能量饮料

能量饮料是一种含有兴奋剂（通常包括咖啡因）的饮料，旨在暂时提升能量，改善身体或精神状态。除了咖啡因外，这类饮料还可能含有糖和其他甜味剂、氨基酸（例如牛磺酸）、B族维生素以及瓜拉那和人参等草本提取物。

能量饮料在青少年和成年人中颇受欢迎，他们希望在学习、工作、运动训练或长时间驾驶时补充能量。然而，尽管能量饮料如此受欢迎，人们也担心过量饮用这些饮料可能带来的健康危害，包括心血管问题、神经系统问题，以及咖啡因成瘾的可能性。

除了主要的兴奋剂咖啡因外，能量饮料还含有大量的糖，这也引发了人们对其对整体健康影响的担忧，包括患糖尿病和肥胖症的风险。

研究仍在继续探讨能量饮料消费对人类健康的长期影响，建议消费者谨慎消费，尤其是大量饮用时。

自2023年1月起，俄罗斯开始实施一项法律，规定只有年满18岁的人才能购买能量饮料。做出这一决定是为了保护青少年的健康，并防止饮用这些饮料可能带来的负面后果。

能量饮料的历史

能量饮料的历史远早于我们如今所熟知的现代品牌和配方。几个世纪以来，从传统的茶和咖啡到更为复杂的饮品，人们一直将提升能量和警觉性的刺激性饮料的概念融入各种文化之中。

早期历史

• 中国和玛雅等古代文明分别使用茶和巧克力来获取能量。
• 19 世纪出现了第一批商业化的“能量”饮料，通常含有咖啡因或可卡因，例如马里亚尼葡萄酒。

现代

• 20世纪60年代：日本推出了一种名为力宝维坦D的饮料，用于对抗疲劳、提高运动表现。它含有B族维生素、牛磺酸和其他成分。它被认为是最早的现代能量饮料之一。
• 20世纪80年代：受亚洲能量饮料启发的奥地利企业家迪特里希·马特希茨（Dietrich Mateschitz）创立了红牛。红牛于1987年在奥地利首次上市，引领了全球能量饮料的热潮。随着红牛的推出，能量饮料行业开启了快速增长和创新的时代。
• 20世纪90年代：能量饮料在欧洲和北美兴起并发展。怪兽能量（Monster Energy）和摇滚明星（Rockstar）等饮料开始在市场上竞争，提供各种口味，并针对青少年、运动员和积极生活方式的人群进行营销。
• 21世纪以来：能量饮料市场持续增长，包括低糖饮料、无卡路里饮料以及针对特定人群的饮料的出现。消费者安全和健康的争议也日益凸显，导致一些国家加强了相关监管。

能量饮料的历史反映了公众偏好、营销策略以及对兴奋剂对人体影响的科学理解的变化。随着能量饮料日益流行，关于其健康影响（尤其是在年轻人中）的争论也持续不断，关于其进一步研究和监管的必要性也日益凸显。

能量饮料对身体的影响

研究表明，饮用能量饮料对人体健康既有积极影响，也有消极影响，尤其对儿童、青少年和年轻人而言。以下是当前研究的一些主要发现：

1. 青少年消费：30% 至 50% 的青少年和年轻人饮用能量饮料。这些饮料通常含有高剂量且不受监管的咖啡因，并可能引起严重副作用，尤其对患有癫痫、糖尿病、心脏异常或情绪和行为障碍的人群（Seifert 等人，2011 年）。
2. 负面健康影响：现有证据表明，饮用能量饮料会导致多种负面健康影响，如危险行为、心理健康状况不佳、心血管不良影响以及代谢、肾脏或牙齿问题（Al-Shaar 等人，2017 年）。
3. 饮用能量饮料与青少年健康：饮用能量饮料与血压升高、心率加快以及糖尿病和其他疾病风险增加相关。研究表明，有必要进一步研究饮用能量饮料的长期健康影响，尤其是在青少年群体中（Breda 等人，2014）。
4. 法规和建议：鉴于能量饮料消费量的增加和相关的健康问题，需要在适当的研究基础上改进毒性监测以及对能量饮料销售和消费的监管。

总体而言，研究证据表明，饮用能量饮料存在潜在的健康风险，尤其是在年轻人中。需要更多定性研究来了解其长期后果，并制定有效的策略来降低潜在风险。

能量饮料的好处

能量饮料因其据称能够提升能量水平、改善情绪、增强体力耐力、减少精神疲劳和提高反应速度，在青少年、年轻人和运动员中越来越受欢迎。然而，人们对其中许多功效的作用机制仍知之甚少，而且由于能量饮料市场监管不力，人们对其安全性也存在担忧。大多数能量饮料含有咖啡因、牛磺酸、草药提取物和维生素。研究表明，能量饮料配方除了提高能量利用率外，还可以改善情绪和体力耐力，减少精神疲劳，并提高反应速度。然而，这些功效大多可归因于饮料中的咖啡因和/或碳水化合物含量，需要更多精心设计的研究来评估这些产品的健康功效。

有证据表明，运动前饮用能量饮料可以提高耐力。一项研究发现，运动前饮用市售能量饮料可以提高耐力，而这种改善可能部分源于运动强度的增加，但自觉用力程度并未随之增加。

然而，能量饮料也会带来一些不良副作用，包括潜在的心脏毒性以及可能产生的咖啡因依赖性，尤其是在年轻人中。能量饮料或许可以增强耐力，提高体能，但其对健康的影响，尤其是长期饮用的影响，仍需进一步研究。

能量饮料的危害

过量饮用或在不适当的场合饮用能量饮料可能会有害。以下是一些潜在的负面影响：

1. 增加心血管疾病风险：能量饮料通常含有高浓度的咖啡因和其他兴奋剂，会导致高血压、心跳加快，甚至心律失常。
2. 增加神经系统问题的风险：高剂量咖啡因会导致神经紧张、焦虑、失眠和头痛。大量饮用能量饮料会加剧这些症状。
3. 消化问题：能量饮料可能含有大量的糖和人工添加剂，这会导致消化问题和体重超标。
4. 依赖性和成瘾风险：持续饮用能量饮料会导致对咖啡因和其他兴奋剂的依赖。
5. 与其他物质的相互作用：将能量饮料与酒精或其他药物一起饮用特别危险，并可能导致不可预测的后果。
6. 对肝脏健康的负面影响：一些能量饮料含有高剂量的维生素和氨基酸，如果长期饮用，可能会导致肝脏问题。

建议谨慎适量饮用能量饮料，最好完全避免，尤其是如果您有任何健康问题或对咖啡因敏感。监测自身健康状况并了解自己的限度至关重要。

能量饮料的作用

能量饮料的效果很大程度上取决于其成分，主要是咖啡因含量，以及人体的个体特征，包括体重、对咖啡因的耐受程度和整体健康状况。

咖啡因的影响

大多数能量饮料中的主要兴奋剂是咖啡因。咖啡因在饮用后约15至30分钟开始起效，并可维持3至6小时，具体取决于剂量和个人敏感度。

咖啡因的半衰期

咖啡因在体内的半衰期（血液中咖啡因浓度减半所需的时间）在成年人中约为 3-5 小时，但在孕妇、患有某些疾病的人或服用某些药物的人中可能会增加。

个人因素

能量饮料的效果还取决于以下因素：

• 疲劳程度：人越疲劳，刺激效果就越明显。
• 咖啡因耐受性：经常饮用含咖啡因饮料的人可能会注意到能量饮料的功效因耐受性的产生而下降。
• 消化和代谢：代谢率和当前胃内容物可能会影响咖啡因和其他活性成分的吸收率。

重要的是要记住

大量或频繁饮用能量饮料会导致失眠、神经紧张、心悸和其他心血管问题等副作用。建议适量饮用能量饮料，避免频繁饮用，尤其是在傍晚时饮用，以免影响睡眠。

喝能量饮料会导致死亡吗？

研究表明，饮用能量饮料会导致严重的健康问题，包括死亡，尤其是过量饮用或与运动或饮酒同时饮用时：

1. 一项研究报告了一名年轻男子因过量饮用能量饮料导致室性心动过速而死亡的病例（Avci、Sarıkaya 和 Büyükçam，2013 年）。
2. 能量饮料的摄入与急诊就诊人数和死亡率的增加有关。一项研究表明，能量饮料会显著延长QTc间期并升高血压（Shah等人，2019）。
3. 风险分析表明，能量饮料可能导致敏感心脏模型中的室性心律失常，证实饮用能量饮料会增加心脏性猝死的风险（Ellermann 等人，2022 年）。

结论：虽然并非所有能量饮料饮用事件都会导致死亡，但有记录显示，能量饮料存在严重心血管并发症的风险，甚至死亡，尤其是在过量饮用的情况下。认识到潜在风险并谨慎饮用能量饮料至关重要。

咖啡和能量饮料哪个危害更大？

通过比较咖啡和能量饮料对健康的影响，可以看出它们不同的方面。含有咖啡因、牛磺酸和大量碳水化合物的能量饮料可能会增加心血管并发症、代谢和胃肠道疾病以及精神疾病的风险（Kawałko 等人，2022 年）。超过 50% 的饮用能量饮料的年轻人报告了心悸、失眠、头痛、恶心和呕吐等不良反应，这一比例显著高于饮用咖啡的年轻人（Hammond 等人，2018 年）。

另一方面，咖啡研究也表明其具有潜在的健康益处，包括对能量平衡和营养状况的积极影响，以及可能预防某些疾病。例如，一项研究考察了咖啡对食欲、能量摄入、胃排空率和血糖水平的影响，发现不同试验之间没有显著差异，这表明咖啡对这些参数没有负面影响（Schubert等人，2014）。

值得注意的是，咖啡中含有咖啡因和其他生物活性化合物，可能对中枢神经系统产生刺激作用并改善长期记忆，而过量饮用能量饮料会增加产生不良影响的风险，尤其是在儿童和青少年中（Mejia & Ramírez-Mares，2014）。

综上所述，可以得出结论：适量饮用咖啡对健康的负面影响可能小于能量饮料，尤其是考虑到后者的潜在风险。然而，务必记住，饮用咖啡需要适量，并且要根据个人对两种饮料成分的敏感性进行调整。

致命剂量的能量饮料

关于能量饮料致死剂量的研究表明，咖啡因的影响备受关注，因为它是大多数能量饮料的主要活性成分之一。一项研究表明，对于成年人来说，咖啡因的致死血药浓度至少为80微克/毫升，但儿童的确切致死剂量尚不清楚。在本案例中，一名15岁女孩在自杀未遂时服用了大剂量含有咖啡因的非处方退烧止痛药，导致咖啡因中毒。尽管血液中的咖啡因浓度高于成人致死剂量，但患者在接受静脉注射细胞外液的简单治疗后得以康复（Horikawa、Yatsuga & Okamatsu，2021）。

由于能量饮料中咖啡因含量的差异以及个体对咖啡因的敏感性，确定能量饮料的确切“致死剂量”十分困难。需要注意的是，除了咖啡因，能量饮料还可能含有其他兴奋剂，例如牛磺酸和瓜拉那，过量饮用也会影响健康。

谨慎饮用能量饮料非常重要，尤其要避免过量饮用和与酒精混合饮用，因为这可能会增加负面健康影响的风险，包括心血管问题和可能的死亡。

哪种能量饮料最安全？

确定最安全的能量饮料可能很困难，因为任何产品（包括能量饮料）的安全性取决于许多因素，包括个人对饮料成分（例如咖啡因）的敏感性、饮用量、可能因饮用能量饮料而加剧的疾病或健康状况（例如心血管疾病）以及与酒精或药物同时使用。

能量饮料的安全性通常取决于其咖啡因含量，因为咖啡因是最活跃的成分，可能会引起不良反应。低咖啡因且不含有害添加剂（例如高剂量糖、牛磺酸、瓜拉那和其他兴奋剂）的饮料可能被认为是更安全的选择。然而，请记住，即使是天然成分，如果含量过高，也可能带来健康风险。

为了最大限度地降低不良影响的风险，建议：

• 避免过量饮用能量饮料。
• 注意产品的成分，选择成分表透明且咖啡因含量适中的饮料。
• 避免将能量饮料与酒精一起饮用或在体力活动前饮用。
• 考虑个人健康因素，例如怀孕、年龄、是否存在慢性疾病。