父亲受孕前的营养影响后代的代谢健康

由加拿大阿尔伯塔大学RA Patterson领导的科学家首次证明，雄性在交配前的饮食——不仅是母亲的饮食，还有父亲的饮食——对其后代的代谢健康有着显著的影响。论文《高动物蛋白（酪蛋白）和高植物蛋白（大豆）父系饮食对后代代谢表型的影响》发表在《应用生理学、营养与代谢》杂志上。

研究人员做了什么？

• 模型：成年雄性小鼠被喂食高动物蛋白饮食（酪蛋白，20% 的卡路里）或高植物蛋白饮食（大豆浓缩物），持续 8 周。
• 杂交：随后，它们与饲喂标准饮食的雌性交配。实验仅分析了第二窝的后代，以排除早期精子的影响。
• 后代评估：对 12 周龄的雄性和雌性后代进行代谢健康关键指标评估：葡萄糖耐量、胰岛素敏感性、身体成分（DEXA）、肝脏脂肪堆积和血脂谱。

主要结果

1. 葡萄糖耐量和胰岛素敏感性：

   • 根据钳夹试验，与大豆父亲的后代相比，食用酪蛋白的雄性后代的葡萄糖耐量 (AUC OGTT) 降低了 20%，胰岛素敏感性降低了 25% (p<0.05)。

2. 身体成分和体脂：

   • 在酪蛋白父亲组中，后代的总脂肪量增加了 15%，肝脏中内脏脂肪的积累也增加了（脂肪含量增加了三倍），而大豆后代仍然更接近对照组（p<0.01）。

3. 性别二态性：

   • 这种影响在男性后代中更为明显。在女性中，父亲组之间的代谢参数差异并不具有统计学意义。

4. 机械数据：

   • 酪蛋白雄性的精子中关键代谢基因（Ppara、Glut4）启动子的甲基化水平增加，这可能在后代中形成了代谢编程的“记忆”。

研究意义

这是首次有实验证据表明，父亲受孕前的饮食可能导致后代易患代谢失衡和脂肪肝。作者强调：

• 父亲健康在怀孕计划中的重要性建议：不仅是母亲，未来的父亲也应该注意饮食中蛋白质的质量。
• 营养的代际影响：精子甲基化是传递父系饮食习惯信息的关键机制。
• 预防观点：改变即将成为父亲的男性饮食中的蛋白质来源可能是降低下一代肥胖和糖尿病风险的一种低成本策略。

“我们的发现具有颠覆性的意义：家庭计划不仅应关注母亲的健康，也应关注父亲的健康，”帕特森博士说道。“植物蛋白的摄入或许可以降低儿童代谢紊乱的风险。”

需要进一步研究来测试该研究结果对人类的适用性，并确定哪些植物蛋白的特定成分（大豆异黄酮、氨基酸谱）具有最大的预防作用。