母乳喂养时吃煮熟的蔬菜和其他食物
該文的醫學專家
最近審查:04.07.2025

母乳喂养期间,女性的饮食中应该包含煮熟的蔬菜和其他产品,因为它们不仅能提供能量平衡,还富含多种维生素。但并非所有煮熟的蔬菜都适合哺乳期食用,也并非所有母亲都适合,因此在选择饮食时必须考虑到这一点。
哺乳期吃煮蔬菜
为什么蔬菜是年轻妈妈饮食中的必需品?难道真的不可能从水果中获取维生素吗?有些水果可能会引起宝宝过敏,而蔬菜除了非常有益之外,还有很多好处。蔬菜和水果一样,都含有多种维生素,但水果比较甜,热量更高。对于孩子来说,某些水果由于葡萄糖含量高,可能会导致腹胀。因此,蔬菜在这方面更有优势。蔬菜可以每天食用,它们富含多种有益的维生素。多吃蔬菜可以降低患慢性疾病的风险,包括心脏病和某些类型的癌症。蔬菜富含维生素A、E、C和B。
维生素A对宝宝的视力发育、骨骼生长和免疫系统发育至关重要。富含维生素A的饮食可以降低宝宝出现视力问题的风险。富含维生素A的最佳植物来源包括胡萝卜、红薯、南瓜、菠菜和羽衣甘蓝。
维生素C有助于伤口愈合,保护身体免受感染和病毒侵害。富含维生素C的蔬菜包括红椒、青椒、西兰花、烤土豆和西红柿。虽然辣椒和西红柿严格来说是水果,但它们在烹饪中被当作蔬菜使用,因此通常被认为是蔬菜。
叶酸是一种B族维生素,人体需要它来生成和维持新细胞的结构,并预防婴儿出生缺陷。此外,婴儿也需要叶酸来预防贫血。菠菜和芜菁叶等绿叶蔬菜是叶酸的最佳来源,但豌豆和芦笋中也含有这种营养素。
维生素K被称为凝血维生素,因为缺乏它,血液就无法凝结。缺乏维生素K的儿童更容易出血。花椰菜、卷心菜、菠菜和其他绿叶蔬菜中都含有维生素K。对于母乳喂养的新生儿来说,维生素K的摄入尤为重要。
维生素E是一种抗氧化剂,可以保护身体免受感染,并帮助新血细胞生长。长期缺乏维生素E,孩子将无法抵抗感染。坚果、种子、油和蔬菜中都含有维生素E。牛油果严格来说是水果,但实际上也被认为是蔬菜,它也富含维生素E。
既然蔬菜在饮食中必不可少,那么为什么还要煮熟蔬菜呢?考虑到宝宝的消化系统发育尚不完善,母亲饮食的任何变化都可能导致宝宝体内出现发酵过程。生吃蔬菜会导致宝宝体内胀气增多,并产生其他不适感。因此,有些蔬菜必须煮熟后食用,才能最大限度地保留其营养价值。
哺乳期可以吃什么煮蔬菜?
哺乳期母亲可以吃煮甜菜吗?母乳喂养期间,煮甜菜的益处毋庸置疑。而且,不要被甜菜的红色吓到——对甜菜过敏的情况非常罕见。此外,烹饪过程可以降低甜菜对婴儿身体产生有害影响的风险。煮甜菜有很多益处。
甜菜根富含叶酸,叶酸对正常组织生长至关重要。此外,叶酸对脊髓发育以及婴儿出生后前三个月神经纤维的发育至关重要。哺乳期食用甜菜根有助于神经组织良好发育。高水平的免疫力对于哺乳期母亲及其婴儿预防各种疾病和感染也至关重要。甜菜根具有抗氧化特性,可显著提高免疫力。
哺乳期妇女比其他女性更容易患骨质疏松症。甜菜根富含钙和硅。因此,食用甜菜根可以防止牙齿和骨骼脱钙,降低患骨质疏松症的风险。对于婴儿来说,它还能促进骨骼生长,发挥重要作用。
甜菜根富含钾。它含有甜菜碱,具有强大的抗炎作用。因此,哺乳期食用甜菜根可以缓解疼痛,舒缓宝宝。
甜菜根具有净化血液的功效。净化血液可以降低宝宝感染的风险。它还能增强体力,这对于产后第一个月的母乳喂养非常有益。食用甜菜根还能维持血压。
甜菜根富含铁,有助于增加血液中的血红蛋白含量。因此,食用甜菜根可以预防贫血的风险,并确保母婴血红蛋白水平充足。
甜菜根富含维生素A和维生素E。母乳喂养期间食用甜菜根有助于改善消化,预防各种消化系统疾病。它还能促进宝宝健康排便,预防便秘。
因此,吃甜菜可以成为您日常饮食的一个很好的补充。
哺乳期的母亲可以吃煮熟的胡萝卜吗?胡萝卜是维生素 A 和其他对宝宝成长至关重要的营养素的极佳来源。如果您喜欢胡萝卜,请不要害羞 - 它们对您有好处。胡萝卜富含纤维,这是植物性食物中发现的一种不可消化的碳水化合物。纤维有两种形式:可溶性和不可溶性,胡萝卜是这两种纤维的良好来源。例如,一杯切片煮熟的胡萝卜总共提供约 3.5 克纤维,每种纤维的含量大致相同。虽然它不含任何营养素,但纤维在消化中起着重要作用。健康成年人每天需要 20 至 30 克纤维来保持身体健康,而哺乳期母亲至少应该摄入 40 克。
胡萝卜中的不溶性纤维有助于食物顺利通过消化道,增加粪便体积,并有助于预防便秘,而便秘在健康的母乳喂养婴儿中很常见。不溶性纤维还可以降低某些消化系统疾病的风险。与不溶性纤维不同,胡萝卜中的可溶性纤维在与胃中的液体混合时会形成凝胶。这会减缓消化过程,有助于保持低血糖和胆固醇水平。这对母乳喂养的妈妈来说是一个好处,因为它可以减少宝宝体内的胀气,从而有助于预防腹绞痛。
胡萝卜富含β-胡萝卜素,它是维生素 A 或视黄醇的前体。您的身体会将β-胡萝卜素转化为所需的活性维生素。一杯切碎的胡萝卜提供的β-胡萝卜素足以产生超过 1,000 个视黄醇活性单位,略高于成人的每日所需量。维生素 A 有时被称为抗感染维生素,因为它通过支持淋巴细胞的形成来增强您的免疫系统。这些细胞存在于消化道组织中,有助于抵抗来自食物的病原体。这对于尚未发育完全的宝宝尤其重要,所以您正在帮助她。维生素 A 也是维持消化道粘液屏障所必需的,这是食物病原体和身体其他部位之间的第一道防线。
煮熟的胡萝卜富含多种重要矿物质,包括钙和钾。这两种矿物质都是所有肌肉正常收缩所必需的,包括胃、肠和结肠内壁的平滑肌或不随意肌。进食后,平滑肌层会节律性地收缩,帮助食物通过消化道,因此摄入足够的这些矿物质对于良好的消化至关重要。如果妈妈消化良好,肠道内的微生物群落就会感觉良好,宝宝也会感觉良好。
但别忘了胡萝卜的其他功效。母乳喂养期间,您吃的所有食物都会影响到宝宝。如果您因为减肥或增加蔬菜摄入量而吃了很多胡萝卜,宝宝也会摄入大量的胡萝卜成分。虽然胡萝卜富含维生素和矿物质,但您也有可能对胡萝卜产生过敏反应,从而影响宝宝。胡萝卜还可能导致宝宝肤色发生无害的变化。但这种情况发生在您大量食用生胡萝卜的情况下,所以一定要适量食用,最好是煮熟后再食用。
胡萝卜富含β-胡萝卜素,它是维生素A的前体。β-胡萝卜素也会通过母乳,轻微影响宝宝的皮肤。如果您食用大量富含β-胡萝卜素的食物,β-胡萝卜素就会在宝宝的皮肤中积聚。您可能会注意到这种无害的变色,尤其是在您的手掌和脚底。
至于过敏,你的宝宝可能与家里其他人的食物过敏情况不同;这是一种过敏倾向,而不是宝宝遗传了某种特定的食物过敏。如果宝宝在喂食后出现胡萝卜过敏,可能会出现胃痛,导致烦躁不安。
哺乳期母亲可以吃煮洋葱吗?洋葱有很多健康益处。但是哺乳期吃洋葱安全吗?洋葱是一种很受欢迎的蔬菜,不仅因为其独特的辛辣味道和烹饪价值,还因为其药用价值。洋葱富含维生素C、生物素、锰、铜、磷、钾、维生素B6和叶酸。洋葱是一种味道鲜美的蔬菜,富含必需营养素和类黄酮。洋葱含有一种名为槲皮素的必需抗氧化元素,有助于预防癌症。洋葱含有必需的植物化学物质,如二硫化物、三硫化物、芹菜烷和乙烯基二硫代酯。这些元素有助于保持身体健康,并具有强大的抗菌特性。洋葱中含有的重要抗氧化剂和类黄酮有助于改善心脏健康、减少炎症和降低患癌症的风险。洋葱含有最多的维生素C。这种重要营养素的抗氧化特性可以帮助增强母亲的免疫力并保护婴儿的发育。
洋葱的卡路里、胆固醇、钠和多余脂肪含量极低。这种蔬菜富含膳食纤维和叶酸,有助于细胞再生。洋葱富含B族维生素,例如泛酸、吡哆醇、叶酸和硫胺素。
洋葱富含铬,铬是一种微量矿物质,有助于调节血液中的胰岛素水平,并最大程度地降低妊娠糖尿病的风险。体内重金属的存在对母亲和胎儿都有害。洋葱中含有的半胱氨酸和蛋氨酸等氨基酸有助于身体排毒。洋葱富含膳食纤维,有助于调节排便。如果母亲或婴儿患有便秘,煮熟的洋葱具有良好的促动力作用。
母乳喂养期间吃洋葱肯定对健康有益。
虽然哺乳期食用洋葱有很多健康益处,但您也应该考虑其副作用并限制食用量。洋葱富含必需营养素和抗氧化剂。但过量食用洋葱会增加哺乳期母亲出现胃灼热的可能性。
如果您对某些食物过敏,最好先咨询营养师,然后再将这些蔬菜纳入您的饮食。但如果母亲不确定自己和孩子对洋葱会产生什么样的反应,那么煮洋葱是个不错的选择。煮洋葱不会保留孩子拒绝进食的气味。此外,如果烹饪得当,煮洋葱的营养成分与生洋葱相同。
哺乳期妈妈可以吃煮玉米吗?煮玉米是一种很受欢迎的蔬菜,富含矿物质和维生素。但是,玉米对哺乳期有好处吗?玉米富含维生素C、B5、B1、锰和膳食纤维,这些都是母乳喂养期间所需的。玉米有很多健康益处。玉米富含膳食纤维,可以缓解便秘等问题,而便秘在母乳喂养期间和健康的婴儿身上都很常见。
玉米富含叶酸。甜玉米富含β-胡萝卜素和抗氧化剂,例如黄嘌呤、叶黄素,有助于改善宝宝的视力。煮熟的玉米是β-胡萝卜素的主要来源,它能为身体提供维生素A。哺乳期间补充维生素A有助于确保胎儿的黏膜和皮肤健康。它还有助于增强免疫系统。
毫无疑问,煮熟的玉米富含母乳喂养期间所需的所有营养。然而,食用甜玉米前务必谨慎。切勿过量食用,否则可能引起不良反应。如果宝宝未满三个月,妈妈食用煮熟的玉米可能会引发腹绞痛。等宝宝长大一些后,妈妈可以尝试在饮食中加入玉米,但必须煮熟。
煮玉米时最好不要加盐,因为盐会使玉米变硬。煮玉米只需煮至软即可。如果想保留玉米的甜味,切勿煮过头。
哺乳期妈妈可以吃煮土豆吗?土豆营养丰富,几乎可以满足您和宝宝在健康哺乳期饮食中所需的一切。土豆含有半溶性和可溶性纤维,可以降低胆固醇。土豆还含有黄酮类化合物,可以降低血压。
生土豆富含维生素C,对儿童免疫力有诸多益处。煮土豆也含有这种维生素C,但含量略低。
煮土豆富含能量。然而,你所需的碳水化合物量取决于喂奶的频率。这是因为你需要更多的营养来维持身体健康,尤其是在新生儿时期,宝宝几乎每两小时就要喂奶一次。你的饮食不仅影响你自己的健康,也影响宝宝的健康。喂奶期间你需要避免某些食物,但土豆不在其中。
土豆被认为是淀粉类碳水化合物,这意味着它们经常被有意识的人从菜单上剔除。但事实上,它们脂肪和卡路里含量低,同时富含膳食纤维和维生素B-6。宝宝的主要能量来源是母乳,而妈妈的能量来源是葡萄糖,而葡萄糖就存在于土豆等碳水化合物食物中。因此,为了确保哺乳期母亲获得良好的能量平衡,煮土豆是一个不错的选择。它们富含有益的营养成分,而且煮熟后对体重有害的成分也极少。
哺乳期妈妈可以吃煮卷心菜吗?可以,只要烹饪得当,哺乳期妈妈可以放心食用。生卷心菜和其他生蔬菜一样,是潜在的细菌来源,可能导致多种疾病。农药和杀菌剂的持续使用也使卷心菜更容易受到真菌和细菌感染。因此,尽量选择未经农药处理的有机卷心菜,尤其是煮熟的卷心菜,它不含任何有害物质。哺乳期妈妈应该考虑食用卷心菜,因为它对身体有很多好处。卷心菜富含多种必需营养素。卷心菜中的主要营养成分是维生素K、C、B6、B1、B3、锰、叶酸、钙和铁。
卷心菜可以改善您的消化系统和胎儿的健康。它有助于促进消化,并有助于克服便秘和排便不规律等问题。由于便秘是产后常见症状之一,经常食用卷心菜有助于控制便秘。卷心菜富含膳食纤维,有助于调节排便和消化。
卷心菜的热量低,因此有助于女性保持体重。
亮紫色的花椰菜含有花青素,研究表明花青素具有抗癌功效。羽衣甘蓝等绿叶蔬菜能量密度低,这意味着你可以吃很多,但摄入的热量却很少。它们还能提供大量必需营养素,因此可以帮助哺乳期女性满足日益增长的营养需求。
因此,如果喂养时吃生卷心菜会增加婴儿绞痛的风险,那么您可以吃煮卷心菜。
哺乳期妈妈可以吃煮南瓜吗?煮南瓜是哺乳期最有益的食物之一,不会引起过敏,而且富含维生素和矿物质。煮南瓜能够提供必需的营养成分,因为南瓜中的维生素和矿物质有利于婴儿的发育。例如,钙和镁有助于强健骨骼,磷有助于维持大脑功能、促进消化和激素平衡。南瓜富含维生素A,对良好的视力尤其有益。南瓜富含类胡萝卜素,因此呈现出鲜艳的橙色。南瓜中含有的β-胡萝卜素是一种抗氧化剂,可以减少许多器官的氧化应激。宝宝的身体也会将部分β-胡萝卜素转化为维生素A。
煮熟的南瓜富含膳食纤维,有助于消化,尤其适用于母婴便秘的情况。它还能帮助调节宝宝的排便。
一份南瓜富含钾,是极佳的能量来源。它有助于平衡体内电解质,改善肌肉功能。南瓜富含维生素C,以及几种重要的生化物质,有助于保护宝宝免受感冒和流感的侵袭,对免疫系统有益。南瓜还具有抗菌作用。南瓜含有色氨酸,有助于人体产生血清素。这种氨基酸有助于镇静和催眠。南瓜中的血清素含量有助于宝宝在母乳喂养后放松身心,改善睡眠。
因此,煮南瓜可能是孩子的最佳选择,特别是如果他对胡萝卜过敏,那么母亲饮食中的维生素来源可能是南瓜。
哺乳期母亲可以吃煮大蒜吗?由于大蒜有特殊的气味,母亲们通常不敢在哺乳期间将大蒜添加到饮食中。这会影响母乳的气味,导致婴儿拒绝母乳。尽管大蒜具有预防和抗菌的功效,但其用途有限。煮熟的大蒜在烹饪后没有异味,因此可以作为调味品用于烹饪菜肴。但是,煮熟后,大蒜的有益成分会丧失,因此是否应该食用煮熟的大蒜尚不清楚。
哺乳期的其他产品
哺乳期妈妈可以吃煮鸡蛋吗?母乳喂养和怀孕一样,需要新妈妈持续关注健康营养的饮食。大多数妈妈都知道,母乳喂养期间应该避免食用某些食物,因为这些食物会通过母乳进入婴儿的血液,并可能对婴儿的健康产生不利影响。鸡蛋就是其中一种,它富含膳食蛋白质。但是,母乳喂养期间吃鸡蛋安全吗?母乳喂养期间的基本原则是确保每天额外摄入约500卡路里的热量来满足宝宝的需求,而这些热量大部分应该来自健康的食物。
母乳喂养期间吃鸡蛋通常有益健康。煮鸡蛋实际上可以作为您和宝宝所需的优质天然蛋白质来源,每周吃几次也没问题。母乳喂养期间吃鸡蛋也是一个不错的选择,因为鸡蛋富含多种健康益处。
鸡蛋富含多种营养素、维生素和矿物质,包括维生素A、维生素B2、维生素B12、叶酸、硒、磷、钙、锌等等。鸡蛋含有6克蛋白质和5克健康脂肪。人们认为,食用鸡蛋可以提高体内好胆固醇的水平,从而降低患心脏病、中风和许多其他健康问题的风险。鸡蛋中还含有一种叫做胆碱的化合物,胆碱对人体的多种功能都至关重要。
鸡蛋是最好的天然蛋白质来源,其中含有人体所需的适当比例的不同氨基酸。
虽然母乳喂养期间吃鸡蛋通常是没问题的,但仍有一些要点需要注意。
首先,无论您是否母乳喂养,都绝对不能食用生鸡蛋。人们认为,母乳喂养期间食用生鸡蛋会增加感染沙门氏菌的风险,从而导致腹泻、呕吐、恶心和发烧等症状。基于此,煮鸡蛋是安全的。但别忘了,鸡蛋是婴儿经常过敏的食物之一。如果您的宝宝对鸡蛋过敏,可能会出现皮疹、呕吐和腹泻等症状。如果您发现宝宝出现任何这些症状,请尝试暂时避免食用鸡蛋,看看情况是否有所改善。
另一种情况是煮鸡蛋会增加胀气,从而导致肠绞痛。因此,如果您的宝宝有肠绞痛,即使是煮鸡蛋也应该从您的饮食中剔除。如果宝宝年龄较大,而您没有遇到过肠绞痛,那么煮鸡蛋可能是一种有用且必要的食物。
哺乳期母亲可以吃熟香肠或维也纳香肠吗?香肠和维也纳香肠是肉类加工的副产品,并非仅此而已。任何香肠或维也纳香肠,无论价格如何,都缺乏足够的有益物质,无法将其纳入日常饮食,尤其对于哺乳期母亲而言。香肠或熟香肠可以提供潜在的能量,让女性感到饱腹,但很可能并没有任何益处。当然,哺乳期母亲也可以食用香肠,但前提是她们确实需要,并且不要经常食用。
这是哺乳期母亲可以吃的煮猪肉,它是任何香肠的绝佳替代品。在这种情况下,你需要选择瘦肉,这样才能提供蛋白质。哺乳期母亲每周可以吃几次这样的肉。
哺乳期母亲可以食用煮炼乳吗?这个问题引起了很多人的兴趣,因为有人认为这种产品可以促进泌乳。必须指出的是,这完全是错误的。炼乳是由焦糖和奶粉制成的产品。它对哺乳期母亲,尤其是婴儿,没有任何益处。因此,不建议食用煮炼乳或生炼乳,因为这只会影响您的体重,并导致孩子过敏。
哺乳期妈妈可以吃煮虾吗?任何海鲜,即使是虾,在特定条件下,在哺乳期都是有益的。虾是最美味的海鲜之一。它富含欧米伽-3脂肪酸,这对宝宝的智力发育至关重要。它也是必需氨基酸和磷的来源。虾被认为是低甲基汞含量的产品,因此哺乳期妈妈可以偶尔食用。但必须记住,哺乳期的婴儿有时可能会对妈妈吃的食物过敏。常见的过敏食物包括大豆制品、小麦、玉米、鸡蛋、花生和鱼类,例如虾。
哺乳期母亲可以吃煮鱿鱼吗?鱿鱼也是海鲜的代表。与其他贝类一样,鱿鱼富含蛋白质、ω-3脂肪酸和其他必需营养素,同时饱和脂肪和钠含量较低。包括鱿鱼在内的贝类对哺乳期母亲来说是安全的,因为它们的汞含量较低。
鱿鱼富含铜、硒、磷和锌等矿物质。铜有助于血红蛋白的形成,维持骨骼、血管和神经的健康。硒可以抵抗氧化应激,并调节甲状腺激素的作用。磷有助于强健骨骼和牙齿;在新陈代谢过程中释放能量;形成遗传物质、细胞膜和酶。锌是多种酶的组成部分,通过帮助蛋白质合成,促进伤口愈合、血液形成以及所有组织的生长和维持。
鱿鱼富含多种B族维生素,包括维生素B-12和核黄素。维生素B-12有助于神经系统功能的形成以及蛋白质和脂肪的代谢。核黄素有助于能量代谢。但由于鱿鱼是一种非常罕见的食物,如果您在哺乳前没有吃过,那么哺乳期间就不应该开始食用。如果您以前经常食用鱿鱼,那么哺乳期间可以食用。
哺乳期母亲可以吃煮鱼吗?煮鱼是必需品,在哺乳期母亲的饮食中,它应该排在煮肉之后,排在第二位。鱼类是哺乳期母亲饮食中的必需品,因为它能提供必需氨基酸、磷和钙。白海鱼是首选。
必须指出的是,所有煮熟的食物,无论是蔬菜、肉类还是鱼类,对哺乳期的母亲和孩子来说都是有益且必要的。关键在于选择孩子能够耐受的食物。只有母亲才能理解这一点,这样母亲和孩子才能在母乳喂养过程中感到快乐和健康。