沙门氏菌肠炎

沙门氏菌肠炎是沙门氏菌引起的严重中毒类型之一。乳制品、鸡蛋和肉类极易感染沙门氏菌。沙门氏菌不仅存在于这些产品中，而且繁殖迅速。

感染源不仅包括生食或即食食物，还包括动物本身：牛、猪、鸡。从病人或这种微生物的携带者处感染的情况非常罕见。

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沙门氏菌肠炎有何表现？

感染的唯一途径是食物。从沙门氏菌进入胃肠道到出现疾病的最初症状，可能需要6小时到3天的时间。无论如何，无论潜伏期有多长，沙门氏菌肠炎总是会突然出现，症状急剧，伴随体温升高、恶心、呕吐、恶臭和频繁腹泻（类似水样腹泻）。

腹泻频繁，每日多达15次。患者会迅速脱水。整体健康也会受到影响。患者会出现头痛、乏力、皮肤苍白、头晕和口干。脐部疼痛是其典型症状。疼痛可为持续性或阵发性。

腹部触诊时，肠道蠕动增强，脐部出现剧烈疼痛，并伴有推压感，即所谓的“分叉综合征”。上腹部疼痛也是其特征。

如果身体流失大量液体，可能会出现以下情况：

• 呼吸困难。
• 声音嘶哑。
• 心率加快。
• 皮肤和嘴唇、眼睛、口腔粘膜干燥、松弛。
• 降低血压。
• 抽筋。
• 尿量停止（少尿）

沙门氏菌肠炎：诊断方法

当患者因疑似沙门氏菌肠炎入院时，会立即对其所有分泌物进行检测：

• 卡尔。
• 尿。
• 血。
• 呕吐物。

必须取出患者在发病前食用的所有食品，以进一步检测是否存在致病因子。

沙门氏菌肠炎如何治疗？

首先，需要清除胃中残留的毒素，这些毒素是胃液中部分沙门氏菌被破坏后形成的。为此，需要进行洗胃，然后使用吸附剂。

然后，他们立即开始补充体内流失的液体。如果情况不危急，只需少量多次地补充充足的水分即可。如果损伤严重，则需要开始静脉滴注特殊溶液（5%葡萄糖、0.9%生理盐水、复方新诺明、血友病葡糖苷）。

在主要程序之后，以片剂的形式开出食物酶，例如festal，以减轻消化系统的负担并快速消化食物。

建议使用生物刺激剂，例如lactafiltrum、linex等。这些制剂也有助于预防菌群失调。

在急性期和恢复期，需要制定特殊的饮食计划，增加液体摄入量和易消化的食物。完全排除油腻粗糙的食物，包括脂肪，尤其是难以消化的脂肪。

沙门氏菌肠炎无需抗生素治疗。这一点需要牢记。只有在出现并发症或慢性疾病恶化时才应使用抗生素。