番茄过敏

如今，食物过敏被认为是世界上最常见的疾病。有一种观点认为，西红柿过敏是因为西红柿中含有一种红色素，而这种红色素正是导致人体产生这种反应的原因。

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原因 番茄过敏

这种过敏被称为食物过敏。它是由于人们对西红柿中的某种物质——花青素或番茄红素——产生过敏反应而发生的。但也要理解，有时也会出现对西红柿在种植过程中混入的各种化学添加剂和其他有害成分（例如食品添加剂硝酸盐、各种色素和防腐剂）产生不耐受的情况。需要注意的是，西红柿本身是完全可以耐受的。

症狀 番茄过敏

番茄过敏症状与其他食物不耐受症状非常相似，可能在食用过敏原后1-1.5小时出现，也可能在数天后才出现。

番茄过敏最常见的症状如下：

• 胃痛、腹泻、呕吐并伴有恶心；
• 支气管痉挛，结膜炎的发展，严重的支气管哮喘发作，以及持续流鼻涕;
• 降低血压；
• 黏膜（尤其是咽喉和嘴唇）和皮肤开始肿胀，出现大水疱、荨麻疹，并伴有剧烈瘙痒。皮肤触感干燥、粗糙；
• 罕见的是，过敏会引起过敏性休克；
• 血液检查显示血清中免疫球蛋白E浓度升高——这表明过敏已发展到严重程度。当该指标处于平均水平时，则表示过敏尚处于潜伏期。

对黄色西红柿过敏

通常，橙色或黄色的西红柿不会引起不耐受，因为它们几乎不含许多红色水果、蔬菜和浆果所含的过敏原——花青素。

番茄花粉过敏

在温室工作或在城市公寓里栽种番茄幼苗时，有时会发生番茄花粉过敏。在这种情况下，狭小且通风不良的房间内，空气中这种过敏原的浓度很高。

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儿童番茄过敏

儿童对西红柿的过敏反应可能在首次食用后立即显现。由于儿童与成人不同，可能会出现各种并发症，因此在首次给孩子食用西红柿之前，家长需要咨询儿科医生。

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並發症和後果

如果不及时治疗过敏，久而久之，过敏症状可能会发展为慢性支气管哮喘或过敏性皮炎。三年后，除了对西红柿不耐受外，还会出现对羊毛、花粉、化妆品、普通灰尘和其他刺激物的不耐受。

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診斷 番茄过敏

一种用于检测过敏不耐受的应用测试，可用于确定一个人是否对西红柿过敏。进行测试时，需要用产品样品（西红柿）润滑涂抹器，然后将其贴在患者背部1-2天。如果皮肤暴露区域出现刺激，则表明存在不耐受。

用无菌针头将少量含有过敏原的食物刺入皮下，即可检测过敏情况。如果患者随后出现湿疹、刺激或水疱，即可确诊过敏。

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测试

检测番茄过敏最准确的方法是验血。接触过敏原后，人体会开始产生IgE（免疫球蛋白E抗体），而血液检测可以检测血液中是否存在这些物质。如果检测结果呈阳性，就可以肯定地说，此人对番茄过敏。

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鑑別診斷

食物过敏应与中毒、精神疾病、代谢性疾病、胃肠道疾病和异常、感染等鉴别。此外，还应与免疫缺陷、内分泌疾病、肠易激综合征（IBS）、药物过量、双糖酶缺乏症、胰腺内分泌功能障碍以及麸质肠病等进行鉴别诊断。

治療 番茄过敏

番茄过敏可以通过特殊饮食来消除。与其他食物不耐受一样，番茄过敏的治疗方法是去除饮食中的过敏原。为此，您应该停止食用番茄及其任何衍生物，例如番茄酱、任何红酱和番茄汁。此外，您应该始终仔细研究所有菜肴的成分。此外，由于已知导致过敏的抗原可以通过加热处理消除，因此您应该尽量食用煮熟的蔬菜，而不是新鲜蔬菜。

药物

药物治疗期间可使用以下药物：

抗组胺药有助于减轻症状，改善病情。医生主要开具以下药物：Dimebon 和 Dimethinene，以及 Diphihydramine 和 Doxylamine；此外，还有 Kestin 和 Clemastine、Mebhydrolin、Loratadine 和 Meclozine。此外，还可能开具 Promethazine、Sequifenadine 和 Telfast，以及 Fexofenadine；此外，还可能开具 Cetirizine、Quifenadine 和 Cyproheptadine。

必须凭医生处方才能使用药物。疗程约持续2-3周。

缓解炎症的糖皮质激素。这些包括氢化可的松、倍他米松、曲安奈德和氟替卡松。此外，还可以开具泼尼松龙、地塞米松和醋酸氟轻松。

肾上腺素，肌肉注射。该药物可放松呼吸道肌肉，从而缓解呼吸障碍。如果存在过敏反应风险，则可使用肾上腺素。

有助于缓解支气管哮喘症状的支气管扩张剂。

消除腹泻的药物：凹凸棒石，还有水解木质素。

止吐药美克洛嗪。

皮质类固醇仅用于治疗严重过敏。此类药物应仅短期使用，因为长期使用可能导致严重并发症。

血清素药物赛庚啶。

吸附剂，包括：凹凸棒石、碳酸钙、水解木质素、乳酸菌（Lactofiltrum）和纤维菌（Filtrum）。此外，还开具了肠溶凝胶（Enterosgel）和Eubicor。

进行脱敏过程，在此期间服用 Zaditen（酮替芬）1.5-3 个月 - 每天 2 次，每次 1 毫克。

传统医学和草药

治疗过敏的传统方法：

• 配方1。药草汤剂。配料包括1.5汤匙缬草根和藜芦，以及1汤匙百里香、牛至、紫罗兰叶、荨麻和洋甘菊、甘草根和马尾草。

酊剂的制备方法如下：取2汤匙切碎的草药，倒入0.5升沸水。将药液煮沸5分钟，然后过滤。酊剂每日服用四次，每次0.5杯。

• 配方2：有助于去除过敏原的酊剂。配料包括鼠李皮、甘草根、牛蒡根、蒲公英根和茴香果各1汤匙。

酊剂制备：将原料切碎混合，取5汤匙混合物倒入保温瓶中。将汤剂浸泡12小时，然后用筛子过滤。餐前（30分钟）服用0.5杯汤剂。需重复服用，直至所有症状消失。

• 食谱3。Succession牌草药茶。配料：1.5杯开水和1汤匙Succession牌草药。

准备：将沸水倒入切碎的草药中，浸泡20分钟，然后用筛子过滤。您需要全天饮用，以代替普通的茶或咖啡。记住，每次都需要冲泡一份新鲜的草药。

• 配方#4。帮助消除食物过敏的配方。成分：白屈菜、鼠尾草叶、狗牙根茎各5份，荚蒾花10份，白屈菜根3份，甘草根2份。

酊剂的制备方法如下：用咖啡研磨机研磨酊剂成分，取1汤匙混合物倒入保温瓶中，然后倒入250克沸水。将药液浸泡8小时，然后用筛子过滤。每日四次，餐前饮用。

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預防

为了预防过敏，有必要饮用含有微量元素、大量元素和维生素的复合物，以增强整体功效。该复合物以含钙药物为基础。有时，医生会开一些肠溶凝胶来清洁身体。这些程序只能在主治医生的监督下进行。

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預測

番茄过敏和其他过敏症状一样，会伴随终生。但其表现形式和发生频率取决于饮食、免疫系统状态以及生活方式。

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