成人和儿童对松软干酪过敏

对奶酪过敏是很常见的现象。在我们的日常饮食中，有很多因素会导致对某种食物不耐受。有人不能喝牛奶，有人不敢想象吃肉，有人一看到刚煮好的西葫芦或茄子就会抽搐。

尽管白软干酪是最健康的食品之一，但仍有人的身体难以获得这些有益成分。值得注意的是，在普通人的日常饮食中，许多产品中都含有牛奶或其成分。它们不仅能帮助身体补充有益物质，还能增强体力和耐力。

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有可能对奶酪过敏吗？

什么是奶酪？为什么它会引起过敏？奶酪其实就是用新鲜牛奶、山羊奶、绵羊奶或其他奶煮熟后得到的蛋白质。奶酪的成分是80%的乳蛋白，煮熟后剩下的20%乳蛋白会残留在乳清中。当身体摄入奶酪这种纯蛋白质时，它不会将其视为有益的维生素来源，而是有害物质。身体会开始反抗——产生大量的抗体。由于抗体含量增加，身体会产生组胺，从而引发体内外过敏反应。

对奶酪过敏的原因

任何食物都可能引起人体过敏反应。然而，最常见的食物过敏情况是食用蛋白质类食物，而非脂肪或碳水化合物类食物。

医生表示，奶酪过敏最常见的原因是遗传。在这种情况下，父母通常会在孩子很小的时候就注意到。

最不安全的过敏原产品包括：牛奶及其衍生物（例如，奶酪）、海鲜和河鱼、鸡蛋、大豆以及各种坚果。存在所谓的交叉过敏，即对其中一种产品过敏的人可能不会对类似的产品产生过敏反应（例如，对奶酪的过敏可能与对牛奶的过敏同时发生，对甜瓜的过敏也可能对南瓜或黄瓜产生过敏反应）。

奶酪过敏的症状

如前所述，对白软干酪的过敏既可以表现在身体内部，也可以表现在外部。白软干酪过敏的症状可能体现在皮肤上，也可能体现在身体内部的感觉或身体的生理反应中。

对奶酪过敏可能会在皮肤上表现出来——这可以通过被称为“皮疹”的小红丘疹来表示。不排除口腔或嘴唇肿胀或口周湿疹等反应。

过敏者胃肠道对奶酪的反应并不好。由于食用了对身体不利的产品，可能会出现疼痛痉挛、恶心或呕吐、头晕或腹泻。

最危险的可能是奶酪过敏，表现为呼吸系统症状。如果在症状初期很难判断是过敏——流鼻涕、流泪或眼睛发痒，这些症状很少与奶酪过敏有关——但如果情况恶化，奶酪过敏可能会导致呼吸道肿胀，最终导致过敏性休克。

儿童对奶酪过敏

最常见的现象是婴幼儿对白软干酪过敏。由于牛奶中含有蛋白质颗粒，而蛋白质颗粒是最常见的婴儿过敏原，医生建议尽可能避免改用人工喂养。

一岁以内，不建议在孩子的饮食中添加以下食物：红色水果和浆果，以及富含维生素C的食物、鱼类和牛奶。对孩子的身心发育、免疫力维持以及正常生长发育最有利的方法是延长母乳喂养时间。

为了让孩子获得优质健康的母乳，母亲也必须饮食健康、营养均衡。因此，建议母亲食用天然、新鲜、植物来源的产品。

婴儿对奶酪过敏

刚适应母乳以外食物的幼儿出现过敏反应并不奇怪。毕竟，婴儿的身体还无法感知其他物质，会将其视为外来物质。因此，即使少量的奶酪也可能引起婴儿过敏。

为了排除孩子身体对各种产品（包括乳制品）的过敏反应，值得选择低过敏性混合物进行补充喂养。

对奶酪“Agusha”和“Tema”过敏

儿童对特定品牌的奶酪过敏的情况并不少见。例如，家长们经常会向专业人士咨询：“如果我的孩子对阿古莎（Agusha）或特玛（Tema）奶酪过敏，我该怎么办？”

首先，医生建议在孩子一岁后在其饮食中添加牛奶和含有牛蛋白的发酵奶制品。

其次，如果您的宝宝对“Agusha”、“Tema”或任何其他按照比例、技术和说明亲手制作的奶酪过敏，您只需更换自制奶酪发酵剂的制造商，或咨询儿科医生。

商店或药店出售的大多数乳制品可能不适合您的宝宝，因为它们并非完全天然。因此，建议只给孩子食用亲手制作的天然乳制品。

成人对奶酪过敏

随着时间的推移，成年人对某些食物类别的过敏可能会转变为对完全不同的食物的过敏。身体的这种反应可以反映人体所有内部系统的功能。

成年人出现对奶酪过敏，要么是自幼受父母影响，要么是长期食用奶酪，以至于身体将有益物质识别为有害物质。成年人对奶酪过敏的最初症状，以及对其他产品的感知，通常在食用奶酪后5-10分钟左右出现，或在吸收有益成分并消除有害成分后3-4小时内出现。

通常，当产品完全从体内排出后，各种过敏症状都会在 1-2 天内消失。

干酪过敏的诊断

文章开头指出了最常见的奶酪过敏症状。无论儿童还是成人，奶酪过敏的诊断都相当快，尤其是在医生检查的情况下。过敏在早期阶段即可检测出来，但要确定引起过敏的产品，则需要更多时间。需要注意的是，过敏反应主要发生在食用蛋白质食物后。

全身乏力、发烧，或者相反，发冷、腹泻和四肢疼痛，这些症状可能表明您的身体正在发生过敏反应。此外，还会出现血压下降、皮肤颜色变化，黏膜上可能出现小伤口。口腔和呼吸道肿胀，心律失常开始出现，呼吸急促，甚至可能导致意识丧失。肾脏和造血器官也可能出现功能障碍。

奶酪过敏的治疗

为了避免对白软干酪过敏，必须将其从饮食中剔除，至少在一段时间内——一周、一个月或更长时间。必须确定过敏原因，并通过药物治疗、治疗胃肠道疾病、肾脏疾病或清除体内寄生虫等方式改善自身健康状况。

为了让身体适应你最爱的、可能引起过敏的奶酪，你需要少量食用，这样抗体才能逐渐失去对奶酪的敏感性。不过，这类实验最好在过敏症专科医生的监督下进行，否则可能会出现不可逆转的副作用。

如何预防对奶酪过敏？

当然，预防奶酪过敏比治疗本身更有效、更可取。为了预防奶酪过敏，您应该始终少量食用，并且不要过于频繁。建议不要食用同一种乳制品或发酵乳制品，而是将其与其他类型的乳制品交替食用。也就是说，如果您对奶酪过敏，可以尝试偶尔食用凝乳块代替，或者只吃酸奶、开菲尔或牛奶。产品的消化率会因稠度的变化而发生显著变化。

正确对待自己，避免风险。为了获得更准确的诊断和治疗方案，我们建议您咨询医生。医生将能够为您选择合适的抗过敏方案。请记住，自行用药可能会对您的健康造成无法挽回的损害。