语言

舌头 (lingua) 参与食物的机械加工、吞咽动作、味觉和言语的表达。舌头位于口腔内。它是一个扁平的肌肉器官，从前到后较长。舌头向前变窄，形成舌尖 (apex linguae)。舌尖向后延伸至宽厚的舌体 (corpus linguae)，舌体后方是舌根 (radix linguae)。上部凸起的表面称为舌背 (dorsum linguae)。下表面 (facies inferior linguae) 仅存在于舌头的前部。在两侧，舌头受左右圆边 (margo linguae) 的限制。舌的正中沟 (sulcus medianus linguae) 沿中线从前到后延伸。在舌体厚度上，它相当于将舌头分成左右两半的纤维板。中沟的末端是一个盲孔（盲孔）。盲孔前方和侧面是终沟（终沟），呈字母V形。终沟将舌体和舌根分隔开来。舌根区域有一个重要的免疫器官——舌扁桃体。

黏膜从外部覆盖舌肌。舌背黏膜表面柔软，由众多乳头（舌侧乳头）构成。每个乳头都是舌黏膜固有板的延伸，表面覆有多层扁平上皮。乳头的结缔组织基底层布满无数毛细血管，上皮覆盖层内则分布着敏感的味觉神经末梢。

丝状和锥形乳头（丝状乳头和圆锥形乳头）数量最多，弥散分布于整个舌背，长约0.3毫米。菌状乳头（菌状乳头）主要位于舌尖和舌缘。其基部较窄，顶端较宽。这些乳头的长度为0.7-1.8毫米，直径为0.4-1.0毫米。在菌状乳头的上皮层中存在味蕾（每个乳头有3-4个），具有味觉敏感性。沟状乳头（沟状乳头）或被轴环绕的乳头，数量为7-12个，位于舌体和舌根的边界，边界沟的前方。轮廓乳头长1-1.5毫米，直径1-3毫米。轮廓乳头基部狭窄，游离部宽而扁平。乳头周围有一环状凹陷（沟），将乳头与周围增厚的脊分隔开。众多味蕾位于轮廓乳头及其周围脊的侧面上皮内。

叶状乳头（papillae foliatae）是扁平的板状物，每个长 2-5 毫米，位于舌头边缘；它们也包含味蕾。

舌黏膜在不同部位呈现异质性。舌后部缺乏黏膜下层，与舌根肌肉紧密连接。舌根黏膜有多个凹凸，其下为舌扁桃体。舌下表面黏膜下层发达，有助于形成褶皱。舌尖处形成两条流苏状褶皱（毛褶）。黏膜从舌下表面沿中线向口腔底部行进时，形成一条矢状褶皱，即舌系带（舌系带）。沿系带隆起处的两侧是成对的舌下乳头（舌下乳头）。相应侧的颌下腺和舌下涎腺的排泄管均在舌下乳头上开口。舌下乳头后方为纵向舌下皱襞（舌下皱襞），其下方为同名的涎腺。