孕妇吃鸡肝

有些专家不建议食用鸡肝制品，但另一些专家则认为孕妇饮食中适量摄入鸡肝不仅可接受，而且非常有益。孕期食用鸡肝：利大于弊？对此，人们众说纷纭。

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鸡肝食谱

为了最大限度地发挥肝脏的功效，你需要熟练地烹饪它。这并不难，但你需要考虑一些细节：

• 添加必要的配料，不要用不必要的配料破坏味道
• 短时间烹饪以保留维生素和微量元素
• 通过与蔬菜、乳制品、坚果和香草相结合，丰富菜肴的口味和营养价值
• 使用橄榄油。

将鸡肝煮10-15分钟。用针扎一下，如果出现清澈的汁液，则表示已经煮熟。

我们提供几种烹饪鸡肝的食谱。

蘑菇炖肝

洗净蘑菇，切碎，放入油中煎炸（8 分钟）。

在另一个煎锅中，煎切成半圈的洋葱（4 分钟）。

将肝脏加入洋葱中，搅拌（6 分钟）。

加入切碎的去籽辣椒、酱油（4分钟）。

加入蘑菇、橄榄、香菜。

2分钟后即可食用。

酸奶油肝

将 600 克肝脏洗净，擦干，切成 4 块（4 人份）。

将洋葱切碎，放入油中煎炸至金黄色。

加入肝脏、盐、胡椒、酸奶油，煮两到三分钟。

搭配您选择的配菜，用香草装饰。

嫩肝配洋葱

将洗净的肝脏切成狭长的块。

与腌料（蜂蜜和柠檬汁）混合。

将洋葱切成半圈，用中火煎 10 分钟。

加入腌制的肝脏、盐、胡椒、月桂叶，搅拌（6 – 8 分钟）。

盖上盖子静置五分钟即可食用。

面糊肝

将洗净的肝脏切开，加盐和胡椒粉（500克）。

将鸡蛋、胡椒粉和盐打散，加入面粉搅拌。

在热煎锅中煎炸，将每一块浸入面糊中。

要想饼皮金黄，两面各煎 5-7 分钟。

趁热上菜。

蔬菜肝

这道菜一举两得，做法非常简单，而且非常快捷。

将鸡肝切块煎熟。

炖洋葱和胡萝卜。

将所有材料混合，加入盐和调味料。

鸡肝对怀孕有好处吗？

任何肝脏，包括鸡肉，都富含多种营养物质，对不同年龄和性别的人来说都是必要的。对于准备生育健康小宝宝的母亲来说，这种产品的好处是

• 含有与鸡柳成分相似的蛋白质
• 富含叶酸，影响孕妇的循环系统和免疫系统，以及胎儿的宫内发育
• 100 克的份量满足每日所需的铁（血红蛋白的组成部分）
• 对胃肠活动有积极作用
• 含有天然酸和维生素A，对孕妇尤其有益。

还建议在怀孕期间食用鸡肝，因为与其他类型的食物相比，鸡肝热量较低，胆固醇含量较低，而且易于消化。

选择产品时应非常谨慎，注意表面、质地、颜色、内含物、异味和杂质。在怀孕期间，最好购买以天然饲料喂养的鸡肝——“就好”。

尽管有这种说法，一些妇产科医生还是强烈建议他们的病人不要食用用该产品制成的肉类菜肴。

怀孕期间吃鸡肝的好处

鸡肝是孕妇食谱中不可或缺的营养来源，有时甚至是不可替代的。孕期规律食用鸡肝，可以保证孕妇身体健康，促进胎儿发育，确保宝宝按时出生。

鸡肝是一种美味可口的食物，它能为任何家庭主妇提供许多菜肴，丰富您的日常饮食。经过适当烹制的食物能够为女性身体提供

• 动物蛋白和必需氨基酸
• 维生素A、B、C、PP
• 铁（预防贫血）
• 锌（提供荷尔蒙平衡）
• 钾、钠、硒、其他矿物质
• 有用的有机酸。

许多医生建议所有女性在怀孕期间可以无限制地吃鸡肝。

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怀孕期间吃鸡肝的危害

尽管鸡肝的益处毋庸置疑，但一些妇科医生并不建议孕期服用。反对者认为，鸡肝的危害与其生理“过滤器”功能有关。毕竟，肝脏负责清除人类和动物血液中所有不必要的物质，避免有害物质积聚在其实质组织中。

如果鸡是用所谓的集约化饲养方式饲养的，使用可疑饲料和化学添加剂，那么在怀孕期间食用鸡肝尤其危险。这种育肥方式还需要预防性地使用抗生素，而抗生素也会在牲畜产品中累积。

然而，反对者们也提出了强有力的论据来支持肝脏疗法。这些论据如下：

• 所有有害物质随胆汁排出体外；
• 人体肝脏也是一个强大的过滤器，能够清除多余的物质并中和有害物质；
• 您可以使用在家中种植的环保天然产品。

怀孕初期摄入过量的维生素 A 是危险的：它会导致孩子发育缺陷。

如果对质量有任何疑问，就应该将肝脏排除在孕妇的饮食之外。