母乳喂养时制作饼干的食谱

年轻的母亲不仅是孩子的保姆，更是家中的女主人。孩子的出生只会让女人更加操心，但女主人的角色却丝毫没有被取代。家中每个人都应该吃饱：孩子、母亲本人、父亲，以及其他家庭成员（如果有的话）。

如果家里有个厨艺精湛、节俭的父亲，或者有个糖果制作经验丰富的祖母来帮忙，那就太好了。但并非每个人都这么幸运。许多年轻妈妈不得不在照顾宝宝的间隙独自料理家务，这意味着她们准备食物的时间有限。

无论如何，谁来做饭并不重要，重要的是餐桌上有什么菜肴。孩子的出生不仅给哺乳期的女性带来了新的责任，也带来了一些饮食上的限制。因此，为了避免每天绞尽脑汁思考该做什么菜才能既美味又不伤害到以母乳为主要营养来源的宝宝，您可以为年轻妈妈准备一本特别的食谱，里面收录了所有您喜欢的健康食谱。这本书在未来的很多年里都会对家庭有所帮助，因为健康的天然食品（也就是我们所说的这些食谱）永远都会很受欢迎。

饼干是最简单的菜肴之一，甚至可以写进食谱，因为如果你用天然食材自己制作，绝对不会对宝宝有害。关键在于选择合适的食谱，这样哺乳期妈妈能不能吃饼干的问题就不言而喻了。

怎么说呢，低脂自制饼干以后可以给成年的孩子和家里的长辈们吃，他们也会喜欢妈妈的烘焙食品。这比商店买的饼干好多了，尤其是因为所有家庭成员都可以参与制作，这样家务活就变成了一场有趣的游戏。

即使孩子出现腹绞痛，哺乳期妇女也可以少量食用不含人造黄油的自制干饼干，因为它的危害性并不比哺乳期母亲餐桌上的面包更大。如果这类饼干不加糖，实际上可以代替面包，因为面包中的酵母对孩子无益，人造黄油也一样。

此外，烘焙饼干通常不需要花费太多时间，年轻的妈妈们也可以自己动手。揉好面团，放进冰箱，然后还有几个小时可以照顾孩子和做家务。之后，她会装饰好烘焙好的饼干，放进烤箱——还有一点时间可以陪孩子玩耍。她把饼干从烤箱里拿出来，放凉，剩下的时间就由妈妈和孩子自己支配了。第二天早上，她可以用自制的饼干做早餐，为母乳带来一些新鲜的东西。等宝宝长大了，他会开心地嚼着妈妈的烘焙饼干，并用真诚的孩子般的笑容感谢妈妈。

话不多说，让我们开始行动吧，让哺乳期的母亲们在她们的食谱里填满美味又健康的饼干食谱，供她们自己和全家人享用。

那么，关于哺乳期自制饼干的食谱，我们先从最简单的饼干食谱开始，即使是完全没有经验的家庭主妇也能做出来。

送给慈爱妈妈的饼干

必需品：

• 面粉（优质白面粉、麸皮面粉、添加小麸皮的白面粉等）- 260 克
• 水（普通自来水或纯净水） – ½ 杯
• 油（葵花籽油或橄榄油） – 20 毫升
• 砂糖-1-1.5汤匙。
• 淀粉（通常是玉米淀粉）——2汤匙（不加滑料）
• 苏打水——1茶匙。

我们看到，饼干里没有任何对孩子有害的成分，所以我们可以放心地开始制作了。将水稍微加热，将砂糖溶解，然后加入黄油。将面粉、苏打粉和淀粉混合，然后加入准备好的液体中。

揉面团，面团应该比较硬。揉到不粘手为止。静置一刻钟。

取一半面团，放在桌上，用擀面杖擀成不超过3毫米厚的薄片。将面团折叠几层，再擀成相同的厚度。用模具、玻璃杯或刀子，切出所需形状的饼干。

将烤箱预热至140度，烘烤饼干30-35分钟，直至出现精致的“红晕”。成品饼干应该酥脆干燥。

为哺乳期母亲及其孩子准备的饼干“玛丽亚”

必需品：

• 玉米淀粉 - 2 杯 (0.3 公斤)
• 面粉 - 1 满杯，带一个小滑梯
• 黄油 – ½ 标准包（0.1 公斤）
• 砂糖 - ¾ 杯
• 牛奶 – ¾ 杯（150 毫升）
• 苏打水 – ½ 茶匙

这个食谱也不包含任何“禁忌”成分，甚至不含鸡蛋，因为鸡蛋会引起婴儿过敏反应。

黄油需要软化后用叉子充分搅拌。将糖加入液态黄油中，再次搅拌至出现白色泡沫。继续搅拌，将牛奶倒入混合物中。

将过筛的面粉与淀粉和盐混合。将干粉加入酪乳混合物中，揉成面团。当面团不再粘手时，就说明已经揉好了。将面团放入冷水中静置2小时。

用擀面杖将冷面团擀成不超过5毫米厚的薄片，用玻璃杯或模具切出圆形饼干，并用叉子扎孔。将饼干放入烤箱烘烤一刻钟。烤箱预热温度为180度。

饼干应该轻盈、酥脆，而且不太甜。

自制饼干“Vkusnyashka”

必需品：

• 面粉 – 1 杯
• 黄油 100-125克
• 砂糖-2-3汤匙。
• 鸡蛋 – 1 个（也可以用半茶匙醋调味的苏打水或 1 茶匙发酵粉代替鸡蛋）
• 盐——½-1茶匙。

将黄油软化，加入剩余材料，揉成面团。将面团做成香肠形状，用保鲜膜包裹，放入冰箱冷藏2-2.5小时。

我们将完成的面团切成小块，用手塑造各种形状或轻轻按压，使它们呈圆形。

饼干需烘烤15-20分钟。烤箱温度应在160-180度之间。

这类饼干可以用果酱、浆果、种子、芝麻、干果片等装饰，但前提是不会对孩子造成伤害。如果宝宝在母乳喂养后出现皮疹，则必须拒绝任何添加剂，并尽量减少糖的摄入量。但年龄较大的孩子可以放心地用双颊吞食“Vkusnyashka”，而不会对健康造成损害，因为这是妈妈亲手烘焙的，绝对不会不健康。

妈妈的燕麦饼干

必需品：

• 面粉（小麦）——1 杯
• 燕麦片，例如“大力神”——1 杯
• 水 – ¼ 杯
• 鸡蛋 – 1 个（最好用 2 个蛋白，也可以用 1 茶匙加醋或柠檬汁的小苏打代替）
• 黄油 – 标准包装的五分之一
• 砂糖-2茶匙。
• 盐——1/3-1/2茶匙。

将燕麦片放入绞肉机或搅拌机中研磨（也可以先在煎锅中煮熟，然后再用咖啡研磨机研磨），与小麦粉混合。如果需要，可以添加1茶匙泡打粉和少许肉桂粉（母乳喂养期间可以添加）。

将软化的黄油和鸡蛋充分搅拌，继续搅拌，加入砂糖。将盐和水混合，加入黄油混合物中。

将两种面团混合，制成面团。用擀面杖将面团擀成3-5毫米厚，切出各种形状，如果需要，可以撒上烤芝麻。放入预热至180度的烤箱中烘烤一刻钟，直至饼干呈现出漂亮的金黄色。

为哺乳期母亲制作的自制杂粮饼干

必需品：

• 谷物“5粒”或“7粒” - 200克
• 黄油 – 标准包装的 ¾
• 糖 – ¾ 杯
• 肉桂粉——½茶匙。

撒点：亚麻籽、芝麻、去皮葵花籽、干果片以及其他宝宝不过敏的东西。

在平底锅中融化黄油，加入糖搅拌至糖完全溶解。加入碎屑、肉桂粉、干果碎，充分搅拌。

将揉好的面团放在铺有烘焙纸的烤盘上，抹平，撒上芝麻、亚麻籽和种子，轻轻地压入面团中，放入烤箱烘烤25分钟。烤箱温度约为200度。

成品饼干色泽金黄，口感诱人。趁热切成小块，晾凉晾干。虽然等待自制的杂粮饼干冷却下来很不容易，但它们看起来却诱人欲滴，让人忍不住想尝尝。

再为喜爱烘焙牛奶饼干的妈妈们推荐一款食谱。当然，这款饼干不含工业香料，这意味着它没有烘焙牛奶饼干那种浓郁的香味，但配方仍然接近市售烘焙牛奶饼干的味道。而且，即使在母乳喂养期间（宝宝4-5个月大时）也可以食用这种饼干，这将扩大哺乳期妈妈的烘焙选择范围，并让她们更有精力去完成照顾幼儿的艰巨任务。

母亲节特辑

• 面粉——1.5杯
• 黄油 – 1/6 包（约 33 克），
• 鸡蛋 – 1 个（或 2 个蛋白）
• 砂糖-3满汤匙。
• 酸奶油 – 1.5 汤匙酸奶油（满满）
• 植物油-1茶匙。
• 盐-1/4茶匙。
• 发酵粉-1茶匙。

打散鸡蛋，加入软化的黄油和糖。再次彻底搅拌，然后加入剩余的材料。最后分次少量加入面粉。

将厚面团揉匀，擀成约3-4毫米厚的薄片，切出不同形状的饼干。放入烤箱，180度，烘烤10-15分钟。

烘焙不同类型的饼干时，最好使用烘焙纸，这样可以避免饼干底部烤焦。您可以自己设计饼干的形状，也可以和大孩子或其他家庭成员一起设计。毕竟，即使是不加糖的兔子和星星饼干，看起来也比那些形状各异、甜而不成形的饼干更诱人，也更美味。