血清中的胃泌素 17。

成人血清中胃泌素 17 浓度的参考值（正常值）低于 2.5 pmol/l。

胃泌素17（G-17）几乎完全由胃黏膜的胃窦G细胞产生，由17种氨基酸组成，是一种成熟的激素。迷走神经以及胃窦部的机械和化学刺激都会增强胃泌素17的释放。促进胃泌素17分泌的化学刺激物包括蛋白质消化的产物（肽和氨基酸、肉类和蔬菜提取物）。如果胃幽门部的pH值降低（伴随盐酸分泌增加），胃泌素17的释放也会减少，当pH值降至1时，胃泌素17的释放会完全停止。

鉴于胃泌素 17 几乎全部在胃窦部黏膜细胞中合成，因此测定其血清浓度可用于评估胃窦黏膜的状态。由于血清中胃泌素 17 的浓度通常很低，因此需要在刺激试验的背景下进行研究。患者禁食 10 小时过夜后，进食标准固体和液体食物。在进食前和进食 20 分钟后分别空腹采集用于研究的血液样本。通常，刺激后 20 分钟血清中胃泌素 17 的浓度应比初始水平高 2 倍以上。当胃窦黏膜萎缩时，胃泌素 17 水平的升高不太明显或不存在。刺激后血液中胃泌素17浓度升高的幅度与胃窦粘膜萎缩的程度存在相关性。因此，刺激试验可以让我们确定萎缩的存在及其严重程度。

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