螺旋藻如何成为降低血压的天然药物？

了解如何在饮食中添加螺旋藻等微藻，这是一种自然且可持续的高血压控制方法，特别是当您有高血压风险时。

在最近发表于《人类营养与饮食学杂志》的一项研究中，研究人员考察了食用海藻对血压 (BP) 的影响。食用海藻是一种水生生物，可作为补充剂或用于烹饪。它是亚洲美食的传统组成部分，近几十年来，其消费量在全球范围内显著增长。食用海藻有干海藻、鲜海藻、海藻粉等形式，以及提取物、功能性食品和补充剂等形式。

海藻中的生物活性化合物可能对心血管健康有益。这些化合物包括褐藻糖胶、肽、钾、抗氧化剂、ω-3脂肪酸和多酚，以及紫菜和海带等物种中的无机硝酸盐，这些物质已被证实与降低血压有关。然而，高血压与食用海藻之间的关系尚不清楚。

关于研究

尤其是螺旋藻，它能将收缩压降低 5 毫米汞柱以上，几乎是所研究的其他类型藻类的两倍。

在本研究中，研究人员探究了食用海藻对血压的影响。他们检索了Scopus、Cochrane和PubMed数据库。纳入的研究对象包括健康成年人或患有慢性疾病（代谢综合征、高血压、肥胖/超重、糖尿病）且有血压报告的患者。分析仅纳入干预持续时间至少为四周的实验性研究。

去重后，筛选标题和摘要，并进行全文审阅。提取数据：研究设计、样本量、干预持续时间、藻类类型、参与者特征、干预前后血压值、每日剂量等。使用更新的Cochrane随机试验工具评估偏倚风险。为了解释显著的异质性，使用随机效应模型和逆方差法确定效应值和95%置信区间。使用漏斗图评估发表偏倚。此外，对藻类类型、剂量、基线舒张压 (DBP) 和收缩压 (SBP)、健康状况和干预持续时间进行了亚顶叶分析，并对藻类剂量与血压变化之间的关联进行了元回归分析。

结果

检索结果共发现693项独立研究。经过筛选和全文评估，最终纳入了2001年至2022年间在12个国家开展的29项研究，涉及1583名18至86岁人群。其中27项为平行随机对照试验，2项为交叉随机对照试验。仅有9项研究的偏倚风险较低；其余研究均存在问题（例如随机化、结局测量等方面的错误）。试验持续时间为4至104周。其中8项试验纳入健康成年人，其余试验纳入存在心脏代谢风险的人群。

共有19项研究评估了微藻（螺旋藻、小球藻），10项研究评估了大型藻类（裙带菜、海带等）。大多数研究使用藻类补充剂；其余研究使用片剂、饮料或粉剂。12项研究使用了整株藻类，17项研究使用了提取物或单独的生物活性化合物。每日剂量范围为0.001至8克。基线收缩压（SBP）为114-156毫米汞柱，舒张压（DBP）为68-94毫米汞柱。

总体而言，19项研究发现食用海藻可降低收缩压和舒张压。汇总效应显示，收缩压显著降低-2.05毫米汞柱，舒张压显著降低-1.87毫米汞柱，但异质性较高（收缩压I² = 75%；舒张压I² = 68%）。

多次试验表明，将整块海藻粉添加到食物（如沙拉）中比胶囊补充剂具有更强的效果。

亚组分析显示，大部分益处归因于微藻（螺旋藻：收缩压 -3.43 毫米汞柱；舒张压 -2.06 毫米汞柱），而大型藻类无显著效果。全藻显著降低收缩压 -3.96 毫米汞柱，舒张压 -2.82 毫米汞柱，但提取物/生物活性化合物无此效果。螺旋藻是最有效的微藻，可降低收缩压 -5.28 毫米汞柱，舒张压 -3.56 毫米汞柱。小球藻的趋势不显著（收缩压 -2.07 毫米汞柱，p = 0.131）。剂量≥3克/天时，舒张压降低 -3.05 毫米汞柱，收缩压降低 -3.71 毫米汞柱。

所有疗程均观察到血压下降，但收缩压（SBP）改善在短期（

元回归分析显示剂量与收缩压变化之间无关联，但基线收缩压是收缩压和舒张压降低的有力预测因素，解释了大部分异质性。未发现发表偏倚。未探究相关机制，凸显了研究空白。

结论

患有代谢综合征的人的改善程度是健康人的三倍，凸显了目标效益。

综上所述，全藻微藻（尤其是每日摄入≥3克螺旋藻，持续≥12周）与血压显著降低相关，尤其对于高血压或有心脏代谢风险的人群。全藻微藻的效果优于提取物，表明生物活性化合物具有协同作用。基线收缩压是血压降低的主要预测指标。

作者警告称，过量食用海藻（>5克/天）可能带来重金属和碘积累的风险，而微藻（螺旋藻）则被认为更安全。总而言之，研究结果凸显了除现有药理学方法外，全微藻作为一种天然且可持续的血压控制方法的潜力。