母乳喂养汤：蔬菜汤、肉汤和鱼汤

哺乳期妈妈可以喝汤吗？这个问题显而易见，因为年轻的妈妈每天都需要吃热食。但除此之外，这些食物也应该对宝宝健康有益。因此，有必要了解哺乳期应该喝哪些汤。[ 1 ]

哺乳期喝蔬菜汤的好处

为了实现积极有效的母乳喂养，母亲必须饮食健康均衡。母乳喂养前喝热汤被认为有助于增加泌乳量，也就是促进母乳喂养。[ 2 ]

母乳喂养前饮用富含营养成分的热汤，可以促进血管血液循环，从而增加乳汁分泌。[ 3 ] 富含蛋白质、富含新鲜营养成分的汤，对维持身体各部位的健康至关重要。因此，母乳中必需维生素、矿物质和叶酸的含量取决于母亲的营养摄入量。营养汤还能为乳汁分泌提供能量。

汤类能够提供必要的水分。母乳中87.2%的成分是水。因此，为了增强泌乳功能，需要喝足够的水，包括热汤。

如果素食母亲从各种来源的植物汤中摄入足够的植物蛋白，那么她们也可以成功地母乳喂养婴儿。

每位哺乳期母亲都应密切关注饮食，因为它会影响母乳分泌。您的饮食应包含最重要的食物类别，例如蛋白质、钙、铁和维生素。

哺乳期适量饮用豆汤非常有益。豆类是豆科植物的成熟形态，在市场上很容易买到罐装、冷冻或干制的豆类。豆类富含植物蛋白，还富含铁和锌等营养成分。素食者可以饮用豆汤代替动物蛋白。豆类还富含钾、叶酸和膳食纤维。哺乳期母亲可以安全地在整个哺乳期饮用黑豆汤。豆汤对身体非常有益。

研究人员得出结论，食用更多豆类可以降低患心脏病的风险。该成分中的植物化学物质有助于保护您的身体免受心肌功能障碍的侵害。

豆类中含有的可溶性纤维有助于调节哺乳期血液中的胆固醇水平。研究表明，每天摄入10克可溶性纤维可使低密度脂蛋白胆固醇（LDL-C）降低10%。皂苷和植物甾醇在降低LDL-C水平方面发挥着重要作用。[ 4 ]

产后，困扰妈妈们的问题之一就是体重下降。豆类富含膳食纤维，有助于满足食欲，并提供持续的能量来源。这有助于保持健康的体重，尤其是在宝宝出生后。

但我们不应忘记，豆类可以促进母亲体内的发酵，进而促进胎儿的生长。因此，喝豆汤可以减少豆类本身的摄入量，而且汤汁有助于更好地吸收豆类的有益成分。

某些豆类可能会引起女性过敏反应和偏头痛。在这种情况下，母亲应立即从饮食中去除该类豆类。[ 5 ]

有些豆类，例如大豆，会影响维生素D、B12和β-胡萝卜素的吸收。高温烹饪豆类时，豆类成分有时会失去活性，从而影响维生素的吸收。因此，豆汤必须煮熟。因此，尽量使用罐装豆类，并用自来水彻底冲洗几次。这样可以加快烹饪速度，同时最大限度地保留营养成分。

如果您想用未煮熟的豆子做汤，可以尝试将豆子浸泡在水中过夜。做汤时，将豆子在水中煮至少2-3分钟，然后沥干。这有助于去除豆子中难以消化的碳水化合物，并减少胀气。在豆汤中加入茴香、柠檬香脂或孜然等香草可以帮助预防胀气。

豌豆汤是最健康的蔬菜汤之一。像大多数蔬菜一样，豌豆可以满足您每日的膳食纤维需求。半份豌豆汤含有4.4克膳食纤维。膳食纤维还能降低血液中的胆固醇。一般来说，女性每天需要21-25克膳食纤维。

喝豌豆汤还能改善心脏健康。除了膳食纤维，豌豆还含有叶黄素。叶黄素是一种类胡萝卜素，类似于番茄红素。它主要作为抗氧化剂，保护细胞免受氧化。豌豆中的叶黄素和维生素A也能保护眼睛。叶黄素是一种天然植物色素，主要集中在眼部，其抗氧化活性可以通过防止氧化来预防白内障和黄斑变性。维生素A有助于维持眼睛健康。半杯豌豆含有1610国际单位的维生素A，相当于每日所需维生素A摄入量的32%。

豌豆也能满足您在母乳喂养期间的铁需求。半杯豌豆汤含有1.2毫克铁。铁摄入不足会减少氧气供应，让您感到疲倦，注意力也会下降。

半杯煮熟的豌豆汤含有2克蛋白质和0.4克总脂肪。蛋白质和脂肪与碳水化合物一样，都是重要的营养素。豌豆等食物中的蛋白质可用于增强免疫系统，并产生激素和酶。您的身体还会利用食物中的脂肪作为能量来源。脂肪是维持细胞膜和帮助吸收脂溶性维生素所必需的。您应该从蛋白质中获取10%到35%的热量，从脂肪中获取20%到35%的热量。

煮熟的豌豆还能满足您的一些维生素和矿物质需求，包括维生素C、叶酸和钾。哺乳期间，您需要维生素C来修复组织。它也是一种抗氧化剂，可以保护您的细胞免受自由基的损伤。叶酸是一种B族维生素，有助于新细胞的生成。哺乳期妇女需要足够的叶酸来满足婴儿的需要。钾是构建蛋白质和肌肉所需的矿物质，也有助于控制体内的酸碱平衡。[ 6 ]

因此，豌豆汤应该出现在每个哺乳期母亲的饮食中。但需要注意的是，这道菜可能会增加幼儿腹绞痛的发生。

哺乳期喝蘑菇汤非常有益，但也可能影响宝宝的健康。[ 7 ] B族维生素在哺乳期非常重要，因为它们能帮助你利用食物中的能量，促进皮肤、神经和消化系统的健康。蘑菇富含B族维生素，尤其是核黄素、烟酸和泛酸。一份蘑菇汤的核黄素含量达到哺乳期妇女每日推荐摄入量的8%，烟酸含量达到每日推荐摄入量的21%。研究表明，蘑菇可以增强免疫力，促进减肥[ 8 ]，[ 9 ]

维生素D是另一种重要的营养素，因为它有助于身体从肠道吸收钙质，并促进宝宝骨骼和牙齿的发育。很少有食物来源含有维生素D，而蘑菇是唯一含有这种维生素的植物性食物。大多数儿童缺乏维生素D，因此应该服用这种补充剂。

母乳喂养期间贫血会导致婴儿贫血。这意味着新妈妈的身体也需要额外的铁，因为铁是血红蛋白的重要组成部分。从饮食中摄取27毫克的铁可能很困难，但一份蘑菇汤就含有8毫克的铁。

母乳喂养期间，蘑菇汤的另一个营养益处是它富含抗氧化剂。蘑菇中的硒有助于保护您的细胞免受自由基的损伤，并增强您和宝宝的免疫系统。蘑菇中的膳食纤维以及其他高纤维食物有助于预防便秘，便秘在出生后头几个月的婴儿中很常见。

为什么主要用蘑菇汤？蘑菇对年轻妈妈来说比较油腻，所以一定要煮熟。蘑菇汤是个不错的选择。对于哺乳期妈妈来说，香菇汤可以说是所有蘑菇中最清淡的一种。

酸模汤富含维生素和矿物质。食用酸模也存在一些风险，因此在将其纳入饮食之前，请务必了解其对健康的潜在风险。

您可以使用法国酢浆草或花园酢浆草来制作汤，但法国酢浆草的味道较淡，带有柠檬味，而花园酢浆草的味道则较酸。

酸模汤低脂。这道汤的大部分卡路里来自碳水化合物，每份含6.5克碳水化合物。此外，它还含有2.3克蛋白质。一份酸模汤富含维生素A。

但对于一些哺乳期母亲来说，饮用酸模汤可能有所限制，因为酸模含有大量的草酸，而草酸正是肾结石的主要成分。如果您容易患肾结石，可能需要避免饮用酸模汤。此外，酸模还会增加胃酸的合成，从而加重胃灼热，并且还具有利尿作用。如果您在饮用酸模汤时出现任何症状，请记住不建议饮用此类汤。

制作酸模汤时，请勿使用铸铁或铝制炊具，因为未煮熟的酸模中的草酸会与金属发生反应，产生金属味，使其无法食用。如果使用铝，食物中的酸可能会产生毒性。

母乳喂养期间喝卷心菜汤维生素含量低，同时还会增加宝宝腹绞痛的发生。由于汤或罗宋汤中的卷心菜经过加热处理，其维生素含量低于生卷心菜。因此，哺乳期当然可以喝卷心菜汤，但其益处可能不那么显著。[ 10 ]

拉索尔尼克汤（Rassolnik soup）被认为是含有卷心菜的汤之一。但这种汤中使用的卷心菜是腌制或盐渍的。这类卷心菜会促进肠道发酵。因此，哺乳期不建议饮用拉索尔尼克汤。

哺乳期喝肉鱼汤的好处

肉类和鱼类是哺乳期母亲获取健康蛋白质和能量的主要来源。肉汤或鱼汤对年轻妈妈来说是一道绝佳的菜肴。由于煮熟的肉和鱼含有充足的维生素，并且对婴儿无害，因此必须将其纳入日常饮食。鱼类应该出现在每位哺乳期母亲的日常饮食中，每周至少两次。鱼类不仅富含磷和钙，还富含氨基酸，因此非常健康营养。

鱼汤被认为是一种营养丰富的食物，尤其适合哺乳期母亲作为产后饮食的一部分。尽管母亲们担心鱼汤中的污染物可能会渗入汤中，从而对婴儿造成风险，但在我们地区，鱼汤几乎不用于日常饮食。

鱼类富含优质蛋白质和多种必需营养素，例如多不饱和脂肪酸。因此，建议适量食用各种鱼类（包括哺乳期妇女和幼儿）。鱼汤是美味的素食骨汤替代品，具有一系列意想不到的健康益处。

鱼汤对哺乳期母亲最重要的、最独特的好处之一就是碘，碘是饮食中必不可少的。

说到智力，鱼汤绝对是名副其实的强效健脑食品。它富含脂肪、维生素和矿物质，能够有效保持大脑最佳状态。因此，用白海鱼熬制的鱼汤是一道必不可少的菜肴。

罐头汤有时被认为是鱼汤的替代品。然而，两者并非完全相同的概念。罐头食品是经过加工的鱼类产品，富含油脂。这种形式的鱼也含有蛋白质，但维生素含量较低。由于含油量高，罐头汤可能比较油腻。因此，哺乳期妈妈最好选择水煮鱼或鲜鱼熬制的鱼汤。

对于刚开始哺乳的妈妈来说，鸡汤是维持所有器官健康、满足母婴能量需求的最佳选择。鸡汤或鸡汤显然是健康饮食的一部分，对哺乳期妈妈也有一定的益处。鸡汤是一种营养丰富的健康食品，由鸡肉和蔬菜等食材混合而成。鸡汤通常用鸡肉和骨肉比例高的鸡块制成。鸡汤主要用骨肉比例很低的鸡块制成。水、蔬菜、香草和盐是鸡汤和鸡汤的共同成分。汤中的洋葱具有抗氧化作用，可以消炎并起到抗组胺的作用。它含有钙、硫和维生素A、B、C和E的蛋白质复合物。它们含有硫化合物，具有抗炎作用。因此，洋葱不仅能为汤增添风味，还能带来健康益处，而且几乎不存在洋葱过敏的情况。

鸡汤中最主要、最有益的成分是鸡肉中的蛋白质。当你身体感觉能量不足时，以及两次进食之间，它都能帮助你增强体力。

鸡汤已被证明能抑制中性粒细胞（一种吞噬细菌并引发炎症的白细胞）的生成。这些细胞会迅速攻击入侵的病毒。这一点至关重要，因为中性粒细胞虽然杀死病原体，但其抗菌产物会损害宿主组织。鸡汤还能抑制引发炎症反应（导致咽喉痛和粘液分泌）的白细胞，从而清除鼻塞，促进鼻腔分泌物排出。鸡汤也有助于在流感季节预防病毒性疾病。[ 11 ]

鸡汤或肉汤富含蛋白质、钙、磷等营养成分，能够增强免疫系统，从而提高人体抵抗感染的能力。在健康状况不佳时，消化系统会变得敏感，无法有效地吸收食物中的营养。鸡汤能够以易于肠道吸收的形式提供营养，提供易于消化的热量和维生素，从而满足母乳喂养期间身体的部分营养需求。鸡汤中还可以添加蔬菜和香草来增强营养。这些食材可以增添风味，并补充维持身体系统正常运作所需的微量营养素。

虽然鸡汤有很多健康益处，但也有一些缺点，尤其是在哺乳期间。

虽然鸡汤提供了良好的微量营养素，但这可能还不够。加入蔬菜和香草可以提升鸡汤的营养价值。例如，在汤中加入莳萝可以增加许多有益元素。它含有两种对健康有益的成分：挥发油和黄酮类化合物。莳萝挥发油的活性使其成为一种“化学保护”食品——一种可以中和某些致癌物质的食品。有时，您的宝宝可能会过敏，但这可能不是对整个汤的反应，而是对汤中的某种成分，例如汤中的胡萝卜或莳萝。妈妈们应该考虑到这一点，如果孩子对这种产品没有任何不良反应，那么鸡汤就被认为是一种健康食品，可以纳入日常饮食。

奶酪汤虽然美味可口，但在哺乳期却不太适合。不同类型的奶酪都含有钙，钙的含量可能非常高。奶酪经过加热处理后，钙会被破坏，并产生刺激肠道的脂肪。如果将低脂奶酪与蔬菜（例如西兰花）搭配，就能做出一道非常美味的奶酪汤。因此，您可以食用奶酪汤，但要通过添加更多蔬菜来减少其中有害物质的含量。[ 12 ]

对于哺乳期母亲来说，扁豆汤被认为是最有益的豆类汤。扁豆汤是一种健康的选择，富含多种营养成分。一份扁豆汤含有163卡路里。

扁豆是健康的碳水化合物来源，碳水化合物是一种常量营养素，人体会将其转化为葡萄糖，从而在哺乳期提供能量。每份扁豆汤含有26.7克碳水化合物。这款汤也是补充蛋白质的理想选择；一份扁豆汤含有8克蛋白质，符合女性每日46克的推荐摄入量。扁豆汤含有11.1克膳食纤维。膳食纤维有益于消化系统，可以预防腹泻、便秘和憩室炎。[ 13 ]

一份扁豆汤几乎可以满足您每日所需的铁元素。哺乳期的女性每天需要的铁元素更多。一份扁豆汤含有16.2毫克铁，有助于红细胞的生成，对维持和预防母婴贫血至关重要。扁豆汤还含有钾、维生素A、维生素C、钙、维生素E、硫胺素、核黄素、烟酸、维生素B6、磷、镁、锌、锰和泛酸。

虽然扁豆汤的脂肪含量不算过高，但每份扁豆汤确实会摄入6.9克脂肪。你可以选择低脂的汤来减少脂肪摄入。

扁豆富含可溶性纤维，有助于降低血液中的胆固醇水平。降低胆固醇水平可以保持动脉畅通，从而降低患心脏病和中风的风险。

扁豆富含叶酸和镁，对宝宝的心脏和神经系统健康大有裨益。叶酸可以降低同型半胱氨酸水平，而同型半胱氨酸是导致心脏病的主要风险因素。镁可以改善全身的血液循环、氧气供应和营养物质的吸收。

在所有豆类和坚果中，小扁豆的蛋白质含量位居第三。小扁豆 26% 的热量来自蛋白质，使其成为新妈妈的重要蛋白质来源。

哺乳期喝奶汤的益处远超乎想象。牛奶中的钙不仅有助于强健骨骼，还能帮助我们拥有健康强壮的牙齿。牛奶中的蛋白质可以额外补充能量，让我们更长时间地感到饱腹。牛奶中的钾有助于维持稳定的血压。维生素A有助于增强免疫系统。维生素D和磷也有助于增强骨骼强度。维生素B12有助于生成红细胞。这些都是不可否认的益处，但有一个“但是”。如果您在哺乳期的前三个月进行母乳喂养，那么您应该戒掉牛奶，因为这会增加婴儿患绞痛的风险。[ 14 ]

米汤在哺乳期可以饮用，它被认为是一种膳食产品。特别是如果孩子患有功能性腹泻，在饮食中加入米汤可以解决这个问题。米汤含有大量的硒。硒在体内的主要作用之一是促进维生素C的循环利用，从而增强抗氧化保护作用。米汤富含膳食纤维，有助于减肥。由于碳水化合物含量高，米汤可以瞬间激活身体。不同类型的野生稻能够刺激大脑中的神经保护酶，从而抑制自由基和其他毒素的作用。[ 15 ] 酚类化合物，尤其是糙米或野生稻中的酚类化合物，具有抗炎特性，因此也有助于舒缓刺激和发红。[ 16 ] 因此，米汤可以被认为是致敏性最低的产品。[ 17 ]

哺乳期妈妈的汤品必不可少，因为热食不仅能提供能量，还能促进肠道正常蠕动。选择汤品之前，你应该了解哪些汤对妈妈和宝宝最有益，以及哪些汤在哺乳期最好避免。