

• 对幽门螺杆菌繁殖的环境进行消毒。
• 激活受损粘膜细胞的修复过程。
• 解痉作用。
• 减轻胃部刺激，保护粘膜。
• 碳水化合物代谢的调节。

胡萝卜可以生吃、煮熟或榨汁。

• 生吃——会增加胃液中盐酸的浓度。最好在病情缓解期服用这种蔬菜。胡萝卜可以用来制作蔬菜或水果沙拉，佐以酸奶油或植物油调味。
• 煮熟——这种形式的胡萝卜通常用作各种菜肴的佐料。许多营养学家声称，经过热处理的胡萝卜比生胡萝卜更健康。它们更容易被人体吸收，胡萝卜素的含量也增加了15-20%。为了保留胡萝卜的营养价值，烹饪时请使用盖子盖紧的容器。
• 果汁——既可用于治疗，也可用于预防疾病。其独特的成分能够强化胃壁，并对胃黏膜产生积极作用。制作果汁时，可以将胡萝卜放入榨汁机，用搅拌机或磨碎机切碎，然后挤出汁液。这种饮料每天可以饮用3次，但每次不超过200毫升。

胡萝卜如果滥用，可能会引发过敏反应，甚至加重胃炎。此外，还可能出现恶心呕吐、头痛以及全身乏力等症状。为避免副作用，请务必咨询医生。

[ 1 ]

蜂蜜

消化器官缺酸会为病原微生物创造有利环境，从而显著降低局部对感染的免疫力。蜂蜜具有抗菌、促进伤口愈合、抗炎和镇静的功效。它可以缓解疼痛症状，并预防感染。蜂蜜含有以下物质：

• 氨基酸和果酸。
• 用于正常化消化的酶。
• 作用与抗菌剂相同的物质。
• 维生素：B、A、C、K组。

蜂蜜具有抗炎特性，可以缓解黏膜炎症。经常服用蜂蜜有助于胃液分泌，使其分泌量和酸度正常化。建议患者使用深色蜂蜜，并将其与黄油或冷水混合。

牛奶

最受欢迎的动物源性产品之一是牛奶。低酸度胃炎患者可以饮用牛奶。牛奶富含有益微量元素，能够温和地滋养消化系统，改善肠道蠕动，保护胃免受有害微生物的侵害。

牛奶的成分可能因多种因素而异：动物的健康状况、饮食、品种等等。但一般来说，牛奶由87%的水和13%的干物质（蛋白质、乳脂、糖和矿物质）组成。牛奶富含维生素A和D、B族维生素、钾、钙、镁、钠、碘和其他矿物质。每100克牛奶的热量为30至80千卡。营养成分易于人体吸收。

牛奶对于低酸性胃炎患者的有益特性：

• 增强免疫系统并改善所有器官和系统的功能。
• 降低罹患心血管疾病的风险，减轻肿胀。
• 预防肠道肿瘤病变。
• 使酸度水平正常化，消除胃灼热。
• 最大限度地降低罹患糖尿病的风险。
• 改善睡眠并对神经系统产生有益影响。

尽管牛奶有益健康，但也存在一些禁忌。不建议缺乏乳糖酶的人饮用，因为它可能引起胃肠不适或过敏反应。建议空腹饮用牛奶，最好在餐前30-60分钟。牛奶可以与甜水果、浆果和蜂蜜搭配食用。

山羊奶

许多患者在治疗胃肠道低酸炎症时会使用羊奶。羊奶既可以治疗正常的炎症，也可以治疗萎缩性炎症（即器官细胞开始死亡）。

山羊奶的有益特性：

• 中和损害粘膜的胃液。
• 低含量的 α-1s-酪蛋白，确保牛奶具有低过敏性。
• 钙含量高，有助于强健骨骼并增加骨骼密度。
• 快速吸收，酸度正常化，缓解炎症。
• 氨基酸胱氨酸对肝细胞有益，可保护其免受有害物质的侵害。
• 营养价值高，含有丰富的维生素和矿物质。
• 降低胆固醇，预防心血管疾病。
• 增强免疫系统的保护能力。

羊奶几乎没有任何禁忌症，除非存在个体差异。这种乳制品可以增加血红蛋白，改善消化系统。胰腺疾病患者应特别谨慎饮用羊奶。

低酸度胃炎患者适用开菲尔

在治疗多种急性期胃肠道炎症性疾病时，建议患者饮用开菲尔。对于低酸度胃炎，也建议饮用这种发酵乳饮料。开菲尔有助于促进消化，并具有益生菌作用。它的好处在于它含有多种有益微生物，包括细菌、酵母菌和乳酸菌。其独特的成分可以抑制有害微生物的繁殖，并恢复正常的菌群。此外，乳酸菌还具有对抗胃肠道病原体的杀菌作用。

开菲尔的有用特性：

• 它很容易被人体吸收并刺激免疫系统。
• 对抗慢性疲劳并使睡眠正常化。
• 它具有利尿和解渴的功效。
• 促进消化液的产生。
• 清洁肠道和胃。

这种饮料根据成熟度和酸度进行区分，分为低度、中度和高度。此外，还根据双歧杆菌的含量，将生物克菲尔、双歧杆菌酮和双歧克菲尔进行区分。

如果出现低酸炎症，建议食用低脂产品。这可以使体内酸度恢复正常，并改善消化过程。有些患者会被要求进行4-5天的开菲尔断食。您可以在开菲尔中添加各种非酸性浆果或果泥，以及蜂蜜。

柿子

对于患有低酸性胃肠道炎症的人来说，柿子堪称真正的维生素宝库。柿子富含：铜、葡萄糖、锰、蛋白质、果糖、维生素C、铁、单宁和其他有益微量元素。均衡的维生素成分对消化器官有积极作用，能够调节消化器官的活力，并调节胃液的pH值。

柿子的有用特性：

• 抗菌作用。
• 预防维生素缺乏症。
• 保持皮肤和眼睛的美丽和健康。
• 预防心血管疾病。
• 帮助身体应对日益增加的精神或身体压力。
• 调节代谢过程。
• 增强免疫系统的保护性能。

柿子的主要缺点是某些品种的柿子味道涩涩。这会对胃部产生负面影响，引起疼痛和灼烧感。近期进行过肠胃手术的患者禁用柿子，因为它可能导致急性梗阻。肠粘连患者不宜食用柿子。选择美味佳肴时，务必注意其成熟度，未成熟的柿子可能会引起胃肠道痉挛和疼痛。

柠檬

对于胃液pH值较低的胃炎，治疗性营养需要补充富含维生素的食物。可以使用柠檬和其他一些柑橘类水果。柠檬可以新鲜食用，也可以制成果酱、蜜饯，或者直接添加到甜茶中。

柠檬富含有机酸、精油、维生素A、E、C、P、B，以及钾、锰、铁和其他矿物质。柑橘的有益特性：

• 增强免疫系统，预防感冒。
• 对心血管和神经系统有益。
• 改善大脑和肝脏功能。
• 胃液酸度水平正常化。
• 清除体内的毒素和废物，对抗便秘。
• 利尿作用有助于溶解和清除膀胱和肾脏中的结石。
• 经常食用水果可以恢复活力并减缓衰老过程。

食用柠檬前，应咨询胃肠病专家。消化性溃疡患者和对柑橘类水果过敏者禁用柠檬。

苹果

无论什么季节，最受欢迎、最容易买到的水果莫过于苹果。对于低酸度胃炎患者，可以甚至应该吃苹果，因为它具有以下特性：

• 它们改善胃肠道功能并加速受损组织的再生过程。
• 增强胃壁。
• 它们调节代谢过程。
• 使血压正常化。
• 改善皮肤和视觉器官的状况。

苹果的治疗功效也取决于它的颜色：

• 绿色苹果——许多营养学家声称它们是最健康的苹果。这是因为它们发生过敏反应的风险极低。绿色水果含有更多的抗坏血酸，血糖指数也较低。这类水果酸甜适中，但患有低酸血症的人只能吃甜的。
• 红色——与绿色相比，营养成分更少，糖分更高。对糖尿病患者有危险，但可用于治疗胃炎，但必须去皮。
• 黄色——口味特征与前两种不同。最受欢迎的黄色苹果品种是金苹果。它们富含果胶和铁，对肝脏有益，并能促进胆汁排泄。

新鲜苹果富含人体正常运作所需的多种物质。苹果可以生吃，也可以去皮后烘烤，或者用来制作果酱或自制棉花糖。

[ 2 ], [ 3 ], [ 4 ]

羊奶酪

羊奶酪是一种美味、天然且营养丰富的食品，推荐用于胃部炎症性病变患者。它富含维生素B、A、C，以及磷、钾、核黄素和其他有益物质。羊奶酪富含亚油酸，有助于调节新陈代谢，预防癌性肿瘤的发生。对于牛奶蛋白过敏的人来说，羊奶酪是理想之选。

羊奶酪对胃肠道有益，易于人体吸收。它富含蛋白质和健康脂肪。尽管奶酪益处良多，但不建议高血压患者、超重者、肾病患者或心血管疾病患者食用。胃炎患者在缓解期可以食用奶酪，但在炎症加重期应停止食用。

低酸度胃炎香料

为了治疗胃肠道疾病，所有患者都需要进行饮食治疗。治疗性营养旨在恢复胃粘膜并改善消化过程。选择低酸度的胃炎调味品时必须格外小心，因为许多低酸度调味品可能会加重病情。

允许的调味料：

• 月桂叶。
• 罗勒。
• 姜黄。
• 白胡椒。
• 藏红花。
• 迷迭香。
• 莳萝。
• 香菜。
• 芹菜。
• 肉桂。
• 香草。
• 八角。

尤其值得一提的是姜黄（一种印度香料），它对胃炎非常有效。这种调味料能促进伤口愈合，清除胆汁，改善肠蠕动和动力。姜黄可以用来制作药用饮料：将3茶匙调味料与6汤匙碎腰果和750毫升牛奶混合。充分混合后，白天服用。

禁止食用刺激胃的香料。低酸性胃炎禁用辛辣香料：大蒜、醋、红辣椒粉、丁香、肉豆蔻。此外，不建议使用酱料，例如蛋黄酱、芥末酱、辣番茄酱等。

治疗性营养意味着完全拒绝油腻、煎炸、辛辣和咸味食物。日常饮食中的脂肪含量应降至最低——每天不超过2汤匙植物油。选择浆果和水果时，应优先选择甜味品种。蔬菜可以少量食用，无论是新鲜蔬菜还是煮熟的蔬菜，建议将其磨成泥。还建议坚持少量进食——每天4-6次，每次少量。