醋蒸汽中毒

醋不仅用于制药、食品工业，也用于家庭生活。醋酸有灼烧味和难闻的气味。目前，醋酸主要有两种类型：

• 醋精。
• 食醋，即食品醋（采用天然原料制成）。

食醋是家用的。其中活性成分的浓度不超过9%。醋蒸气中毒会导致化学灼伤。在这种情况下，危险物质进入体内的方式并不重要。最常见的是，醋通过口腔进入人体，导致上呼吸道和食道黏膜灼伤。

症狀 醋中毒

中毒临床表现有几个阶段，急性期持续5-10天。

症状：

• 口腔和喉咙剧烈疼痛。
• 胸骨后方和食道沿线有疼痛感。
• 唾液分泌增加。
• 反射性呕吐。
• 吞咽障碍。
• 声音嘶哑。
• 呼吸道发炎和肿胀。
• 呼吸衰竭。

如果精华被内服，受害者的情况会特别严重：

• 血压急剧下降。
• 心悸。
• 皮肤苍白。
• 气促。
• 肾功能衰竭和肝功能衰竭。
• 精神病。

在这个阶段，超过50%的患者会死亡。存活的患者病情会好转。疼痛感减轻，食道恢复通畅。假想健康期持续约30天。逐渐地，坏死组织开始排斥，因此存在食道穿孔和出血的风险。也有可能死于肺炎。对于这两种情况，预后都值得怀疑。

即使患者存活，烧伤后2-4个月内也会形成食管狭窄（缩窄），并持续约2-3年。肉芽组织被结缔组织取代，导致食管收缩力减弱。瘢痕性改变会导致吞咽困难，即吞咽功能障碍。疼痛症状伴有胸骨后沉重感和疼痛。食物在食管内停滞，出现嗳气、呕吐和食管炎。缺乏弹性的食管组织可能在任何部位撕裂，慢性炎症会诱发恶性肿瘤。

治療 醋中毒

醋酸蒸汽中毒的治疗首先要清除体内残留的物质。在这种情况下，建议使用专用探针冲洗胃部。禁止催吐，因为反复吸入酸性物质会进一步损伤食道组织。建议尽可能多喝水，以便将残留的醋酸蒸汽冲洗回胃部（胃对酸性环境的耐受性更强）。此外，不能使用小苏打溶液冲洗胃部，因为中和反应会释放大量二氧化碳和水，这可能导致胃破裂。必须呼叫救护车。