儿童生姜

姜根的药用历史已有一千年，如今其植物疗法声誉几乎无可挑剔，但问题仍然存在：儿童可以使用姜吗？

儿科医生表示，姜可以用于儿童，但仅限于儿童两岁以后，也就是胃黏膜腺体数量开始增加、胃肠道组织分化、消化系统适应更“成人”饮食的时候。但欧美医生不建议给一岁以下的儿童服用姜。

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生姜对儿童的有益特性

生姜对儿童的诸多益处传统上首先提到的是维生素，新鲜生姜根中就含有多种维生素（维生素C、维生素B1、维生素B2、维生素B3、维生素B5、维生素B6、维生素B9、维生素B12、维生素E），以及化学元素（钾、钠、磷、镁、钙、铁、铜、锌、锰、硒）。但请想一想，所有这些都是次要的，因为许多常见的蔬菜和水果都含有类似的维生素。

生姜含有ω-3和ω-6脂肪酸，以及必需氨基酸——色氨酸、苏氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、赖氨酸、蛋氨酸、酪氨酸等。然而，这甚至不仅仅局限于这些：在正常情况下，每个孩子都会从食物中获取这些氨基酸——乳制品、肉类、谷物、豆类。

生姜的药用特性源于其精油中所含的生物碱、糖苷、黄酮类化合物和多酚化合物（萜烯、萜类化合物、萜烯酸及其异构体）。我们无法一一列举所有活性成分，但需要列举其中最活跃的成分，以便提供一些“生化证据”来证实生姜对儿童和成人的益处。这些成分包括6-姜酚、6-姜烯酚、姜油酮、丁香油酚、辣椒素、月桂烯、对伞花烃、α-和β-蒎烯、芳樟醇、水芹烯、槲皮素、β-红没药烯、法呢烯、冰片、樟脑、咖啡酸、绿原酸和阿魏酸等。此外，本文还提供了关于何时以及如何给儿童服用生姜的医学信息和建议。

姜根对儿童的益处：缓解咳嗽、流鼻涕等症状

大多数含酚天然化合物具有防腐和抗菌功效，而姜根中就含有丰富的此类化合物：姜辣素、桉油醇；α-松油醇、姜烯酚、苯甲醛、β-蒎烯、辣椒素、绿原酸、柠檬醛、香茅醛、糠醛、柠檬烯、芳樟醇、杨梅素等。β-红没药烯、α-蒎烯、姜黄素、乙酸龙脑酯、柠檬烯、蒎烯以及上述酸已被证实具有抗病毒功效（包括对抗单纯疱疹病毒）；6-姜辣素、6-姜烯酚、冰片和丁香酚则具有解热功效。因此，儿童姜茶是治疗各种感冒和上呼吸道感染的最佳家庭疗法之一。

生姜可用于治疗儿童咳嗽：它得益于桉油醇、莰烯、香叶醇、柠檬烯、α-蒎烯、柠檬醛和乙酸龙脑酯的联合祛痰作用，以及萜类化合物芳樟醇和橙花醇的支气管松弛和镇静作用。

如何给孩子服用姜来治疗感冒？方法和成人一样——泡茶。给孩子泡姜茶也很简单。从根部切下一小段（2-2.5厘米长），去皮，切得尽可能细，倒入两杯开水，煮一刻钟。然后将汤剂煮至适宜饮用的温度，过滤后饮用。建议加入少许蜂蜜（如果孩子不过敏）和一片柠檬；每天两到三次，每次100-150毫升。顺便说一句，煮姜的时候可以加一茶匙干绿茶，喝之前，直接把半个橙子的汁挤到杯里。

生姜还能缓解咽喉痛，因为它含有6-姜酚、月桂烯、6-姜烯酚、对伞花烃、槲皮素以及咖啡酸、阿魏酸和绿原酸等成分，具有镇痛功效。此外，姜茶还推荐用于治疗扁桃体炎：由于姜中的活性物质能够抑制环氧合酶（COX-2）的合成，而环氧合酶是体内所有炎症过程的催化剂，因此可以加快咽喉炎症的消退。

生姜治疗儿童流鼻涕的方法是通过吸入。第一种方法是吸入姜根煎剂的蒸汽，第二种方法是将少量生姜磨碎，然后通过鼻子吸入释放出的精华物质，每天数次，每次2-3分钟。

生姜被广泛用于治疗儿童晕动病引起的恶心。为此，妈妈需要随身携带一瓶生姜精油，当孩子感到恶心时，立即在掌心滴一两滴油（油在温暖的皮肤上蒸发得更快），然后让孩子吸入。

姜根对儿童来说安全有效，可作为驱风剂、止泻剂和保肝剂。由于姜烯酚、姜辣素、柠檬醛、杨梅素等成分具有抗组胺作用，儿童吸入姜的气味并饮用姜茶，可以缓解哮喘。

而姜茶给孩子带来的普遍镇静作用，是由这种植物根部的γ-氨基丁酸、桉油醇、石竹烯、柠檬醛等物质提供的。

儿童服用生姜的禁忌症

正如您所理解的，尽管生姜有诸多益处，但在某些情况下，它并不值得使用。生姜也不例外：儿童服用生姜是有禁忌的。

首先，必须考虑到个体的过敏反应，普通的姜茶可能会引起过敏反应。因此，第一次给感冒的孩子喝姜茶时，应限制饮用量，并观察孩子白天的反应：是否有面部皮疹、腹痛、肠道疾病等。此外，胃胆疾病、严重心血管疾病以及血小板减少症患者禁用姜茶。

生姜对儿童的潜在危害在于其“角状根”会稀释血液，增加出血风险，还会降低血糖水平。黄酮类化合物山奈酚不与铁结合，会阻碍铁的吸收。生物碱辣椒素（赋予生姜辛辣的味道）会刺激上呼吸道、皮肤和黏膜，并增加唾液分泌。神经递质γ-氨基丁酸的作用会伴随血压和心率的下降。萜烯内酯是5-HT3血清素受体的拮抗剂——作用于肠道中的这些受体，降低食道的运动活性，这可能导致学龄前儿童出现胃肠道运动障碍。

但总的来说，生姜可以为儿童的免疫力带来相当大的好处：它的活性物质不仅有助于调节体内的一些代谢过程，还能保护身体免受自由基的侵害，增强抵抗力和防御能力。

印度医生S.和A. Pakrashi在《生姜：一种多功能的药草》一书中指出，将生姜引入儿童饮食的理想时间是开始喂食较稠食物两个月后。生姜对幼儿的主要益处之一是解决胃部不适、便秘、腹绞痛和胀气等问题。亚洲医生认为，为此，每天一次给婴儿服用四分之一茶匙鲜姜汁和半茶匙果汁混合即可。

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